红茶，是六大茶类之一，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成，属全发酵茶，由于红茶有众多的功效，近年来红茶的市场占有率逐步上升。在中国，红茶的种类有很多，可分为三大类：分别是小种红茶、工夫红茶、红碎茶。 一、小种红茶 1、正山小种 正山小种是世界上最早的红茶，其外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚。其成品茶外形紧结匀整，色泽铁青...
查看全文 >
你认识各种不同的喝茶吗？下面小编带你认识各种不同的黑茶种类。 1. 普洱茶茶产地：云南赏茶叶茶形状：茶的外形条索紧细，金毫显露，色泽乌润或褐色， 茶叶底：呈栗色或深栗色，略泛油光，触之柔软饱满。品茶香茶汤色：滋味醇厚回甘，滑爽甘酣，具有独特的陈香味。汤色红浓剔透，油润滑柔，明亮有光泽。2. 生沱茶茶产地: 中国云南和四川等地。 赏茶叶茶形状：干沱型周正，轮廓光润，质地紧凑。茶叶底：呈绿色至栗色，质...
查看全文 >
黑茶是什么茶黑茶是我国六大茶类之一，是我国特有的茶类。黑茶是以一定成熟的鲜叶为原料，经过杀青、揉捻、渥堆、松柴明火干燥等四大工艺加工而成的具有千茶色泽、黑褐油润、滋味醇和、汤色鲜红明亮，略带松烟香的毛茶和以其原料整压成形的紧压茶的总称，由于黑茶的原料比较粗老，制造过程中往往要堆积发酵较长时间，所以叶片大多呈现暗褐色，因此被人们称为“黑茶”。黑茶包括以下几种茶六堡茶：六堡茶是属于特种的黑茶，有特别的...
查看全文 >
铁观音有几种类型铁观音属于乌龙茶，成品铁观音根据发酵程度和制作工艺，分为清香型、浓香型、陈香型等三种类型。 清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜。浓香型口味醇厚、香气浓、比较重回甘。陈香型铁观音具有“厚、醇、润 、软” 等特点，表现为色泽乌黑，汤水浓郁，绵甜甘 醇，陈香凝韵。2、浓香型铁观音浓香型口味醇厚、 香气浓、比较重回甘，是传统工艺炒制的茶叶经烘...
查看全文 >
花香，常见于梅占金骏眉，能让人感受到清新怡神的山花香；桂圆香，常见于福云六号，能让人充分感受到桂圆般的新鲜的甜味；蜜香，常见于黄芽或金芽的金骏眉，能给人甘甜爽滑的清爽口感；花果蜜香，是正宗金骏眉所独有的，香高持久，回甘生津。1、花香花香型金骏眉常见于梅占金骏眉，在冲泡之后能让人感受到清新怡神的山花香，或是高雅清幽的冷香，品饮之后水中带甜，鲜活感爽，留在杯底的花香气息更为明显。2、桂圆香桂圆香型金骏...
查看全文 >
涌溪火青，茶形独特美观、颗粒细嫩重实、色泽墨绿莹润、银毫密披；桐城小花，茶形舒展、色泽翠绿、形似兰花；泾县特尖，色泽翠绿、匀润显毫、嫩香持久、高爽馥郁；岳西翠兰，茶形优美、芽叶相连、自然舒展、形似兰花、色泽翠绿。1、涌溪火青涌溪火青产于安徽省宣城市泾县，具有茶形独特美观、颗粒细嫩重实、色泽墨绿莹润、银毫密披的特点，冲泡后汤色杏黄明亮，叶底形似兰花舒展，清香馥郁，味浓甘爽。2、桐城小花桐城小花产于安...
查看全文 >
中国是世界闻名的产茶大国，按照茶叶产地可分为江南、江北、华南、西南四大茶区，茶叶最为集中的是江南茶区，安徽正是江南茶区制茶大省，那么产于安徽的名茶是什么茶呢?下面就让小编给大家详细介绍一下吧。产于安徽的名茶是什么茶1.黄山毛峰黄山毛峰是产自于安徽省黄山一带的历史名茶，因此也叫徽茶，茶叶创制于清朝时期光绪年间，黄山毛峰被称为名茶主要与茶叶的品质有关，每年清明和谷雨时期，以生长在黄山上的优质茶树为原料...
查看全文 >
大红袍分为清香型、熟香型2种，清香型的特点为清鲜，花香夹带绿茶的清高鲜爽，滋味甘爽，微青涩；熟香型的特点为香气浓沉厚重，杯底挂香，滋味醇厚甘活，岩韵韵显且耐泡，但清纯度欠佳。大红袍的两种香型：清香型。其特点：清鲜，花香中带绿茶的清高鲜爽。滋味甘爽，但带青涩。品种特征明显易鉴别，但岩韵不够突出。汤水橙黄至黄绿色，较淡。叶底鲜活，赏心悦目，但香气不耐储藏，品质易变。该类型适合于刚接触武夷岩茶的新消费者...
查看全文 >
金骏眉分花香、桂圆香、蜜香、花果蜜综合等四大香型，花香香型常见于梅占金骏眉，蜜香常见于黄芽、金芽的金骏眉，而桂圆味的金骏眉一般是由福云六号制成，而正宗的金骏眉一般采用桐木关内的菜茶为原料制成，其香气呈花、蜜、果的综合香型。金骏眉的几个品种1、菜茶金骏眉相对于扦插等无性繁殖的品种（品系）茶而言，菜茶（Land Race）通过茶籽进行有性繁殖。桐木关内的金骏眉就采用菜茶，传统的坦洋工夫也采用当地菜茶制...
查看全文 >
