爱茶成痴的人,大都对紫砂壶爱不释手,用它泡茶或者把玩,别有一番滋味。然而紫砂壶用久了,也会有茶垢。
有些人觉得,有茶垢是养壶。此言差矣,如果是在南方潮湿的地方,动不动就会发霉,这样的茶垢便养不了壶,还会对身体有害,最好及时清理。
然而,紫砂壶属于多孔结构,在清洗茶垢过程中稍不留意,便会洗掉养了很久的包浆,老壶变新壶的惨剧,就这样来了。
既如此,茶垢对人体到底有没有危害?如果要清洗紫砂壶,怎样做才能保证包浆不会掉呢?
想知道答案,首先要了解这几点:
茶垢是什么?
茶垢,顾名思义,茶具内壁上的垢物,大都是长期盛放茶水淤积而成。如果没能及时清洗,茶具在潮湿等环境下容易滋生霉菌。
实验表明,茶垢的主要成分是茶多酚类物质,内部也有少量金属离子,比如铅、铁、汞、铜、砷等,还有亚硝酸盐,这些都对人体有害。
茶垢是否有毒
相关人员通过研究发现,茶垢内含危害人体的金属物质,它们在人饮茶时一并进入身体,与食物中的蛋白质、维生素等物质化合,生成难以溶解的沉淀物,阻碍身体对营养物质的吸收。
此外,这些氧化物进入人体后,还会导致神经、消化、泌尿造血系统等发生病变。
所以,喜欢喝茶的友人,要及时清洗茶垢,以免养生变成害命。
既然茶垢对人体有害,清理茶垢又伤害了茶壶,怎么做才能两全其美呢?做到这两步,便足矣。
首先,如果茶友的紫砂壶已经有了茶垢等污渍,不要用洗涤剂、醋、牙膏等,它们容易留下气味,而且内含的化学成分对紫砂壶的养护十分不利。
可以取少量食用碱,即小苏打,放入紫砂壶,然后倒进100℃的开水,切记这之前一定要温壶,倒满然后盖上壶盖。
第一步完成后,接下来等三两分钟,用养壶巾或者软毛刷子轻轻刷壶内壁,这时候你可以清楚地看到茶垢变成黄色污水流出来,清洗后的壶内壁光亮如新。
如果壶内壁茶垢过多,觉得清洗一边效果不到位,可以倒水后泡的时间久一些,然后再刷一遍,切记用软毛刷或者养壶巾,以免伤了紫砂壶。
需要注意的是,为了不破坏包浆,泡水时只能像泡茶一样,将碱水倒入壶内,不可将紫砂壶泡在盛满碱水的容器内,以防影响紫砂壶外层的包浆效果。
看完这些,茶友赶紧给你的爱壶洗个澡吧,这样泡茶更安心。