宁武毛尖属于什么茶目前还不清楚，或者说制茶人或公司比较清楚。如果按照绿茶的制作方式加工，那么就属于绿茶；如果按照黄茶的制作方式加工，那么就属于黄茶。不过一般毛尖都属于黄茶或者绿茶。 毛尖，属于绿茶或黄茶的一个子产品，一芽一叶、一芽两叶茶青炒制后命名为毛尖。较著名的有古丈毛尖、白马毛尖、沩山毛尖、都匀毛尖、信阳毛尖、赣州上犹毛尖。外形比较细直、圆润光滑，茶叶全身遍布着白毫，香气香远悠长，茶汤...
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一直以为，中国产茶地，都在南方省份。陆羽的《茶经》开首第一句就是：“茶者，南方之嘉木也”。好茶名茶都出自江南、岭南、西南。中国北方不产茶。秦岭以北，即便陕西甘肃少部分地区，有产茶的，但那茶叶质量次，好茶之人，一般不喝。记得喝过一次陕西媒体同行送的当地的绿茶，印象深刻的不是其香其醇，而是粗劣寡味。是啊，我们哪里见有北方出过什么好茶叶的？中国以外，印度、斯里兰卡也出好茶，那里气候都炎热潮湿，水雾氤氲的...
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3月16日至20日，四川雅安迎来了山西阳泉代表团，经过为期5天茶旅游学。拜访著名茶人碧潭飘雪创始人徐金华、著名茶文化专家蒋昭义；深度探秘雅安黄茶奥秘；同非遗传承人学习体验荥经黑砂、雅安藏茶、雅安黄茶、龙行十八式。听可爱可敬的徐公分享碧潭飘雪的故事~我们来到雅安市荥经县学习了解荥经黑砂。由国家级非物质文化遗产荥经砂器烧制技艺传承人朱庆平老师带领大家参观黑砂制作工厂。同学们还亲手尝试制作黑砂茶具。参观...
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今天品鉴的是山西茶友寄来的2017年古树熟茶，这款茶用的是离地发酵工艺，这是近6~7年才慢慢流行起来的。一般像这种离地发酵都是用于小批量制作熟茶，并且用料都比一般熟茶贵，这是因为离地发酵在加工费就有可能贵过某些大批量发酵熟茶的原料价格。下面我们就来品鉴一下这位茶友的茶究竟如何。第一泡茶汤颜色呈琥珀色，透亮度不错。入口后茶香弱，挂杯香也弱，似乎只能感觉到杂味，类似于仓味，但又不完全像，很难描述。第二...
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茶以悦己，茶以贵人。《茶席窥美》，是适合精读的一本茶书！从基础茶席到主题茶席都有涉猎，文不空、图养眼、花器美……将朴素与华美完美融到一册，茶席将人、茶、境、器完美协调做了最好的诠释。学茶布席、感悟习茶的入门好书。曹六荣国际茶文化研究会理事；山西茶叶商会专家顾问；茶艺师考评员；国家级评茶技师；茶艺大赛裁判；斗茶大赛裁判；主题茶席设计指导老师。一花一菩提，一书一茶人，茶阅千人谈系列。这儿有100本好茶...
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今天品鉴的是山西茶友寄来的2020年梅子箐。梅子箐位于临沧市永德县小勐统镇，这些年来有了一定的名气，价格也直线上涨。这款茶的特点是很明显的，正如它的名字一样，茶香有一股淡淡的梅子味，苦味较轻，比较容易上口。下面就让我们来开汤品鉴一下这位茶友的茶。第一泡茶汤呈浅黄色，稍带一点绿，透亮度一般，稍有悬浮物，主要是绒毛脱落所致。茶汤香及挂杯香都比较明显，香型呈蜜香中带有一点花香，茶汤带有一点奶香味，蜜香的...
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山西这地方，讲句实话，小编一开始还真不知道有什么好茶，但是我们秉承着学习的态度仔细翻阅，找到了这俩款茶，其中的苦荞茶相信大家一定不陌生，在北方餐厅的餐桌上，总是会出现，就像广东或者四川老鹰茶那样，有着清火润肺的作用，接下来跟着小编一起来看看吧！一：苦荞茶苦荞茶一般指苦荞麦。 是蓼科、荞麦属植物种子供食用或作饲料。根供药用，理气止痛，健脾利湿。苦荞麦具有较高的营养价值，是谷类作物中唯一集七大营养素于...
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为推进霍山黄茶区域公用品牌建设，全面提升霍山茶产业发展，助推革命老区脱贫攻坚、乡村振兴。根据第八届大别山(六安)山水文化旅游节暨第五届六安茶谷开茶节活动安排，霍山黄茶走进山西，品黄茶茶香，感受霍山黄茶魅力。本届茶博会总规模达35000㎡，标准展位1500个，展品涵盖茶叶、茶具、茶器、紫砂、陶瓷、红木、茶食品、茶服等上万类精品；吸引了全国69个名茶产区、超800家知名企业参展。安徽省霍山县的抱儿钟秀...
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山西药茶的历史悠久，被誉为继绿茶、红茶、白茶、青茶、黑茶、黄茶之后的第七大茶类。十大药茶尽在山西药茶，那么山西药茶品牌有哪些呢？今天普茶网来分享一下十大山西药茶品牌。1、连翘茶密家茶园牌的连翘茶，可以通过泡茶来进行饮用，在药物领域的运用也是非常广泛的。连翘茶，茶香独特，还清热除烦，开胃爽身，解除毒气，保护肝脏。但其制作工艺复杂，用料考究。2、黄芩茶宰相之乡牌黄芩茶。黄芩味苦，性寒，有清热燥湿、泻火...
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