快客杯,顾名思义,突出一个“快”字,比较适合个人在办公室、交通工具、或旅游出行的路上泡茶饮用,操作极为方便。但,喝茶本身是件追求慢生活的物事,因为追求了“快”,难免也有些不足之处。 接下来,茶人码头就与茶友们分享下快客杯的优点及缺点。 快客杯的优点: 1、快客杯的设计,使得茶水分离,便于冲泡各种茶叶; 2、快客杯的材质一般汝窑或陶瓷居多,保温效果好,冲泡出来的香气和口感甚于飘逸杯; ...
查看全文 >
拼配茶及其优点与缺点拼配则是指不同产地、同一品质或同一产地、不同级别的茶青按照配方进行混合加工的茶叶。在制作过程中,拼配师根据茶的特性进行搭配,将普洱茶色、香、味、形拼配出与众不同的茶来。拼配茶优点○量产○容易有层次变化○相互提高香气口感○完全不同单一茶青的特点,有新鲜感拼配茶缺点○需要技术,不然容易有杂味○茶色会有差异○冲泡后容易出现薄汤。常见的拼配☆季节拼配(春雨秋)☆茶种拼配(台地古树)☆级...
查看全文 >
说到泡茶用具,多数人都会想到紫砂壶、盖碗,也是经常使用的茶具。用紫砂壶泡茶有诸多优点,但同时也有缺点。那么,我们现在就来了解下紫砂壶泡茶的优缺点。 紫砂壶泡茶的优点 第一:用紫砂壶泡茶,以尽色、声、香、味之蕴,无熟汤味。暑天泡茶不易变味,汤色清润。 第二:壶泡之茶,如隔数日,难免有杂气,只要除去茶渣,注满开水,鼓荡后倒去,或一次或数次,直到壶中不留茶渣,即把热壶浸没冷水,同时急出冷水泻之,元...
查看全文 >
被压制成形的普洱茶被统称为紧压茶,紧压茶是普洱茶最常见最普遍的形态,但并不意味这普洱茶就不能有散茶形式,可是普洱茶为什么要做成紧压茶呢?这还是由普洱茶“越陈越香”的后发酵特性决定的。 散茶优势 1.条索完整。可以更好的通过观茶叶的外观判断茶的品质。 2.陈化速度快。散茶密度小,空隙大,茶叶与空气充分接触,氧化速度更快。 3.方便取茶。冲泡更省力,投茶量也很好控制,不会浪费茶叶,非常适合日常饮用。 ...
查看全文 >
喝黄茶有什么好处?喝黄茶有什么坏处?下面跟小编一起来详细了解一下吧~喝黄茶的好处1、常喝黄茶对人的脾胃很有益处,因黄茶为轻发酵的沤茶,在沤的过程中,会产生大量的消化酶,能够养胃护胃,有助于改善消化不良、食欲不振等症状。2、想要减肥的人士可以多喝些黄茶,它能够促进脂肪细胞的新陈代谢,有助于脂肪的分解,减少脂肪在体内的堆积,实为懒动型肥胖者最佳的健康瘦身减肥茶。3、相对其他种类的茶叶而言,黄茶在防癌、...
查看全文 >
看过我之前文章的朋友都知道,紫砂壶的目数不是越大越好,也不是越小越好,除了有特殊的要求外,制壶师傅在制作紫砂壶的时候,对会把目数安排在一个相对平衡的范围内。现在市面上的大部分紫砂壶,目数基本都是在40目—60目之间,只有在客户有要求或者特殊泥料会制作高目数或者低目数的紫砂壶。40目紫砂壶的优缺点是什么呢?40目的紫砂壶,首先因为目数相对低一些,外表看起来略粗糙,手感也不好,但因为颗粒大,它透气性更...
查看全文 >
盖碗茶具的优缺点:盖碗的优点为胎质细腻,不挂味,容易清洗,泡茶不会窜味,导热快,盖碗的缺点为壁薄,开口大,保温性差,冲泡时容易烫手,因此多用来冲泡新茶和中等茶。盖碗泡茶的优缺点:最常见的是白瓷盖碗,胎质细腻,不挂味,好清洗,只要洗干净了,泡什么茶都不会串味。喜欢简单喝茶的茶友,往往一只盖碗走天下,六大茶类都不怕。话说回来,盖碗更适宜冲泡新茶,新茶对水温的要求不是很高。而老茶就要求水温一定要高。盖碗...
查看全文 >
碳焙铁观音是烘培铁观音中的一种,其中炭焙铁观音的制作流程比较传统复杂,相对于电焙,炭焙烘培出来的茶叶口感较好,也因此价格要高出许多,技术到位的烘培师并不是很多,也因此逐步呈现出畅销紧缺的局面。下面说说炭焙铁观音的优缺点。一、炭焙铁观音的优缺点炭焙铁观音的优点是可以出顶级品,而且也只有炭焙才能称得上顶级品。但炭焙铁观音的缺点是成品率低,即使焙制者技术一流,也很难保证。炭焙铁观音的功效是可以温暖胃、降...
查看全文 >