在买茶叶时，琳琅满目，品种太多，常常使人感觉无从下手，如何挑选茶叶成了困扰茶友们实实在在的难题。要想买到合适的茶叶，除了要做到“望闻问沏”之外，还要注意一些买茶误区。如何挑选茶叶望望，就是望其形：茶的外形，是否均匀一致，颜色的光泽度如何。看各种茶叶是否外形均匀一致，色泽油润，含碎茶和枝梗等杂质多少来评定其品质的优次。如绿茶以绿润显毫（白茸毛）为好，色黄甚至死红、枯暗的为差，茶汤明亮为好。一些名茶具...
查看全文 >
在生活，无论是自己买的茶，朋友送的茶，还是自家产的茶。只要有茶就会牵扯到茶的储存。茶叶储存的好坏关系到，你喝到茶时的品质。所以想要喝上一口好茶，学会存茶是很关键的。想要知道怎么样储存茶，就必须首先知道有哪些因素会影响茶叶的储存。茶叶的储存主要受到光线、温度、水分、氧气的影响。光线 光线照射可以加速各种化学反应，会对茶叶贮藏产生不利的影响，所以茶叶应避光贮藏。温度 温度越高、茶叶陈化的速度也就越快。...
查看全文 >
马上就要进入一年中最兴奋的时刻，那必须是过年，多数游子回家心切，尽管年前多地疫情挡住了游子的路，但是相信，山穷水尽疑无路，柳暗花明又一村，总是有机会要回去的，至于已经回去的小伙伴，估计好多人也是双双把家还，还有部分在相亲的路上，那么，过年送礼，送茶，怎么送不出错呢？听小编给你讲。首先了解对方喝不喝茶，身为子女那肯定是十分了解的，不妨悄咪咪问问，还有就是喝茶的习惯，可以根据习惯送相应的杯子，如果对方...
查看全文 >
问：（北方）笋壳打开后剩下的五、六片怎么存放比较好呢？ 答:首先看喝的都是什么茶。喝新茶与喝老茶是两个路子，喝新茶等于喝绿茶，晒青毛茶在普洱茶来说是原料，在绿茶语境下就是成品茶。喝绿茶讲究“高山云雾出好茶”，相对高海拔，相对遮阴，那么茶叶苦涩度相对就低，这是茶学课程里都有解说的。喝新茶即喜好那种“山韵”，山韵这个词也是茶学上认可的，翻翻茶学词典都有这个词。要保持山韵，那么存茶的方法就与喝老茶的路子...
查看全文 >
普洱茶在茶马古道时期，为了方便运输和存储，把普洱茶的散茶压成各种各样的茶饼。这样的方式一直延续到现在，各种形状的茶饼，不但是方便了存储和运输，还是普洱茶的一种计量单位，比如说357克一片的七子饼，清朝时期为了方便运输、纳税、管理，制定了普洱茶七子饼的标准，一直沿袭下来用到今天，一提茶七片刚好是2.5公斤。运输、储存、计量是方便了，但要喝茶撬茶的时候经常是万般纠结，不懂如何下手，经常有茶友分享因为...
查看全文 >
一般说来，茶叶鸠坑毛尖的品质是由色、香、味、形４个因素构成的。小编下面通过四个方面陈述怎么分辨鸠坑毛尖的品质。一起来学习鸠坑毛尖选购技巧吧。一、干看评外形首先，用双手捧起一把鸠坑毛尖，放于鼻端，用力深深吸一下鸠坑毛尖的香气。一是看是否具有熟板栗的香气；二是辨别香气的高低；三是嗅闻香气的纯正程度，凡香气高、气味正的必然是优质茶。其次，抓一把鸠坑毛尖平摊于白纸上，看一下干茶的色泽、嫩度、条索、粗细。凡...
查看全文 >
家庭存茶，千万别忽略这些小细节。宋代赵希鹄在《调变类编》中提到：“藏茶之法，十斤一瓶，每年烧稻草灰入大桶，茶瓶坐桶中，以灰四面填桶瓶上，覆灰筑实。每用，拨灰开瓶，取茶些少，仍覆上灰。”可见在我国古代茶叶的储存就十分讲究。通常茶叶在贮放后，香气滋味多少会发生变化，若同时在高温高湿、阳光照射下，则会在短时间内使茶叶陈化变质。因此要喝上一口好茶，还要学会存茶。如果因为保存不当而影响口感那就太可惜了。下面...
查看全文 >
冬季饮茶，适宜煮茶，暖暖的蒸汽冒出，伴随着甜醇的茶香，肺腑一股热流滋润着，随着热茶的入喉，整个身体都不由暖和起来。但煮茶也有一定的技巧所在，即：选什么茶？怎么煮？选茶：并非所有的茶品都适合煮茶，若选取鲜嫩的茶品，如绿茶，那么煮泡出来的茶汤早已失去绿茶该有的鲜爽感，不仅茶汤汤色不再诱人，高温更是会使得大部分的物质受到影响。一是发酵程度高的茶。煮茶应该选取有一定发酵程度的茶品，如红茶、黑茶。红茶属于全...
查看全文 >
