中国是茶的故乡，中国人饮茶，据说始于神农时代，少说也有4700多年了。提到喝茶，不得不提茶具；提到茶具，就不得不提到汝窑！ 汝窑茶具造型古朴典雅，釉面莹润饱满，色泽青翠通透，胎体瓷实而厚重，除了以上特点之外，汝窑开片更是一绝。那汝窑茶具第一次怎么养呢？ 新杯到手第一步，先用清水洗净，烧开一壶开水，把杯放入水洗或者专业养杯盘中，开水直接浇上去，直至淹没覆盖所有杯子。 注意不能直接开水煮，...
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中华民族是世界上惟一文明从未中断过的民族！中国曾经被打败，但中国文明从未被摧毁！屹立东方5000年的中华文明史，为什么绵延不断？每一个中国人都应该好好读读这篇文章！此刻，我枯坐在静静的清华园里写下此篇文章，就是担心当今和未来的人们在历史书上往往看不到一些很关键的东西。我们有些历史书总在讲着哪个皇帝和他的弟弟搞什么阴谋，和哪个妃子谈恋爱，永远讲这些莫名其妙的东西。重大的事情却都没有讲。一、文化成熟的...
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乌龙茶品质特征介于红茶和绿茶之间，属半发酵茶。乌龙茶的发酵程度从轻（20%）到重（80%-90%）不等。正因为发酵程度有轻重，工艺变化多端，再加之产地多样，造就了乌龙茶丰富多彩的滋味和香气。根据产地及发酵程度不同，又可细分为闽南乌龙、闽北乌龙、广东乌龙、台湾乌龙四大类。乌龙茶是变化最丰富的茶，无论是品种的多样性还是制作工艺的差异性，都带给爱茶者无尽的惊喜。李远华教授精编此书，站在茶学研究者的高度对...
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团购客户对茶企很重要，第一次见大客户怎么谈？如何跟高层次客户聊天？见客户面应该说什么？本文环境设定：你知道客户有采购茶叶的大概需求（询盘），初次拜访交流话题。一、准备1、自我介绍让客户知道你是谁？哪里人？公司名字？你的职位？决策权比重？你带给客户的解决方案？树立一个形象：业务方面，找我就可以了！我觉得就这些，差不多了，说多了客户也记不住。 2、产品介绍肯定是要介绍产品，但不宜太多，产品的质量级别、...
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作者以地理线上的北路福鼎白茶、南路政和白茶为纬线，以白茶的种、采、制、品饮、鉴赏为经线，辅之以白茶与健康的关系、白茶文化传播内容，立体地展示了白茶的核心内容。本版次对白茶的产业现状、白茶的海外贸易、白茶在海外的应用方式等，做了详细阐述，对于读者从时间、地理两个维度全面认知白茶，提供了切实帮助。书中白茶的代表性茶类，作者配以清晰且具有美感的图片，可令读者有直观了解，能帮助喜欢品饮白茶的读者对白茶有较...
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《第一次品红茶就上手（图解版）》黄大 编著本书可以帮助读者简捷了解一杯不简单的红茶， 有图有正解。此书一览中外各异产区，一展红茶内外个性；帮助读者辨别红茶分类，识别红茶等级；手把手示范，帮助读者上手清饮与调饮，以及带领读者一起品鉴工夫红茶，品味红茶功夫，寻味下午茶。目录：第一篇 宗一一源自中国，如今已红及世界/ 001红茶的起源 / 002偶然之为，却诞生了传世的红茶 / 002红茶的产区 / 0...
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黄茶是六大茶类之一，因其独特的闷黄工艺而形成黄茶“黄叶黄汤”的品质特征。黄茶的品质特征是黄汤黄叶，滋味甜醇。细嫩的黄茶有君山银针（湖南岳阳）、蒙顶黄芽（四川雅安）、霍山黄芽（安徽）、北港毛尖（湖南岳阳）、鹿苑毛尖（湖北远安）、平阳黄汤（浙江温州）、沩山白毛尖（湖南宁乡）等。普通黄茶有皖西黄大茶、广东大叶青等。黄茶属于轻发酵茶类，加工工艺与绿茶相似，只是在干燥过程的前后，增加一道“焖黄”的工艺。黄茶...
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