续前文。文章很长，所以拆解，有兴趣的朋友可以向前翻翻

2，捂灰的原理

欲了解捂灰原理，首先必须明确紫砂泥料的成分。下图是紫砂原矿的主要化学成分含量比例图，可以看出，除了二氧化硅（石英）、氧化铝外，氧化铁的含量最高。

紫砂泥主要的着色元素是铁的氧化物。比如紫泥和朱泥含铁成分高，所以烧成后成紫色或红色。段泥含铁成分少，所以段泥壶一般不是紫色或者红色。而捂灰的作用则是将其他颜色变成黑色，主要就是利用其中的铁元素在不同状态下呈色不同的原理。捂灰的具体原理分析如下：

紫砂壶从生胚到熟胚，是我们说的第一次烧成。这个过程是有氧气氛中进行铁元素和氧充分反应变成氧化铁（Fe2O3），呈现紫、红色，而捂灰则是缺氧状态产生还原反应，捂灰的原料用的是碳或者草木灰，它们在窑烧缺氧状态下会产生大量的一氧化碳CO，于是：

在900℃条件下通过氧化铁与一氧化碳反应（即在还原焰中加热氧化铁）产生如下化学反应：

　　Fe2O3 + CO → 2 FeO（黑色） + CO2

但是，FeO在570℃以下的温度下是呈不稳定相，会分解为α-Fe和Fe3O4。所以在反应温度下，即使生成FeO，如果冷却不及时，生成物中就会含有α-Fe和Fe3O4。紫砂壶捂灰烧成后都是慢慢降温的，这正好符合上述的化学反应条件：“冷却不及时”。

试想，如果要做到冷却及时，采取骤冷式降温，那后果可想而知——所有的壶都会炸裂，那还捂什么呢？

　　FeO冷却不及时条件下相关反应：

　　FeO在低于575℃的条件下具有热不稳定性，可以分解生成铁和Fe3O4：

　　4 FeO ═加热═Fe + Fe3O4

　　所以可以得出结论：捂灰壶最后呈色的最大可能应该是Fe3O4，而Fe3O4正是黑色。

特别说明：有些名家大师写的书，或者某些玩壶高手写的帖子，讲捂灰之后，壶的黑色是氧化亚铁。但堂主根据当年学过的高中化学知识，对这些名家大师们的“人云亦云”的结论表示了严重怀疑。老兄，您觉得呢？

未完待续。一家之言，仅供参考，若有异议，请勿拍砖。