关于普洱茶，人们说：第一泡，“人生若只如初见”。第三泡，“豆蔻梢头二月初”。第六泡，“最是橙黄橘绿时”。第九泡，“意犹未尽不思还”。那么，普洱茶到底第几泡的滋味更加迷人呢？通常说来，普洱茶需要洗茶1—2遍，除此之外可连续冲泡8—10次，质量好一些的普洱茶能泡到15次以上甚至20多次。当然，这跟茶品质、投茶量、水温、出汤时间等诸多因素都有关系。那么，普洱茶各泡的口感也就会受到影响。很多人说，第3—5...
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一、流通的空气云南省思茅市普洱茶文化研究会副会长何仕华说，流通的空气中有较多的氧份，有利于茶叶中一些微生物的繁衍，因而可加速茶叶变化，但不能将普洱茶挂置在阳台上，这样放置的茶，茶气都给吹走、茶味都给吹散了，饮用起来感觉淡然无味。所以要有适度流通的空气，但不能放于风口。另外，要注意周围环境不要有异味，否则茶叶是会变味的。因此，不可以摆放于厨房中或其他有生活异味或工业异味的环境里。二、恒定的温度普洱茶...
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勐海，傣语为“英雄居住的地方”，位于云南省西双版纳傣族自治州西部，素有“世界茶树王之乡”、“世界茶王之乡”、“普洱茶圣地”、“中国茶都”、“茶乡梦海”的美誉。勐海是国际茶界公认的世界茶树原产地中心地带和驰名中外的普洱茶发祥地之一，是滇藏茶马古道的源头和滇缅通关的重要驿站。1、历史文化勐海是一部活的茶史，有深厚的茶文化内涵。在中国的茶史中有这样的记载：濮人（布朗族）是最早的植茶人。石头、蹄印，在历史...
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前段日子，云南宁洱困鹿山的古树茶鲜叶，以1.28万元/公斤冲上热搜。有网友感叹自己打工3个月，才能买一斤叶子尝尝。次日，在普洱墨江县米地贡茶园上，分为三份，总重933克的茶王树鲜叶共拍出23万元，注意这还只是鲜叶，晒成干茶后一公斤就要92万元！虽然困鹿山和米地贡的普洱古树茶，价格已经足以让人侧目，但在业界其实还不算最顶尖的水平。班章为王，易武为后，冰岛为妃，这才是普洱茶界的头三把交椅。其中以班章为...
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今年版纳的冬天暖暖的，山间云海却依然像往年一样的壮丽，基诺山那独特的热带雨林云海吸引着众多观雾爱好者。洛特老寨日出云海奇观。日出后云雾从山谷中缓缓升起，渐渐把山林淹没了。树林被隐没在茫茫的云雾中，云雾笼罩的山林显现出一派朦胧之美。洛特老寨茶山雾景。远处隐隐约约传来采茶人播放的山歌。云雾弥漫基诺老阿婆带着小孙女到茶山采茶，采茶带娃两不误。这让我想起了小时候，妈妈也是这样把我们带大的。野草花上的露珠在...
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前段时间“西双版纳现大规模毁林种茶”的新闻冲上热搜，这种为了利益不惜以破坏山林生态环境为代价的行为，着实令人痛心。以前人们砍掉大茶树种其它山林作物，现在又要毁掉山林种茶树，难道这就是所谓的“天道轮回”吗？说到这件事，不得不提一个人，那便是宣传和保护古茶树资源第一人——何仕华。右边为何仕华老师何仕华与普洱茶的相遇、相知时间一晃50多年，何仕华老师与普洱茶相遇、相知已经半个世纪，他本是四川人，毕业于北...
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茶景茶器茶器生普熟普熟普熟普褐亮携金红丝2018年8月8日，由中国奢侈品协会网公布了最新的中国十大名茶排行榜。此次排行榜由中国奢侈品协会（网)，对国内三十多个热门茶叶产区的近千家品牌和农户开展实地调查，完成二十万字综合报告。五年之内，各调查组品鉴消费了具有代表性特征的各地茗茶超过5000斤。查阅各茶叶产区1900年至今的百年史料。通过一线数据比对，综合当地人文因素，以产区规模、文化传承、历史地位、...
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近现代以来，对于茶树品种之分类研究植物学家和茶学专家们一直没有间断过。探讨茶树的品种分类，对于进一步研究茶叶品种演变和茶树起源有着至关重要作用。最早瑞典植物学家林奈1753年在《植物种志》一书中将茶树定名为“Thea Sinensis”。此后对于茶树树种在植物学上的分类经历了两百多年的研究发展，衍生出多种分类方法。比较有影响力的有法国植物学家 皮埃尔（Pierre）、英国植物学家乔治·瓦特（Geo...
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