段泥开壶后有一股泥土的味道是正常现象，紫砂壶泥料的主要构成就是高岭土、石英、云母等构成，其中高岭土烧制后就会散发出土腥味。

紫砂壶泥料的种类不同，高岭土的含量也不同，高岭土含量越多，烧制后的土腥味就越重。另外一方面，烧制的时候窑温的高低也会有影响，温度高烧制完全土腥味就少；如果窑温比较低，烧制的时候结晶度不够，那么土腥味就会比较重。

所以，段泥紫砂壶开壶后，我们会发现有一股泥土的味道也是正常的，并且不同的壶土腥味也不一样，有的比较重，有的比较淡。