“茶头”是制作普洱熟茶在人工渥堆发酵时产生的硬而无法解散的茶块,亦称“疙瘩茶”、“自然沱”,属于普洱熟茶的派生产品,是普洱茶生产当中衍生出的一种副茶小类,那普洱茶头怎么泡呢? 老茶头的干茶呈褐色,外形自然卷曲紧致,呈不规则团状,团块大小不一,且相对紧结,干净无其他的附着物;香气以陈香为主,滋味稍醇,口感滑粘、甘甜,汤色红明透亮,叶底呈红褐色或褐色,富有弹性,可以用多种方式来冲泡: 1、...
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泡生茶,要让茶随水转。以一般盖碗为例,通常容量在125ml,投茶8克。水烧开后,等壶里的沸水平息,然后采用定点注水,壶嘴离盖碗3厘米,同时壶嘴与盖碗内壁成15-30度斜角,刚注水时,水流要冲在碗底收腰处,出水要粗要急,当水流沿着盖碗旋转时就会带动茶叶也旋转起来,茶叶的香气随即散发出来,连坐在对面的你都会闻到普洱茶天然的花果香和茶香(明天附上一个控水旋转视频)。泡熟茶,要茶不动,水位平缓上升。盖碗同...
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生普洱是目前很多喜欢普洱茶人都喜欢喝的,尤其是到了春茶季,很多人都希望喝上一杯刚刚做好的普洱春茶。要想喝到满意的普洱生茶,不仅需要原料好,还要会冲泡。那么普洱生茶的冲泡方法是什么呢?我们一起来看看。普洱生茶一般用紫砂壶冲泡,最重要的是要注意温度,水温越高越好。另外,冲泡普洱生茶的最佳方法是在冲泡前要先醒茶。茶叶从茶饼上撬下来,应该放在一个陶罐里醒一段时间。此外,茶叶应适当地暴露在空气中,以调整内部...
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普洱生茶的泡法主要是:1、准备紫砂壶或盖碗、山泉水,正式冲泡前先温具、润茶;2、投茶5-10g,以快水猛冲或定点慢注的方式注水;3、冲泡时间1-3分钟,泡好的茶汤倒入品茗杯中饮用。1、备具冲泡普洱生茶时,需准备好紫砂壶或盖碗茶具,并把水烧上,以山泉水最佳。水烧开后先把茶具烫洗一遍,提升茶具的温度。为了使茶香更加纯正,正式冲泡前还需要润茶,用沸水冲烫一下茶叶。2、注水准备工作完成后,根据个人喜好投茶...
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主要以普洱生茶新茶为例备器:盖碗,公道杯,主人杯,茶叶(一)人、茶、水、器在冲泡之前我们考虑的因素有:人茶水器。人:人数,决定投茶量的多少;个人则根据喝茶的习惯来投放茶叶的量。一般用150ml或180ml的盖碗,放8~10克茶,新手或喜欢淡口味的,取6~8克就可以了;如果喝茶浓的话,10~13克,因人而异,没有固定标准。茶:茶性;茶叶的老嫩程度;喝茶的习惯浓/淡。云南的普洱生茶人工采摘,一般采用的...
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普洱茶生茶熟茶怎么泡:准备一只盖碗,普洱茶7g,茶水比例为1:20,先将茶具用开水清洗一遍,然后向盖碗投入7g普洱生茶 或熟茶,向壶内注入150ml的沸水,第一遍为洗茶不饮用,然后再次注水,水温为100℃,注水七分满左右,盖上壶盖,7s左右即可出汤品饮。普洱茶生茶熟茶怎么泡:1.备具冲泡普洱的可以选择紫砂壶或者盖碗,由于盖碗杯不吸收味道,冲泡时可还原茶叶的真实口感可,但用盖杯需要多些技巧,否则很烫...
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普洱生茶要想泡得更好喝,主要分为三个步骤:1、选用瓷质盖碗冲泡,茶水比100ml水:7g茶,水温以95度为宜;2、洗茶后再注水冲泡前8泡快速出汤,出汤时尽量沥干;3、开始品茶,先闻茶香,再品茶味。1、选器普洱生茶适宜用盖碗冲泡,瓷质盖碗清秀风雅,便于观看汤色。茶水比一般控制在100ml水:7g茶,具体投茶量根据个人口味来定。水温以95度为宜,不宜过高,以免泡出闷青味。2、冲泡第一泡需要洗茶,注入热...
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先准备6g老班章普洱茶生茶、一只盖碗、一壶开水,先用开水将茶具烫洗一遍,倒掉水,将6g老班章生茶投入到盖碗中,注入开水,第一泡为洗茶水,不宜饮用,再次高冲注水后,盖上碗盖子,闷泡10s左右,即可出汤,茶汤务必倒干倒尽,然后将茶汤倒入茶杯,即可饮用。老班章普洱茶生茶的冲泡方法:1.撬茶在茶饼侧边,找到相对蓬松的位置,将茶刀平行刺入。要是撬茶时,茶刀垂直刺入茶饼,容易导致普洱茶条索碎裂,影响品鉴。平行...
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1、备壶, 选择口大、壁薄的盖碗或者紫砂壶,倒入热水进行冲洗;2、润茶,第一泡低冲100摄氏度沸水,浸润5秒后倒掉,再次注入沸水,并晃动茶杯,使普洱生茶微微浸润;3、冲泡,沿着茶具内壁缓缓注入开水,水量至八分满时停止,加盖闷30秒出汤。1、备壶在冲泡普洱生茶时,建议选择盖碗或者紫砂壶,盖碗冲泡能较为灵活的掌握出汤速度,而紫砂壶尽量挑选壶壁薄、壶身矮、壶口大、散热快的壶型。茶具选好之后,往其中倒入热...
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