今天是＂文化和自然遗产日＂，中国的六大茶类的制作方法都被列入了国家非物质文化遗产名录。宜兴的紫砂壶、景德镇的瓷器、龙泉县的青瓷⋯⋯制作技艺都是非物质文化遗产。

中国茶文化历5000年发展史，可以说就是一部茶文化的进化史。茶具的进化史，从木石材质到青铜材质再到金银器具，从玉器到陶瓷器，特别是紫砂壶的使用，一次次茶具的艺术演变，也是茶具审美的演进。中国人从药用开始喝茶，再到单纯的解渴，再到文人雅士的品饮，一直到商人走进茶室，浓缩了中华5000年传统文明的进步过程。

用好紫砂壶是泡好一壶茶的关键之一，一把好的紫砂壶，是一个工艺师优秀的技艺结晶，是纯正的天然矿料的一次羽化蝉变。是一种技到艺的升华。所谓＂器为茶之父＂，也是把茶汤泡出隽永醇香的关键，可以让一群志趣相投的好友聚在一起品饮人间真味。