紫砂壶煮完后有白霜应该怎么去除呢?关于白霜的问题我们在之前的文章中也是有提到过,这种白霜最大的可能是使用硬水煮壶,所以产生了水垢。
什么是硬水呢?硬水是指含有较多可溶性钙镁化合物的水,比如我们日常使用的自来水,或者井水、矿泉水等等,里面都会有很多的可溶性化合物的存在,这些化合物对人体并没有太大的危害,其中有些甚至对人体还有益处。但是这些化合物在高温煮沸的时候,是会发生化学反应转化为钙质,然后沉淀下来的,我们日常使用自来水煮饭后,锅里会留下很多的白色水垢就是如此。
紫砂壶具有很强的吸附性,所以如果使用了硬水去煮的话,也会留下非常多的水垢,并且因为紫砂壶的吸附性,这些水垢会非常难以去除掉。
紫砂壶煮完后留下的白霜我们会影响紫砂壶的透气性和吸水性,影响泡茶的滋味和紫砂壶的养成,如果积累过多的话,难以清理,甚至会对紫砂壶造成伤害。通常情况想,我们清理白色的水垢会使用钢丝球用力擦洗,或者用白醋浸泡后清洗,但是紫砂壶上白霜我们却不能这样去除,因为这会对紫砂壶造成损伤。
紫砂壶用硬水煮后有了白霜,宜兴壶人建议大家用小苏打来清洗,过程很简单,先在紫砂壶中注入清水,然后加入适量小苏打,浸泡半个小时,然后用力摇晃紫砂壶,然后把变黄的水倒出就可以了,如果一次清除不干净的话,可以反复几次。
需要注意的是,如果水垢太多就需要借助工具清理了,不如柔软的小刷子或者柔软的毛巾等。
用紫砂泡茶宜兴壶人还是建议纯净水,水中的杂质非常少,煮完就不会出现白霜了。