从工艺特点了解紫砂器包浆效果的影响,分为两大环节:首先是矿料加工中的“粉碎”工艺;其次是塑型工艺中的明真工艺和全手工工艺。
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先来说说传统工艺粉碎矿料的工艺特点:传统工艺粉碎矿料使用石磨碾压粉碎。石磨碾压粉碎而成的矿料颗粒在微观状态下显示其形状为不规则的表面光滑的圆形,椭圆形,使得颗粒的表面积增大。加工好的紫砂泥料,其实是由大大小小的颗粒构成,圆形或者椭圆形颗粒在挤压状态下,每个颗粒相互之间接触面积小,故而颗粒间形成气孔状态宽松。这也是形成紫砂双气孔结构特点的基础。颗粒表面积大,更利于形成包浆的有机物附着,浸润,渗透。透气性良好,更利于颗粒表面所形成的浆面氧化,固化,而最终形成瓷化样包浆。
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再来说说塑型工艺中的明真和全手:笔者定义的全手塑型成器,具体是指身桶不借助模具定型,而是纯粹依靠拍子拍打泥片成型。对紫砂塑型工艺稍微有深入了解的朋友都会知道,全手壶泥们松,也就是全手壶壶内部密度低,壶表密度高。全手工艺特点直接导致更有利于茶汤中脂质类果胶成份的自里向外渗透,吸收,促进包浆形成。
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紫砂明真工艺水平高低,对后期用养包浆效果的影响极其重要。明真,简单说就是用牛胶片刮磨泥坯壶表面的工艺。明真的主要作用:是通过刮磨表面把粗颗粒压进泥料中间起到骨架的作用,同时把细泥浆篦出来,使得泥坯表面形成薄薄的一层密度相对高的浆面。这就是紫砂器虽然不施釉,但又有类似釉质感的光滑表面。就是因为有了这一层薄薄的相对密度高的浆面,在用养把玩过程中,形成包浆的脂质类果胶等有机物在此堆积,停滞,成为有利于包浆形成的直接载体和基础。
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