喝茶的最高智慧,是“不会”喝茶

作者:观茶岛 时间:2022-10-03 阅读:813

很早时候,看到过一种境界叫做:“看山是山;看山不是山;看山还是山。”其实,这个境界适合很多场合,人生、成长,也包括日常喝茶。


最初,你看到一壶香味四溢的好茶,会忍不住想要品尝。后来你见得多了,再看到一壶茶,便会思考:这是滇红还是金骏眉?抑或单丛?这茶香是鸭屎香还是蜜兰香?最后,你看到一壶茶时,只觉它就是一壶茶,嗅着淡淡茶香,只想喝上一杯。


这时候,为什么你不会再想那么多呢?大概是因为你看到一壶茶,便能快速判断出其好坏。而且你也确实品尝过太多茶,即便这壶茶有诸多让你不满意的地方,你也不会过于介怀,而是专心去感受茶汤入口的美妙滋味。


喝茶的最高智慧,是“不会”喝茶


同一款茶,日复一日冲泡饮用,味道也不一定是相同的。每次与茶相会,它都以新的面目示人,给茶人以新奇的感觉。


会喝茶的人,在心中早已总结出对茶的系统品鉴方式,喜欢把喝到的茶味归入固定的一种模式,这就很难品出茶的新滋味。这种无意间的束缚,不仅捆绑了茶叶自身味道的展示,也会影响你品茶时本该得到的美好。


如果你以“不会喝茶”的姿态去品茶,便会挣脱这个框架的束缚,尽情享受茶的新滋味。


喝茶的最高智慧,是“不会”喝茶


“会”是一种理解,是喝茶人带着主观认知去看待一种茶;“不会”抛开了这种关系,将自己内心的这个位置空出来,去迎接一杯好茶,仿佛久未相见的老友重新相识。


记得鲁迅先生曾说:“有好茶喝,会喝好茶,是一种清福。”我们都是平凡人,在凡尘俗世中行走,因喝茶而身心愉悦,这便是一种幸福。存有大智慧的喝茶人,即便与茶是多年好友,仍抱着初识的赤子之心,珍惜眼前每一杯茶。所以我想,这便是喝茶的最大智慧。


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