近日，受中国农业科学院茶叶研究所委托，中国茶叶学会召开了“茶园精准高效养分管理关键技术创新与应用”项目科技成果评价会，邀请到来自中国农业大学、湖南农业大学、华中农业大学、南京农业大学、山东农业大学、浙江农林大学、浙江农业技术推广中心等单位的7位专家参与了本次线上线下评价会。▲中国农业大学张福锁院士担任评价组组长▲湖南农业大学刘仲华院士担任评价组副组长▲此次评价会由中国茶叶学会理事长江用文主持专家们...
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茶道湖南4月12日益阳报道 2019年湖南黑茶产业技术创新战略联盟会议今天在湖南省白沙溪茶厂股份有限公司召开。湖南省市县各级领导、科研院所、第一届联盟理事单位、科技支撑单位、新增联盟单位等近百人齐聚白沙溪，共襄联盟盛会。会议现场湖南省科技厅副巡视员刘铁兵，省科技厅政策法规处处长颜卫东，省科技厅农村处主任科员谭浩，益阳市科技局副局长胡文彬，安化县委副书记、县人民政府县长肖义，县委常委、县人民政府副县...
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刘仲华团队解开黑茶品质风味形成机理以及与微生物的作用机制新技术助力振兴黑茶产业湖南安化是国家级贫困县，也是茶马古道的经行地、黑茶的原产地。安化黑茶有600多年历史，为中国六大茶类之一，是西北地区少数民族的生活必需品。进入21世纪，安化黑茶风光不再，2006年的综合产值不到2亿元。然而，到了2017年，安化黑茶焕发青春，综合产值达到152亿元。在安化黑茶产业振兴过程中，湖南农业大学教授刘仲华团队发挥...
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茶园添新绿，茶农采茶忙当第一缕春风吹过茶树在阳光雨露的滋润下绽放新芽沉淀了一整个冬天的内质养分悄悄的酿成了枝头最珍贵的茶芽清晨采茶工采摘下来的茶青会被连夜运送到茶叶制作车间铺散开来，先进行摊青之后茶青制作就开始了萎凋萎凋，也就是茶叶走水的过程日光萎凋是传统白茶制作工艺的主要方法泰美采用日光萎凋和室内萎凋相结合的72小时复式萎凋传统工艺将茶青均匀的摊放在竹匾上推到室外利用太阳光的漫射光原理通过日光使...
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湖南农业大学园艺学院茶学系教授 徐超富尊敬的各领导、各位专家、各位嘉宾：作为紫鹊界有机茶业的技术顾问，我想从茶叶加工技术创新与茶茶业发展方式转变以及它们之间的相互作用方面，谈点自己的一些实践感受。我认为，在当前新一轮科技和产业变革加速推进的背景下，我们茶业发展方式也随之发生着翻天覆地的变化，其技术创新在技术需求、创新手段、组织方式等方面务必实现有效转型。现以“湖南紫鹊界有机茶业”为例展开相关论...
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随着综合国力的不断提高，我国的科技水平的发展速度都是有目共睹的，近几年航天技术的发展更是受到了全世界的关注。太空站“出差”三人组上个月刚回来，这个月天舟四号货运飞船送货成功，下个月神舟十四号又将载着3名航天员进入中国空间站组合体。在农业科技水平方面也得到了飞速发展，茶叶农业生产的“黑科技”就是最好的见证。那么你知道茶叶在生产中都有哪些高科技吗？航天茶种早在2013年，神舟十号搭载的航天“大红袍1号...
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一、环境选择。应选择远离城市、工业区和村庄的地区。要求空气符合国家大气环境质量一级标准，灌溉用水的水质应符合国家地面水环境质量一类标准，土壤中重金属含量必须低于国家有机茶加工技术规定标准。生产、加工、贮藏场所及周围场地均应保持清洁卫生，禁止使用化学药品。 二、园地选择。应选择国家级或省级的良种园地生产的茶树种子，品种的抗逆性要好，种子、种苗必须来自有机农业生产系统，不使用由基因工程获得的品种苗...
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金花乌龙黑茶金花乌龙黑茶01.【金花乌龙黑茶】：“一茶跨两界”：【金花乌龙黑茶】，是近年涌现出的，名副其实的跨界茶。在制作工艺、品质特征、等各方面都是创新，都是跨界。在制作工艺方面，采用了：乌龙茶的制作工艺：半发酵工艺、陈化技术。黑茶的制作工艺：茯砖茶的发花技术、黑茶的紧压技术。金花乌龙黑茶金花乌龙黑茶02.【金花乌龙黑茶】，一茶跨两界的“焙酵”结合新工艺：1.毛茶精制成乌龙茶：对鲜叶毛茶进行分筛...
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4月12日，由中国茶叶学会、中国农业科学院茶叶研究所、新昌县人民政府联合主办的“2021中国茶叶精深加工技术创新与高质量发展研讨会”在浙江省新昌县成功召开。此次会议汇聚了安徽农业大学、上海交通大学、南京农业大学、华南农业大学、浙江中医药大学、中国茶叶博物馆、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、杭州农科院茶叶研究所等全国近20个涉茶高校、科研院所、博物馆等，以及深圳深宝实业股份有限公司、浙江省茶叶集...
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