说到一壶侍一茶的问题真的是老生常谈了。最近,就有一位壶友跟小花抱怨:真的有必要一壶侍一茶吗?喝茶讲究随心、随性,还能不能好好喝茶了!
其实,紫砂壶一壶侍一茶的说法由来已久,这一切都要归功于紫砂壶的透气性,因为紫砂壶具有特殊的双气孔结构,善于吸收茶汤,所以一把久经使用的紫砂壶,若再泡其他茶叶,就会使壶内茶味混杂。
所以说对于喝茶比较讲究的人来说,一壶侍一茶确实有道理的。喝茶,除了是为了品尝茶滋味,也是为了修身养性、舒身养心。所以,当你坚持一壶侍一茶的时候你体会到的是茶叶最原始的清雅之味。
但是,对于大多数的平常人来说,又有多少人能做到一壶侍一茶呢?喝茶,有时候只是生活中的一种习惯,抑或说是随心而为的一种行为。
再者,在如今原矿紫砂壶的价格一路飙升的情况下,又有多少人能为了喝不同的茶而买上许多把紫砂壶呢?
所以对于,一壶侍一茶,小花一直建议是有条件的壶友尽量选择一壶侍一茶。
如果是普通茶友,喜欢随性喝茶的,不喜欢一壶侍一茶的那么一定要注意,在准备泡另一种茶的时候一定要重新开壶。新壶开壶是为了去去火气,那么这次开壶就是为了去去茶味,舒张紫砂气孔中的茶味,为下一轮泡茶做准备。
有些人泡茶后,故意将最后一泡茶汤存于壶内,直至下回使用前倒掉,认为此法可收内浸外养之效。殊不知,紫砂壶的气孔结构既善于吸附茶汤,自然也易于吸收霉菌。
打算用一把壶泡多种茶类的壶友一定要注意对于紫砂壶的清洁,千万不可把茶垢留在紫砂壶中,全面清洗,是非常有必要的。
就像开头提到的那位壶友一样,如果你还在纠结是不是要一壶侍一茶,那么小花想说的是,从自己实际情况出发即可。喝茶是自己的事儿,不需要过多在意别人的说辞,开心就好!
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