你喝的是不是添加茶,来教你辨别!

作者:朴知紫砂文化 时间:2022-07-18 阅读:884

点击标题下的“紫砂茶器与文化知识”一键订阅关注


茶叶中有添加剂!你是不是在吓我?


真没有吓你,有些黑心的商家为了利益什么事都干得出来。本来几十块的茶,在茶叶表面撒上优质茶粉,添加香精。茶又香又好看,价格随便翻几倍,居然卖得还不错。


你喝的是不是添加茶,来教你辨别!


1. 常见的添加剂有哪些


(1)白糖


好不容易炒出茶,居然是苦的,为了卖出去,总得让它甜一点,最好可以甜到挑战冰岛。炒制和揉捻的过程中加点白糖,提高了茶的紧结和油润。更有不法厂家加入大量的白糖来降低茶叶的产出率,使效益更高。


你喝的是不是添加茶,来教你辨别!


(2)香精


茶的天然香气非常持久,而香精茶则是一两泡花香浓郁,然后迅速减弱甚至闻不到,虽说如此,这也是被用的最多的添加剂。


茶叶中是不能使用添加剂的,当然也包括香精。


不过确实有很多企业在加工中会使用到香精,一些小白买茶的时候,就听着人说,又便宜又香,果断买了,然后,又一个中奖的。


你喝的是不是添加茶,来教你辨别!


(3)色素


胡萝卜都可以染色,茶叶就更不用说了。茶叶太鲜艳,买的时候可要悠着点。


添加剂一般为粉状、雾水状和气状。粉状为添加物粉碎后拌入茶叶中,如一些书中提到绿茶添加入绿状粉剂;


雾水状是把溶解中的添加水剂喷入茶叶中,如添糖水、乳水等;


气状是把气体与茶叶置放在一起,让气味给茶叶吸收吸附,如香花味。


看到这里是不是有点恐怖,其实……


你喝的是不是添加茶,来教你辨别!


2. 戳透有没有添加剂,很简单!


(1)闻香味


茶,怎么说也算得上大自然的精华,生来就带着天然的香气,把你迷得不要不要的。所有的香气成分和内含物质都是茶叶本身固有和制茶中形成的,香气比较清幽,就像高山流水,缓缓的来,悠悠的去,这种感觉相当舒服。


天然香和人工香其实很容易分别,比如春天的兰花香味特别迷人,那种天然的香味,虽然浓烈,闻多少次都觉得舒服,但某宝上10块钱买来的香包,随便一闻也够浓烈,只是那刺激的气味让你有点睁不开眼睛。


同样是香味,天然香迷人的多,茶叶的香味是天然的香气,本身品种和发酵储存中形成的香味让人相当舒服,如果干茶有刺激性气味,那就呵呵了!


你喝的是不是添加茶,来教你辨别!


(2)冲泡


是骡子是马拉出来溜溜就知道,真正的茶,不怕你泡它,至于人工加了香的,经不起这样的考验。


怎么做呢?


香精是脂溶型物质,它不溶于水。


用80度(稍微高一点也没关系)的水泡茶,然后观察茶汤,如果茶特别香,但茶汤有点浑浊,汤上还飘着些油脂物,那么,真不巧,你被坑了。


这样的茶,第一泡很香,可才到第二泡的时候,香气没了,这种茶也是有问题的,当然,前提是你泡茶的方法对。


你喝的是不是添加茶,来教你辨别!


(3)搓揉茶叶


有个小伙伴卖散茶总会带一只白手套,问他什么原因,他说抓一把茶搓揉一下,看看有没有颜色。这招观察颜色倒是不错,不过,茶叶中如果有粉剂,戴着手套可就看不出来了。


平时买茶,不用这么夸张,拿起茶叶轻轻搓揉一下,如果有粉剂和颜色还是看得出来的。偶尔也会有碎茶叶,但碎茶叶跟粉末一眼就能看出来。


你喝的是不是添加茶,来教你辨别!


(3)观察隔夜茶污渍


喝完茶后杯子先不急着洗,放一个晚上再看杯子,你会发现有厚厚的茶渍,正常的茶渍是偏黄色的,深黄色,浅黄色比较常见。


如果茶渍为偏绿色,比如墨绿色,浅绿色,十有八九都含有添加剂。


微信号:39194342


上一篇:六方笑樱 沈翠莲全手工原矿天青泥 容量300cc

下一篇:紫砂质感图谱|系列之黄龙山 “底槽青”|泥的传人

猜你喜欢

「冰纹八方」范微琴,研高省大师范建军高徒,国高工艺美术师

「冰纹八方」范微琴,研高省大师范建军高徒,国高工艺美术师

2022-07-30 828
做紫砂壶的高工是指什么

做紫砂壶的高工是指什么

2022-11-22 833
紫砂壶口沿看不见“颗粒”,是不是买到假紫砂壶了?

紫砂壶口沿看不见“颗粒”,是不是买到假紫砂壶了?

2022-07-22 319
全世界最贵的紫砂茶具,却被人质疑是赝品

全世界最贵的紫砂茶具,却被人质疑是赝品

2022-07-15 266
匠意丨岩茶之旅:只此灵山产灵茶

匠意丨岩茶之旅:只此灵山产灵茶

2022-07-28 498
网上200元左右的紫砂茶具对身体有害吗

网上200元左右的紫砂茶具对身体有害吗

2022-11-30 641
本山绿,调砂朱泥壶(本山绿和朱泥)

本山绿,调砂朱泥壶(本山绿和朱泥)

2022-10-19 396
正高陈宏林「新品」六方神韵,珍藏降坡泥,270cc,全手工

正高陈宏林「新品」六方神韵,珍藏降坡泥,270cc,全手工

2022-07-26 924
直播间买紫砂壶的这些坑,你知道多少?

直播间买紫砂壶的这些坑,你知道多少?

2022-07-29 733
「新品」紫砂名家孔祥生老师新款「鱼化龙」,原矿大红袍,260cc

「新品」紫砂名家孔祥生老师新款「鱼化龙」,原矿大红袍,260cc

2022-07-22 582

普洱茶正品商城

买普洱茶·上茶窝网!

正品保障 品类齐全 优惠多多

马上去选购