紫砂泥料与陶瓷相比，烧成温度要高一些，一般都在1000度以上。不同泥料，烧成温度不同，同种泥料由于产地、炼制方式、陈腐时间等不同，最合适的烧成温度也会所区别。所以，烧壶之前一般都会烧制试片进行试验，摸索出哪种温度下可以达到最佳的效果。而烧制温度与最合适温度有误差，就会出现过火或者欠火的情况。

何为过火？

过火 起泡

烧制窑温超过了泥料可以承受的温度即为过火，烧制过火的壶比较容易分辨：极易出现高温熔孔、表面起泡、壶体变形、表面出现大量黑色铁质等。过火的壶要么是残次品无法使用，而有的即便可用，也因烧结度过高，瓷化严重而不易泡养。

何为欠火？为何要欠点火？

欠火与过火相对，就是烧制温度比最合适烧成温度要低一点。烧制欠火的壶，烧结程度低，颜色相对晦涩，胎质也因为烧结程度低而显得疏松，吸水率高，所以比较容易泡养。

众所周知，紫砂壶烧制由于泥料的收缩性，本身就有一定的成品率，而烧制的温度也会影响到这个比率。温度过高，极易烧毁，而温度控制稍微低一点也就是欠点火，则烧成率就会提高不少。所以，如果不是烧壶的高手，对泥料有着充分的了解，一般烧壶都会“欠点火”。