@谦不语：神农其实才是第一个喝到“黄片”的人。神农尝遍七十二种毒草，回来喝了茶树下刚煮好的一锅水，也没有在意飘落在锅里的茶叶，没想到一直隐藏在身体里折磨着自己的毒也被解了。树叶能自然而然飘到了锅里，那只能是老叶——也就是所谓的“黄片”了。据清阮福《普洱茶记》解：“将揉时预择其内之劲黄而不卷者，名金玉天。”这里面所说的“金玉天”其实便是“黄片”了。那翻译过来便是：普洱茶原料晒青茶在的采制过程中，因揉...
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所谓“黄片”，就是老普洱茶树上的老叶子，因为多数老叶时间长了会泛黄，“黄片”因此得名。普洱茶老黄片是指在原料筛拣工序中，因条索疏松、粗大、茶菁等级较低，按照生产标准筛拣出来的这部分茶菁，俗称为“老黄片”。 普洱茶黄片的品质和所选原料茶箐的品质是一致的，大部分黄片基本都是第三叶，因外形不佳而被拣出，但并不意味着品质不好。老黄片由于叶片组织厚实，反以甘醇厚的滋味和持久耐泡见长。 普洱茶的泡法普洱茶...
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黄片，一个不会轻易被提及的词汇，但是在普洱茶的世界里，人们提起黄片却是毫不避讳的，这对于一些刚刚接触普洱茶的人可能会疑惑：喝普洱茶的人都这么开放了吗，为什么说起黄片来都这么淡定了呢？实际上，普洱茶界的“黄片”并非另一个带有害羞意味的黄片。 普洱茶黄片，说白了就是比较老的叶片，大概是因为老叶片干燥之后呈黄色且又很难成条而得名。相对说来，黄片的“看相”可能要差一些，因此不少人会很自然地认为黄片不好；...
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普洱茶黄片，广泛指普洱茶在原料的筛拣工序中，因条索疏松、粗大、宽大、茶箐等级较低等原因，而在揉捻工序中未能成型的，经过晾晒后，按照生产标准筛拣出来的这部分茶箐，俗称为“黄片”。普洱茶的黄片有两种，一种是小黄片，一种是老黄片，二者又有所不同。老黄片叶片发育成熟度高，茶汤甜度更高。而小黄片是级数低的嫩薄叶片，通常是因为早春或是干旱嫩叶，容易发生叶质较薄、偏黄，晒干过后会产生黄叶现象。黄片汤色橙黄，口感...
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很多茶友喝普洱茶，相信都知道普洱茶老黄片，老黄片普洱茶也是普洱茶的一大特色，口感比一般的普洱茶更加甜润，苦涩度更低，最重要的是老黄片的普洱茶价格一般都比较低。今天我们就来了解下普洱茶老黄片。什么是普洱茶老黄片 老黄片普洱茶说直白一点就是老叶子，普洱茶在采摘的过程中，采摘标准是一芽二三叶，但采茶工在采摘时不可能去数着采，有的就采了四个叶子，第四个叶子一般情况下就属于嫩度不够，偏老。采摘的嫩度，嫩度不...
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很多人喜欢喝普洱茶，但对于普洱茶中的“黄片”具体由来是分不清的，有的人说是良品，也有的人说是边角料，说法不一。但其实，普洱中所谓的“黄片”，是指普洱茶原料晒青茶的采摘过程中，因揉捻不成条，或是条索疏松、粗老的，挑拣出来的这部分茶叶，就是大家所指的普洱茶“黄片”。关于普洱茶中“黄片”的来历从类别来看的话，所谓的“黄片”，...
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曾几何时，茶农家里总喜欢用一大壶水来煮毛料中挑选出来的不成形老黄叶。当辛苦劳作一天后，美滋滋喝上一碗用黄叶煮出来的茶汤后，瞬间一天的疲劳全无。喝惯好茶的茶人们，有着较高的品茗追求，对这甜美相融的茶汤嗤之以鼻，认为不值一提。但近些年，古树纯料价格走高，名山古树的市场稀缺，以往不被看好的黄片也蓦然登场，成为茶人们的茗间佳品。所谓“黄片”，本质是老茶树上的老叶子，因为多数老叶时间长了会泛黄，“黄片”因此...
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最懂茶的人是谁？我觉得是茶农。实践者永远比理论者更了解一个行业的本质，很多细节是理论者不容易知晓的。当你上到茶山，去到茶农家，会发现这一群最懂茶的人常泡一种叫做“黄片”的茶来喝。他们日常的茶饮，要么是新生茶，要么是自然后发酵的普洱茶，要么是黄片，渥堆快速发酵的熟普似乎并不受欢迎。黄片名副其实：呈片状、外观颜色黄、泡出的茶汤金黄。黄片是什么呢？这是普洱茶里的一个专属名词，在其他茶类中目前并不存在。黄...
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本文由森醇悦原创首发于头条号：森醇悦作者：俊茗当老黄片“出世”的时候就被贴上了这样的标签“被挑剩的”“等级粗老的”等等。殊不知它其实是众多人的挚爱。那它究竟好在哪里？什么是老黄片?关于“黄片”的起源，在《普洱茶记》中记载: “将揉时预择其内之劲黄而不卷者，名金玉天；现如今有“黄金叶”之称.一：采摘粗老鲜叶：鲜叶因采摘人员在采摘时无意摘下来的粗老叶片，干燥后就会呈现黄色。二：鲜叶杀青时受热不均匀，使...
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