很早时候，看到过一种境界叫做：“看山是山；看山不是山；看山还是山。”其实，这个境界适合很多场合，人生、成长，也包括日常喝茶。

最初，你看到一壶香味四溢的好茶，会忍不住想要品尝。后来你见得多了，再看到一壶茶，便会思考：这是滇红还是金骏眉？抑或单丛？这茶香是鸭屎香还是蜜兰香？最后，你看到一壶茶时，只觉它就是一壶茶，嗅着淡淡茶香，只想喝上一杯。

这时候，为什么你不会再想那么多呢？大概是因为你看到一壶茶，便能快速判断出其好坏。而且你也确实品尝过太多茶，即便这壶茶有诸多让你不满意的地方，你也不会过于介怀，而是专心去感受茶汤入口的美妙滋味。

同一款茶，日复一日冲泡饮用，味道也不一定是相同的。每次与茶相会，它都以新的面目示人，给茶人以新奇的感觉。

会喝茶的人，在心中早已总结出对茶的系统品鉴方式，喜欢把喝到的茶味归入固定的一种模式，这就很难品出茶的新滋味。这种无意间的束缚，不仅捆绑了茶叶自身味道的展示，也会影响你品茶时本该得到的美好。

如果你以“不会喝茶”的姿态去品茶，便会挣脱这个框架的束缚，尽情享受茶的新滋味。

“会”是一种理解，是喝茶人带着主观认知去看待一种茶；“不会”抛开了这种关系，将自己内心的这个位置空出来，去迎接一杯好茶，仿佛久未相见的老友重新相识。

记得鲁迅先生曾说：“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。”我们都是平凡人，在凡尘俗世中行走，因喝茶而身心愉悦，这便是一种幸福。存有大智慧的喝茶人，即便与茶是多年好友，仍抱着初识的赤子之心，珍惜眼前每一杯茶。所以我想，这便是喝茶的最大智慧。

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