茶叶历史悠久，在很久以前就被使用，只不过那个时期使用不是很广泛，也还没有普洱茶一说，如今，普洱茶深受广大茶友们的喜爱，那普洱茶为什么那么受青睐呢？文字内容仅供大家参考： 茶不仅是一种饮品，更是一种保健饮料。在李时珍的《本草纲目》中就有记载：“茶叶，味苦、甘、微寒、无毒”主治瘘疮，利小便，去痰热，止渴，令人少睡，有力悦气，小气消食，作饮等等。随着生物科学的发展，人们发现了更多的关于茶的保健效...
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普洱茶是中国的传统名茶，是中国的额特产，更是云南的特产，但是很多的时候大家会发现云南人是不喝普洱茶的，这是为什么呢？下面我们就一起来看一下吧。 正常情况下，云南的少数民族很多，也有着云南本土独有的二十六个少数民族，但这些民族并不都是喝普洱茶，源于不同的民族文化，也有着不同的喝茶风俗。 1、临沧佤族、澜沧拉祜族、丽江纳西族——烤茶 烤茶是云南最具民族特色、认知度最高的民族茶饮法，云南...
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同一款普洱茶，我们在茶店饮用心生欢喜，自己回家冲泡却发现远不如当初的滋味。此刻大呼上当，咒骂茶商，他们确实也有点冤枉。茶商是如何把一款茶泡得恰到好处，确实值得我们认真研究。一 择水茶商喜欢收集不同产区的天然水进行尝试，选取到尽可能放大和修饰茶汤的水。这类水往往酸碱度为8（也就是我们常说的弱碱性），硬度较低，搭配冲泡普洱更为合适。我们可以学习他们，一次性在超市购买不同产地的瓶装天然水，进行反复对照，...
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很多人都会有这样的感受，总觉得在茶叶店泡的茶和自己在家泡的茶，哪怕是同样的茶，味道似乎都不一样。那么，是真的不一样还是只是感觉上的不一样呢？【用水的差异】把用水放在第一位，因为，这是造成口感差异的主要原因，清代张大复在《梅花草堂笔录》中说：“茶性必发于水，八分之茶遇水十分，茶亦十分矣；八分之水试十分之茶，茶只八分耳。”道出了泡茶用水对于茶汤口味至关重要的影响。从化学上说，水都是一样的。但现实中的水...
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天气的变化可以影响普洱的味道,这是普洱多变性的一种表现。冬天,天气比较干燥.所以用同样的温度泡普洱的话,苦涩味比夏天湿润天气泡要苦涩重。所以大家就会觉得,冬天泡会茶味重,而夏天泡就口感好。这可能有几方面原因：1、秋至冬，气流由上向下，万物收敛，而内质重。2、春至夏气流由下向上。万物复苏。有敛转向扬，为新的生机而付出。而普洱茶在春天微生物复兴的作用下。内在物质又一次进行了转化。3、人本身在四季里，体...
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很多喜欢喝普洱茶的人,多少都曾遇到咽喉间有过于干燥、吞咽困难、紧缩发痒、疼痛，甚至焦灼感等状况，这种情况我们称之为“锁喉”。那么为什么喝普洱茶会锁喉呢?是什么原因导致了这样的情况呢?制程高温问题制作过程中采用高温烘干或是刻意焙火会导致锁喉。高温可能导致茶叶的内含物质比例严重失调，水分会过度流失，不仅影响后期口感，还会导致锁喉。成品日晒干燥压制成成品的单饼，为了很快包装成成品，节约成本直接在日光下晒...
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相信喝过普洱生茶的茶友，不能所有的人，也得有99%的人，感受到过茶汤的苦味。导致很多茶友疑惑，这茶叶到底是好还是不好？普洱生茶有苦味是怎么回事？什么样的普洱茶是好的？本文将从苦味的基础物质、好的苦味是什么样、不好的苦味是什么样等几方面进行解答。俗话说：“不苦不涩不是茶”。茶如果不苦，便会觉得淡了；不涩，便会觉得弱了；不甜，便会觉得难喝。没有人天生喜欢苦涩味，鲜甜是确是人人都喜欢的。茶确实是苦中有涩...
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普洱茶的发酵工艺不同分为普洱生茶和普洱熟茶，普洱茶的收藏价值，独特的口感以及诸多功效作用深受茶友们的青睐，长期喝普洱茶有好处。虽然说长期喝普洱茶是好的，但是长期喝过量过浓的普洱茶就要注意了。下面生茶张为各位茶友介绍长期喝过量过浓普洱茶的坏处。喝普洱茶是好，但也要注意一些喝茶的注意事项，不要盲目喝茶。有的人在喝茶的时候，会觉得茶淡了不好喝，觉得味道不够，因而就会选择喝浓茶，并且经常都是这样。其实，经...
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经常品饮普洱茶的茶友都知道，不同茶叶冲泡口感也会不一样，有经验比较丰富的茶友觉得喝古树茶的时候，就会越喝越甜，而很多新茶友就不能理解，为何古树普洱茶会越泡越甜？...
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