工夫红茶也称工夫茶、红茶，是我国特有的红茶品种，也是我国传统出口商品。当前中国十九个省产茶（包括试种地区新疆、西藏），其中有十二个省先后生产工夫红茶。 中国工夫红茶品类多、产地广。按地区命名的有滇红工夫、祁门工夫、浮梁工夫、宁红工夫、宜红工夫、湘江工夫、闽红工夫（含坦洋工夫、白琳工夫、政和工夫）、越红工夫、台湾工夫、江苏工夫及粤红工夫等。按品种又分为大叶工夫和小叶工夫。 大叶工夫茶是以乔...
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政和工夫红茶是三大闽红工夫茶之一，其他的两种还有坦洋工夫和白琳工夫，我们一起来了解一下政和工夫红茶。 一、历史沿革 政和工夫红茶产自政和县，迄今已有150多年的历史，久负盛名。当年的福州茶行凡是“遂应场仙岩工夫”（政和工夫红茶的前身）标号者，便优先开盘，售价倍高。清光绪初年（1879年），政和工夫红茶也由原来的当地菜茶改为政和大白茶为原料，品质进一步提高。 二、产区环境 政和工夫产于...
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大家好，今天给大家带来的是大连茶友寄来的南糯山古树茶的品鉴报告。南糯山是新六大茶山之一，它就在景洪至勐海县城的半路上，现在也是一个比较热门的旅游景区。南糯山上也是名寨林立，拔玛老寨，石头新寨，石头老寨，半坡老寨等等都很有名。不知道这位茶友寄来的这个茶样是哪个名寨的，我们且先尝尝。第一泡茶汤呈金黄色，茶汤香及挂杯香都不错，花果香明显。无任何异味、杂味。第二泡茶味比较饱满，比较厚。苦味轻，涩稍为明显一...
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今天要品鉴的是广东东莞茶友寄来的易武生普，但未标注年份。易武茶在本栏目中已经出现过很多次了，相信大家都看过之前的品鉴报告，真正靠谱的并不多见。那么今天这位茶友的易武茶靠谱吗？我们且先品鉴一番再说。第一泡茶汤呈金黄色，比较透亮。茶的香气无论是挂杯香还是茶汤香都比较香，香型呈蜜香中带有花果香味。第二泡茶味饱满，无杂味、异味。后感上微有回酸，苦味、涩味有，但并不重，且化得开，也化得比较快。第三泡茶汤的质...
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工夫红茶是由小种红茶演变而来的，爱喝茶的茶友，说到工夫红茶应该没有人不知道吧，工夫红茶是属于红茶，也可以叫工夫茶，是红茶中的精品，那么，红茶前为什么要加个工夫呢？这个“工夫”是什么意思？你知道工夫红茶为什么叫工夫吗？什么叫工夫红茶？还有不知道的话，听小编娓娓道来。什么叫工夫红茶我国茶叶品种多样，工夫红茶也称工夫茶、红茶，是我国特有的红茶品种，其原料以红条茶精制加工而成，由于制工精细，精制时颇费工夫...
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白琳工夫如何保存？白琳工夫是一种产自福建的工夫红茶，也是一款品质上等的茶叶，其内质丰富，有帮助胃肠消化、促进食欲，利尿、消除水肿的功能，是不错的保健茶饮。不过，白琳工夫的保质期不是很长，饮用尽量在保质期内喝完。并且每次取饮之后都要存放好，否则茶叶很容易受到其它因素的影响而变质。那么，白琳工夫如何保存呢？下面一起来了解看看。一、白琳工夫的保存方法白琳工夫作为一种优质的红茶茶叶，一定要掌握正确的保存方...
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1915年，“坦洋工夫”红茶以其色艳香浓、鲜醇清甘等特点，获得巴拿马万国博览会金奖。由此“坦洋工夫”更声名远扬。有史料记载，清光绪七年至民国二十二年（1881-1936）的50余年间，坦洋工夫每年出口近千吨，其中光绪七年出口量竟达2100多吨，是历史。正山小种与坦洋工夫有什么区别?如何辩明?主要区别有，品质特征不同、发源地不同、制作工艺不同，具体如下： 一、品质特征不同 1、正山小种 正山小种外形...
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功夫红茶，属于红茶类。是采摘优质茶叶，经过精心加工而成，其汤色亮如玛瑙，香味厚重悠远，曾获巴拿马万国博览会金奖等国内外多项奖。[由来]18世纪我国在小种红茶的基础上发展创制出工夫红茶，而红碎茶的出现则始于20世纪20年代的印度。世界红茶生产又以红碎茶为主，工夫红茶的产量极少没有相关具体的统计资料。1875年前后，工夫红茶制法从福建省传到安徽省，祁门红茶县由之前主产绿茶转而开始生产红茶。祁门红茶面世...
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坦洋工夫红茶如何冲泡？ 关于坦洋工夫红茶的产地，它是产自于福建省福安市坦洋村，是一种非常不错的工夫红茶之一。冲泡坦洋工夫红茶，有很多的讲究，讲究的是静泡、静品。那么，坦洋工夫红茶如何冲泡呢？下面由小茶姐姐来给大家分享一下，具体的冲泡方法。 坦洋工夫红茶如何冲泡 1、用具的选择。冲泡坦洋工夫红茶，一般都选用壶泡法，最好是选择用紫砂壶茶具、白瓷茶具，还可以准备好公道杯、赏茶盘或茶荷、茶巾、茶匙、奉...
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