茶叶的知识入门

来源:原创 时间:2022-11-24

前两天看到一个数据,说中国目前茶叶消费群体达到了4.9亿人。虽然,茶是国饮,但很多人进入到饮茶者的行业,则是近几年的事情。很多刚刚入门的茶友,对于我国博大精深的茶文化,和成百上千种茶叶名称还搞不太清楚。今天,我就来给大家简单的科普一下。看完这篇之后,你应该就能明白,安吉白茶不是白茶,大红袍也不是红茶。他们各自有自己的归属,不能以名称望文生义。首先,我国原生茶叶有6大类实际上,从制茶学的角度来讲,其... 查看全文 >

六大茶类基本知识介绍(六大类茶叶分类依据)

专题目录

01.最基础的茶道入门知识(茶道入门茶道基本知识)

1 认识中国茶茶道指的是泡茶规范,为发挥各类茶性优点,抑制不足之处,礼序中应遵循“和俭敬美”基本要义。中国六大类茶叶的品种数以百计、千计,都能以相应的茶道礼序来表现。2 认识和应用茶具昨夜,天上下了一场春雨,雨不大,但很细密。春雨轻轻的从天空飘散下来,洒在大地上、房屋上,也洒在了小苗上。3 基本手势学习泡茶时,手势对于泡茶的效果也会产生影响。传统茶道的礼序过程有很多,不同地区、不同流派会有差异,而... 查看全文 >

02.「最全茶叶知识」学茶如何入门?茶叶有多少种?

无妨由我按照喝茶前史的次序,给咱们理一理不一起期的诸种喝茶办法。适逢清明之后,春茶方生,正是个收集新茶的好时分。端着一盏刚沏好的香茶,品尝着香酽,可谓是种享受。可是说起来,前史上的古人们,可不是像咱这么喝茶的。那么,人家究竟是怎样享受的呢?莫急,且听我逐步道来。话说这上古时期,神农氏尝百草时就顺路尝过了茶。猎奇的他发现,这种绿色的小叶片其实是一味良药,有清热解毒、提神、醒脑之成效。所以,他把这记录... 查看全文 >

03.我看过的茶叶入门知识,这篇最靠谱

切记:纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行一、中国 · 六大茶类中国的六大茶类分别是:绿茶、红茶、白茶、青茶(乌龙茶)、黄茶和黑茶。整体而言,中国还是绿茶的天下,种类最繁多,毕竟江南自古善于自我营销,众才子佳人纷纷代言,抢鲜喝上一杯春茶在古代是皇帝也要附庸的风雅。如:龙井茶、碧螺春、六安瓜片等;红茶是位富有魅力的小姐姐,可高贵可亲民,如今红遍了全世界。如:滇红、祁门红茶、正山小种;黄茶像不出世的高人,据... 查看全文 >

04.了解中国茶叶基础的茶道入门知识

已经有几千年茶文化,确实了解起来比较难,很多新茶友不知道如何下手,建议大家从以下几个方面好好了解一下。1 认识中国茶茶道指的是泡茶规范,为发挥各类茶性优点,抑制不足之处,礼序中应遵循“和俭敬美”基本要义。中国六大类茶叶的品种数以百计、千计,都能以相应的茶道礼序来表现。2 认识和应用茶具昨夜,天上下了一场春雨,雨不大,但很细密。春雨轻轻的从天空飘散下来,洒在大地上、房屋上,也洒在了小苗上。3 基本手... 查看全文 >

05.茶知识:茶叶入门十问

中国的茶文化博大精深,不经过几年的苦学精进,很难成为高手。一些学茶的人,也会经常犯一些常识性的错误,看看这些知识你是不是错了好几年呢?第一:普洱熟茶才是黑茶根据工艺来分类的话普洱熟茶才是黑茶。普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料,由汉族茶农采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。判断黑茶最重要的一个标准是,黑茶有一个后发酵环节。“后发酵”即是将己制成的晒青茶,在符合卫生条件的仓... 查看全文 >

06.【入门干货】这些最基础的茶叶知识,你未必知道

1、茶叶的起源与历史中国人在3000多年前已开始栽培和利用茶树2、中国的四大茶区我国茶区分布辽阔,东起东经122度的台湾省东部海岸,西至东经95度的西藏自治区易贡,南自北纬18度的海南榆林,北到北纬37度的山东荣城,东西跨经度27度,南北跨纬度19度。共有21个省(市、区)、967个县、市生产茶叶。全国可分四大茶区:即江南茶区、华南茶区、西南茶区、江北茶区江南茶区:名茶最多的茶区,绿茶的主产区,部... 查看全文 >

07.100篇茶叶入门知识普及第5篇:绿茶基础知识

上一篇文章中已经讲到了国家标准下的《茶叶分类》,今天我们主要看一下绿茶的相关内容。绿茶绿茶是一类利用高温杀青,破坏鲜叶中酶活性,经做形(或揉捻)和干燥而成的,具有“清汤绿叶”品质特征的茶叶。分类根据干燥和杀青方式的不同,绿茶可分为炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶和蒸青绿茶四类。蒸青绿茶 鲜叶用蒸汽杀青后,经初烘、揉捻干燥,并经滚炒、筛分等工艺制成的绿茶。炒青绿茶 鲜叶用锅炒或滚筒高温杀青,经揉捻、初烘... 查看全文 >

08.茶道的一些入门知识介绍(茶道入门茶道基本知识)

茶道作为一种烹茶饮茶的礼仪,一般有说法是从日本文化反哺中国,不过要深入了解茶道这个概念,我们首先得了解茶的种类和文化意义。中国的茶叶分为基本茶类与再加工茶类。基本茶类茶分六种:红茶、绿茶、黑茶、黄茶、青茶(乌龙茶)和白茶。再加工茶类:以六大茶类作为基本原料再加工而成。包括花茶、紧压茶、速溶茶、茶饮料等。基本茶里有轻发酵(龙井),半发酵(铁观音)和全发酵(红茶)的区别,在品的时候也会有所区别。这点我... 查看全文 >

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