泡茶很有讲究，同一款茶在会泡茶的手里泡出来是一种味道，泡好一杯茶与茶具，用水，水温，投茶量，冲泡时间等多种因素有关，而泡茶所用的水是泡好一杯茶的最重要因素之一，那泡茶用什么水最好呢？ 1、泉水：地下水源中以无污染的天然泉水为上上选。泉水时刻处于流动状态，经过砂岩层的渗透，相当于多次过滤，干净、不存在杂质、水质软，而且清澈甘甜，内含对人体有益的多种微量元素，非常适合作为沏茶之水。 2、井...
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水，是茶色、香、味、形的载体。茶中各种营养物质的体现、饮用时愉悦感的产生，甚至是无穷的回味，都是需要通过水来实现。水为茶之形，如此重要的水，到底该如何挑选呢？古籍中“论水”的文章不少，大名家“知水”者更多。如苏东坡、王安石、李德裕，还有乾隆皇帝等等，都是“鉴水”的大家。苏东坡更有“相传煎茶先煎水，茶性仍存偏有味”之语。那么问题来了，如何挑选用来冲泡茶叶的茶水呢？１、水的硬度（即水的分子大小）古时候...
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“茶性必发于水，八分之茶遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，试十分之茶，茶只八分耳。”“水为茶之母”，泡一壶好茶离不开一壶好水。好的水不仅可以提茶香、泽茶色、引茶味，更能将茶与养生结合起来，二者合一，口感与健康二者兼得。那么哪种类型的水泡茶更好喝呢？不同水对茶的影响01自来水，不是首选自来水是我们日常生活中饮用水，取用方便，它的水源来自于江河湖泊，是经过加工处理得来水。但自来水的硬度偏大，水中还可能...
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好茶也需要好的水来泡出好的品质。泡茶所用水的标准主要从五个方面来判断:清水、活水、清水、清水。水主要分为软水和硬水，用软水泡茶，香、味俱佳;用硬水泡茶，茶汤容易变色，色、香、味也会受到很大影响。 所以泡茶用水的选择也很重要，建议用软水泡茶。 泡茶常用的六种水是指： 01、山泉水 山泉水多来自岩石重叠的山脉，山上植被茂盛，从山岩断层细流汇集而成，富含二氧化碳和各种对人体有益的微量元素。 ...
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什么水泡茶好喝一些，根据水质情况，分为六种，其中以山泉水最佳。1.山泉水山泉水即陆羽书中所提及的上上之水，一般说来，是位于无污染山区的天然泉水，终日处于流动状态，经过砂石的自然过滤，通常比较清爽，杂质少，透明度高，污染少，味道略带甘甜，水质的稳定度高，非常适合作为泡茶用水。用山泉水泡茶，能使茶的色，香，味，形，得到最大发挥。但也并非所有的山泉水都可以用来沏茶，有些泉水，如硫磺矿泉水就没有饮用的价值...
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绿茶用85℃热水冲泡，绿茶不经发酵保留了大多叶质成分，较高的活性在遇热水浸润时，茶质的析出速度也会很快。冲饮时取茶4g，用85℃热水浸润3分钟即可饮用，绿茶种类多样，极具代表性的有龙井茶，碧螺春，毛尖等。绿茶用85℃热水冲泡绿茶用85℃热水冲泡，作为不发酵茶，绿茶对鲜叶成分的保留极为完善，叶质活性较高，高温冲泡会使茶质析出的速度加快，加重茶水浓度，加深叶片色泽，减少茶叶的可冲泡次数。绿茶是六大茶类...
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泡出茶口感汤色如何，其中一个很重要的原因，就在于对水质的选择。泉水地下水源中以天然泉水为上上选，是最佳的沏茶之水。泉水时刻处于流动状态，经过砂岩层的渗透，相当于多次过滤，干净、无杂质，其水质软，而且清澈甘甜，非常适合煮茶。我国的名泉有镇江中泠泉、无锡惠山泉、苏州观音泉等。.井水一般来说，深层地下水有耐水层的保护，污染少，水质洁净，而浅层地下水容易被地面污染物污染，水质稍差，所以深井比浅井好。此外，...
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绿茶常温保质期在一年左右，密封保存存放的时间会更久。判断茶叶是否过期，主要有以下几个方面：看它是不是发霉，或出现陈味;绿茶是不是变红，汤色变褐、暗;滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降，此外看它包装上的保质期，另外如果是散装茶叶，最好不要超过18个月再冲饮。保存绿茶的方法：1、绿茶叶再享茶叶的时候，要尽量装满不留旷地空闲，可减少贮存空间内的空气，以利于保持珍再享茶叶的品质。2、茶叶最好少量买下或以小包装...
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泡一杯茶，茶叶品质好坏影响茶叶的口感，但是还有一个重要因素，那就是对泡茶水的选择，那么泡茶什么水最好。①山泉水，是泡茶最理想的水，但应注意是否洁净、无污染，且不宜存放过久，新鲜为好；②江水、河水、湖水：远离人口密集处的江水、河水、湖水也不失为沏茶的好水；③雪水、雨水：被古人称为“天泉”，尤其是雪水，更为古人所推崇；④井水：属地下水，悬浮物含量少，透明度较高；⑤自来水：含有用来消毒的氯气，在水管中滞...
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