茶禁是朝廷为掌管茶叶产销，禁止私自买卖而颁布的禁令。《宋史·食货志下六》：“自唐建中时，始有茶禁。”宋曾巩《本朝政要策·管榷》：“於是言矾课则刘熙古，深茶禁则樊若水。”明李贽《读史汇·李善长》：“今观欧阳駙马所尚者，太后亲生公主也。一犯茶禁，即置极典，虽太后亦不敢劝。” 唐代茶禁唐人封演尝谓:“......古人亦饮茶耳，但不如今人溺之甚。穷日尽夜，殆成风俗。”(《封氏闻见记》卷六)因而茶之消...
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古今的制茶及泡茶方式，差异极大。相较而言，古人的口味较重，对于茶的品质追求更着重于香浓、味重这两个指标。《茶解》中云：“茶园不宜杂以恶木，唯桂、梅、辛夷、玉兰、玫瑰、苍松、翠竹之类与之间植。”古人之所以在茶园里种植这些香味馥郁的花，目的是想让茶树通过地下的根脉吸收花香，增加茶的香气。此外，古人还用玫瑰、牡丹的花片做成蜜饯，饮茶时作为茶点，以增香味。至于用花窨制茶叶，或者将花添于茶中增香，更是惯常...
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神农（公元前3245年-公元前3080年），即炎帝，踞今5500年至6000年前生于历山(今湖北随州市境内)，中国远古传说中的太阳神。姜姓，号神农氏，中国上古人物，有文字记载的出现时代在战国以后。《神农本草经》记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。这里的“荼”就是现在的“茶”。根据这个记载，推断茶的发现和利用具有5000年历史，茶最早是作为药用的。凡事躬身力行，实践出真知，切忌道听途说。...
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茶人，多知陆羽；知陆羽，亦多知其因所著《茶经》而誉为茶圣，为后人所景仰。本文以陆羽自传为据，多方参考，略做疏理，概叙其生平，以飨茶人读者。读之若能生慨叹唏嘘之意，则与我心有戚戚焉。733年深秋，一个平常的清晨。智积禅师推开龙盖寺的大门，沿着小路下山，看见河边弃有一个奇丑无比的小孩。背上的包袱里面除了一点吃的还有片小布条，写着：好心人，求收养！除此之外啥也没留。智积禅师等不到失主认领小孩，也没有救济...
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唐朝代宗皇帝李豫喜欢品茶，宫中也常常有一些善于品茶的人供职。有一次，竟陵今湖北天门)积公和尚被召到宫中。宫中煎茶能手，用上等茶叶煎出一碗茶，请积公品尝。积公饮了一口，便再也不尝第二口了。皇帝问他为何不饮，积公说:"我所饮之茶，都是弟子陆羽为我煎的。饮过他煎的茶后，旁人煎的就觉淡而无味了。"皇帝听罢，记在心里，事后便派人四处寻找陆羽，终于在吴兴县苕溪的天杼山上找到了他，并把他召到宫中。皇帝见陆羽其貌...
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#茶生活# 2019年中茶 茶圣陆羽#普洱茶#...
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前段时间说了普洱茶的养生，普洱茶的安全，普洱茶与茶经的关系，普洱茶与万病之药的关系，与万病之毒的关系，为什么生茶才是标准的原因浅析了一遍，相信如果您看完了这些，一字一句去读，去分析，理解，您的认知将会比认识山头茶这种肤浅的认识来得更高，为什么呢？ 因为在陆羽的《茶经》中，明确说明，嚼味嗅香非别也，也就是说，我们现在这种审评的方法，存在巨大缺陷，但这一关是基础，不得不过。为什么不得不过呢？因为在...
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河西园茶名字的由来，相传唐宋时代，岳麓山寺僧侣从安化带来茶籽，在寺周辟地种茶，每年春末夏初，采制茶叶款待游客。清咸丰年间，当地开始引种桔树，以后茶、桔树面积逐渐扩大，自岳麓山至回龙洲、白沙洲等沿湘江一带约30千米，普遍种植。桔园与茶园相连，桔树与茶蓬相间，故曰“园茶”。河西园茶的功效与作用：1、美容护肤：茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中...
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《茶经》是中国茶文化的奠基之作而作为创作者的陆羽则一举拿下茶圣、茶仙、茶神等多个桂冠成为茶界的明星人物其实，《茶经》的成功陆羽虽然首当其冲但他身后的众多支持者也是功不可没的究其根本，这更像是一场成功的众筹当过童僧、段子手作为弃婴的陆羽自小被智积禅师收留因智积禅师饮茶成癖除了坐禅和打扫寺院小陆羽学到最多的就是烹茶、买茶、烤茶、碾茶、烹茶、饮茶……在寺院的茶事经历为陆羽日后在茶学方面的成就埋下了伏笔虽...
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