凤凰单丛茶，广东省潮州市潮安区特产，中国国家地理标志产品。 一、单枞产地产量 （一）产地 凤凰单丛（枞）茶地理标志产品保护范围为广东省潮州市潮安县凤凰镇、铁铺镇、文祠镇、磷溪镇、官塘镇、登塘镇、赤凤镇、归湖镇、古巷镇、凤塘镇、万峰林场；饶平县浮滨镇、钱东镇、樟溪镇、浮山镇、汤溪镇、三饶镇、联饶镇、新圩镇、新丰镇、饶洋镇、上饶镇、建饶镇、高堂镇、新塘镇、东山镇；湘桥区的意溪镇、桥东街道茶...
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茶连盟丨常见茶分类盘点（四）《单丛茶篇》茶连盟丨常见茶分类盘点（四）《单丛茶篇》单丛茶大家了解过吗？这是产自广东的一种传统名茶，具有形美、色翠、味甘、香郁的特点。单丛茶属半发酵茶乌龙茶，是介于不发酵茶(绿茶)与全发酵茶(红茶)之间的一类茶叶，单丛茶体现了乌龙茶制作过程最精细的制茶工艺。单丛茶成品茶既有绿茶的清香，又有红茶的浓厚滋味，是集花香、蜜香、果香、茶香于一体的浓香型茶叶。单丛一杯酬友朋由于独...
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凤凰单丛茶，当属世界植物史上最奇特的茶叶，它源自优异水仙变异的结果，变异出两百多个品种，十多个香型，每一片叶子都能散发出天然的花果香味。纵观中国六大茶类，也唯有单丛茶香型多，且自发其香。凤凰单丛茶素有“茶中香水”的称号，一枞一香，生来灵巧多变，汇有百花的香韵，又得鲜果之甜秀，这使得不少茶友，爱之，宠之，总不忘在茶席上释一释它的香韵。这一期要来讲的品种叫：肉桂单丛。名字由来单丛茶肉桂香，因成茶香气浓...
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众所周知，凤凰单丛茶是一款名茶，品质优越，因产自于潮汕市凤凰镇凤凰山而得名，属于是半发酵的乌龙茶，因品质好，内含物质丰富，保健效果非常不错，所以市场上备受消费者的喜爱，是日常生活中的口粮茶之一。那么，凤凰单丛茶的价格如何呢？凤凰单丛茶的价格多少钱关于凤凰单丛茶，其实它是一个大类，一般产自于凤凰山境内的茶叶，大系列都叫做凤凰单丛茶，它又细分为很多个品类，根据茶树树型、香气、加工工艺等，分很多个品种，...
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凤凰单丛的分类有：按叶片的大小分：大叶种、中叶种、小叶种；按其叶色分：乌叶、赤叶和白叶；按其采摘期分：特早芽种、早芽种、中芽种和迟芽种；按其成茶的香型分：黄枝香、芝兰香、玉兰香、蜜兰香、杏仁香、姜花香、肉桂香、桂花香、夜来香、茉莉香十大香型和柚花香、橙花香、附子香、黄茶香和苦味茶等品种和株系，其按成茶的香型分是目前凤凰单丛分两类最通行的分类方法。凤凰单丛茶的十大香型１．黄枝香型（１）乌岽宋种宋种１...
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雨生百谷，凤凰单丛。在谷雨时节，可以说是采茶的最佳时节，自古便有的采茶传统，民间谚云“谷雨谷雨，采茶对雨”，在谷雨清明前后，气候回暖，雨水充足，这时正是采摘具有独特自然香气，以茶味清甜和余味留香而著称的凤凰单丛茶的最佳季节。那么凤凰单丛茶有哪几种香味呢？凤凰单丛茶的茶香依据花香分类凤凰单丛茶是在凤凰水仙的茶种中经过原材料的采选、提炼，从而人工培育而成。单丛茶，实则需要分株单采。因其成茶的香气和口感...
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凤凰单枞，无性系，小乔木型，中叶类，叶生或晚生种，二倍体，原产广东省潮安县凤凰茶区，为珍贵名枞。相传植于南宋末期，就有此名，今有老名枞４株，距今已有７００多年。由于制成乌龙茶的香气各具特点，将凤凰单枞以其香型分为十大香型单枞。１．黄枝香单枞植株高大，树姿开张，树高５．８米，树幅６．８米，主干离地面０．３米处径周长１．６５米，为宋代老名枞之一，树龄７００多年，为凤凰茶王。主产地为凤凰茶区康美田寮埔，...
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单丛茶在泡的时候，先用开水将茶具消一下毒，再将单丛茶投入盖碗中，用沸水冲泡，3秒后将茶水倒掉。接着再次注入沸水，盖上茶盖，焖泡3分钟后即可品饮。单丛茶在投茶时，建议将量控制在6~8g之间，避免茶叶浪费。单丛茶的泡法单丛茶在泡的时候，建议先用刚烧开的沸水将茶具里外浇淋一遍，以起到消毒杀菌的作用。再将8g的单丛茶投入盖碗中，并用沸水冲泡，再用筷子搅拌，3秒钟后将茶水倒掉。接着将刚烧开的沸水再次注入盖碗...
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