中国茶叶、茶树、饮茶风俗及制茶技术，是随着中外文化交流和商业贸易的开展而传向全世界的。最早传入日本、朝鲜，其后由南方海路传至印尼、印度、斯里兰卡等国家，16世纪至欧洲各国并进而传到美洲大陆，又由北方传入波斯、俄国。 唐代中叶，中国茶籽被带到日本种植，茶树开始向世界传播。据文献记载，公元805年，日本高僧最澄，从天台山国清寺师满回国时，带去茶种，种植于日本近江。这是中国茶种向外传播的最早记载...
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日本乌龙茶是乌龙茶，是一款风靡日本的经典热卖茶饮。 日式浓黑乌龙茶是一款风靡日本的经典热卖产品，在日本享有“瘦身黑魔法”之美称，是时下男女休闲首选健康饮品，更被众多年轻白领和职业模特所推崇，是被市场公认的“美容茶”、“健美茶”。日式浓黑乌龙茶精选闽北上等优质乌龙茶原叶，由要求严谨的传统“荔枝木炭”烘焙工艺，经长时间慢火精心细焙而成。 由传统方法烘制出来的乌龙茶光泽乌黑发亮，汤色深沉浓郁，...
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古树茶是古茶树制作的茶，是用来区别与台地茶的茶。古茶树是指百年以上的茶树，甚至于在在一些所谓“骨灰级”茶友的标准中，则必须是300年以上树龄的茶树才能被冠以“古树”之名。 一、古茶树特点 1、古树茶根植较深，不需要人工浇水施肥，所有的所需水分及营养都是靠树根的自身去完成，因此茶叶本身所含的矿物质相对比较高，古树茶叶属于环保型茶叶； 2、古树已适应当地的生态环境，已经适应并能够抵抗各类病...
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白鸡冠白鸡冠在明末清初时就极富盛名，成名早于大红袍。从名贵的角度上看，白鸡冠仅次于大红袍，名列第二。在中国诸多的茶树品种中，白鸡冠是仅见的发生叶色变化的品种，异常珍贵。白鸡冠发芽时，新芽呈嫩黄色，叶片成熟后为浅绿色，有的叶片上带有白色覆轮边，有的在叶面上有不规则的白色斑块。这种叶面颜色的变化，使得白鸡冠倍加珍奇。白鸡冠是灌木型、中叶类、晚生种茶树，原产于慧苑火焰峰下之外的鬼洞。其树势不大，枝干坚实...
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众所周知，喝茶有益健康，尤其是长期坚持喝茶。而以茶养生的关键在于掌握好喝茶的最佳时间，在对的时间喝对的茶，就能起到事半功倍的效果。什么是最佳的喝茶时间？早上喝茶早上喝茶，经过了一整个晚上的休息之后，人体消耗了大量的水分，血液的浓度变大，喝上一杯淡茶水不但能快速的补充身体所需的水分，清理肠胃，还可以降低血 压，稀释血液，有益健康，对便秘也能起到预防和治疗的作用。但是注意，早上喝茶时一定不要喝浓茶，比...
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《品茶图》 文徵明观古人山水画，每每喜见崇山峻岭之中，稍得清旷处，一小屋，屋前空隙之地，微有人影，多半高士一，小童一；高士枯坐，小童俯首茶铛炉间。眼光继续寻觅，则屋旁不远，有溪流，上有短桥。桥上偶有人，即有亦仅一，或负樵或骑驴，断不至多。如此构图，乃表达人之楔嵌深邃山野最美最宜之镜也。《品茶图》局部倘为风雨之日，树头低压，桥上樵夫弯身急行。若值大雪，则远山皑皑，而桥上骞驴提蹄不前如凝，防冰滑也。无...
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茶水似茶叶，茶味如茶形，茶水浓而味道重，幽香浮面而醇味沉底，既苦且甘，厚而不涩，回味无穷，这便是岩茶之滋味。似绿非绿，似红非红，岩茶综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶浓鲜味又有绿茶清芬香并有“绿叶红镶边”的美誉。那么武夷岩茶在做青过程中有哪些物质在变化呢？香气化学成分的变化武夷岩茶的香气物质主要由多酚类物质、芳香物质、糖、果胶物质和氨基酸等组成。芳樟醇氧化物、橙花叔醇、香味...
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陈皮可以泡水喝，还可以和茶叶一起冲泡享受更丰富的口感体验的。陈皮和什么茶 一起泡比较合适呢，常见的有陈皮普洱茶、陈皮白茶、陈皮红茶、陈皮绿茶等等。可以和陈皮搭配的茶类有很多，除了这些常见的传统茶类外，陈皮和菊花茶、玫瑰茶等花茶在一起泡效果也是非常好的。陈皮和什么茶在一起泡合适1、陈皮和普洱茶一起泡，是比较常见的搭配方法，比如小青柑就是用青皮和熟普搭配制作而成，陈皮普洱茶能够达到降低血脂，健胃润肺作...
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擂茶在宋代的名称叫茗粥，擂茶一词，根据已有文献记载，则最早出现于宋代，所谓茗粥也并非指的是食用粥，而是指煮制的浓茶（擂茶），因其表面凝结成一层似粥模样的薄膜而称之为茗粥。擂茶的历史较早可以追溯至三国时期，宋代李昉所著《太平御览》中引张缉《广雅》一书曰：“荆、巴间釆茶作饼成，以米膏出之。若饮先炙，令色赤，捣末置瓷器中，以汤饶覆之，用葱、姜，芼之。”芼，就是指将调料搅拌成羹汤引用，与擂茶的制作流程相似...
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