绿茶是中国的名茶，已经有了很悠久的历史，其口感与功效都备受称赞。接下来小编为大家介绍绿茶需要洗茶吗这个问题。 绿茶的外形看起来非常嫩绿自然，其冲泡后的口感更是让人回味无穷，喝上一口绿茶简直就是一种享受。另外绿茶的功效也是非常多，这么好喝又能使人体健康的茶怎么让人不喜欢呢？那么绿茶需要洗茶吗？说到洗茶，相信这是许多懂茶人士都不陌生的话题。在我们中国的茶道中，洗茶也成为了一个非常重要的步骤，很多...
查看全文 >
今天和大家聊一聊一个老生常谈的问题“喝茶到底要不要洗茶？”大家也可以把观点发在评论区。我认为有两个方面的原因，一个是人为的角度，一个是从洗茶这件事的本身出发。首先，为了防杠，先从喝茶人或者泡茶人的角度来说。如果你是给别人泡茶，那么出于礼貌，还是要做好温壶温杯和洗茶的工作；如果是自己泡茶自己喝，那就无所谓了。如果实在过不了心理那关，你就洗茶，多洗两遍也没关系。如果觉得麻烦，那就直接喝，都是可以的。那...
查看全文 >
喝工夫茶时我们是不是常常看到第一次冲水会被倒掉？称为洗茶。洗这个字本意是用水去掉污垢，那么洗茶是不是因为茶其实很脏？还是因为茶叶中有杂质？需要清洗？其实洗茶的真正目的是为了浸润茶叶，让茶叶苏醒过来，从而更好地激发茶叶中的香气，也可以称洗茶为醒茶。第一泡的茶也不是必须倒掉的，只是第一泡的茶冲入水的时候茶叶是干燥的，所以难免香气浸出不足，内含物质浸出也不足。而且也不是每一种茶都需要洗茶醒茶，洗茶是要参...
查看全文 >
丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号：小陈茶事丨作者：村姑陈《1》俗话说，一母生九子，九子各不同。看《红楼梦》的时候，深有体会。比如贾环，那个贾宝玉同父异母的庶出弟弟。他是名义上的贾府三少爷，但因为出身卑微，只是徒有其名。尤其是，当和集万千宠爱的宝玉站在一起时，更是相形见绌。虽然探春与贾环这对亲姐弟，都是庶出。但前者养在王夫人这边，还有贾母的疼爱，而后者则养在赵姨娘身边。接受了不同的价值观与教育，便...
查看全文 >
“洗茶”在乌龙茶中广泛应用，一是为洗去茶叶中的杂质、尘垢，二是洗茶后滋润茶叶，对香气和滋味得到发扬。然而洗茶在绿茶冲泡中一直存在争议，有人认为，名优绿茶采摘细嫩，有效成分浸出速度快，如果将其倒掉，茶叶中的有效成分就会大量损失；但也有人认为，洗茶可以洗掉浮灰，更干净。下图所示，为绿茶常见冲流程。那洗茶究竟会对绿茶产生怎样的影响呢？1 对绿茶感观品质的影响①香气洗茶与否对香气类型的影响不是很大，但是对...
查看全文 >
为什么洗茶，洗茶是醒茶？洗茶一是为了“去尘”，二是为了“醒茶、润茶”。茶叶从生长到销售的一系列环节中，粉尘、农药和重金属等都有可能对茶叶造成污染。所以就需要“洗”茶，洗茶是从卫生清洁的角度出发。“醒茶、润茶”是为了更好地唤醒茶质；为了能够让茶叶更好地舒展，有利于茶汁的浸出；为了在泡茶的时候能够有好的茶香和滋味。所以就需要有“洗茶”这一环节了。 什么茶需要洗茶 老铁、岩茶、老白茶、黑茶、普洱茶、沱茶...
查看全文 >
什么是洗茶？从词义上讲就是“把茶叶洗一洗”之意。尤其用茶壶冲泡功夫茶时，人们习惯先将茶壶冲上水浸泡一会儿然后把第一泡茶水倒掉，称之为“洗茶”。什么是洗茶？洗茶有何意义？ 人们用茶壶冲泡乌龙茶时，习惯上把泡茶水倒掉，称之为“洗茶”。“洗茶”一词始用于北宋，原属于茶叶采制过程用语，后延伸至饮用过程中。而鲜叶从茶树上采摘下来以后经过初制、精制，其中有多道工序如做青、釜炒、揉捻、烘焙、筛拣等，不仅获得茶叶...
查看全文 >
绿茶冲泡后需要热泡温饮，此时口感以及风味最佳，超过12小时则不能再继续饮用，长时间浸泡会导致茶汤变凉，影响饮用，其次长时间浸泡茶汤内含物增多，也会导致口感苦涩浓厚，难以下咽，因此泡过的茶汤建议尽快饮用。从浸泡时间来说：由于茶叶浸泡时间长，茶叶中的全部物质都会被泡出来，因此一般情况下，茶叶浸泡后12小时内都是可以饮用的，但是一旦浸泡时间过长，特别是在高温比较高的环境下，随着茶多酚在茶叶中逐渐氧化的作...
查看全文 >
冲泡茶叶前，到底要不进行洗茶操作，下面我们来具体看下六大茶类的具体洗茶知识；1、绿茶绿茶是泡两三次就没有味道了，绿茶是少杂质的茶，用温水洗茶就好，品质较好的绿茶，较细嫩的茶，是比其他等级的茶叶品质好，干净，不耐泡，是不用洗茶的。.2、红茶红茶比其它的茶是细嫩的，茶性温和，第一次泡的茶可以保留。因为在揉捻和发酵过程中，揉捻使茶叶细胞组织破损，溢出茶汁，附着于茶叶表面，这个过程容易附着灰尘和外部环境带...
查看全文 >
