很多分享紫砂壶知识的文章，在讲到如何对紫砂壶进行开壶的时候，总要把紫砂壶开壶的步骤说的特别复杂，觉得步骤越多就越能证明自己的博学。事实上，的确有很多新手会被复杂的开壶步骤吓到。

但是，宜兴壶人相信，每个寻找紫砂壶开壶方法的壶友，想要找寻的肯定是一个最简单的紫砂壶开壶方法，步骤简单、节省时间，不容易出错、且开壶的效果还特别好。如果真的有这样一个方法，那么宜兴壶人相信每个人都不会去做那么复杂的所谓开壶。

最简单的紫砂壶开壶方法不需要水煮、不需要用豆腐、更加不需要用甘蔗、白糖……等等一些乱七八糟的东西。紫砂壶开壶，其实本就没有那么复杂。

最简单的紫砂壶开壶只需要3步

1、清水洗干净；

2、热水烫一烫；

3、再次冲洗干净。

只需要个步骤，就可以完成开壶。其实正确的开壶方法本身就不需要那么多复杂的东西和步骤。开壶的目的和作用也很简单，就是清除宜兴紫砂壶在制作和烧制、邮寄过程中可能存在的一些杂质，然后就是气孔中因高温烧制而存在的火气。

错误的开壶方法一定要注意

这里所说的错误的开壶方法是指豆腐开壶、甘蔗开壶、以及其他添加乱七八糟东西的开壶方法。

在之前介绍为什么开壶要用豆腐的文章中，我简单分析了一下，豆腐对紫砂壶开壶并没有什么实质性的作用和好处。而用甘蔗、白糖等糖类物质煮紫砂壶同样没有什么用，网上推荐这些方法人理由是糖粉可以让紫砂壶更润，而事实上，糖分不仅会影响紫砂壶泡茶的口味，更重要的是糖分容易滋生细菌，对健康特别不利。

新紫砂壶开壶用煮吗

紫砂壶开壶宜兴壶人认为用水煮没有什么必要，除非是老壶有很厚的水垢茶垢，新壶是没有必要水煮的。用热水煮紫砂壶，对于茶渍的清洁有帮助，但对新壶的开壶作用不大，用开水浇淋几次就能达到的效果，没必要拿水去煮。

用水煮一来浪费了时间、二来要准备容器、三来煮的过程中紫砂壶碰撞容易炸裂，增加了危险。费时费力又承担巨大风险，根本没有必要！你买回一把紫砂壶，开壶的时候你是选择复杂的方法，还是简单的开壶方法呢？