现在茶友们在泡茶时候所用的主泡器，主要分为，紫砂壶和盖碗两种，那么这两者到底谁最好呢？

盖碗了一般比较适合冲泡新茶，新茶对水温的要求不是非常高，老茶就要求水温一定要高，盖碗比较薄，密度大，开口大，保温性不是很好，夏天还不觉得，冬天用盖碗泡熟茶，很难泡开，滋味和香气出不来。 但盖碗的好处是容易清理而且不挂味，

紫砂壶表面无釉，而且透气性很好，紫砂内部有很多细密的透气孔，致密程度比瓷器低很多，所以紫砂壶会比盖碗透气不闷茶，紫砂壶冲泡的茶，壶自己会吸收一部分杂味，香气比较纯，而且醇厚感明显， 总的来说，盖碗能更好的还原茶的原味，所以一般试茶的时候我们会选择用盖碗，而紫砂壶就是在还原茶的基础上再升华茶味茶香，那么日常我还是建议大家用紫砂壶，因为我们喝茶的主要目的不是为了测评茶的质量，而是在享受茶香的过程，你说呢？