茶叶有6种，它们分别是红茶、绿茶、黄茶、黑茶、白茶和乌龙茶（也叫青茶），一共是6种，通常我们都称呼它们为中国6大茶系。1、绿茶：不发酵的茶（发酵度为零）。代表茶有：黄山毛峰、普龙茶、蒙顶甘露、日照绿茶、崂山绿茶、六安瓜片、龙井茶、湄潭翠芽、碧螺春、蒙洱茶、信阳毛尖、都匀毛尖、黎平雀舌、官庄干发茶叶 [13] 、紫阳毛尖茶。2、黄茶：微发酵的茶（发酵度为10～20m）霍山黄芽蒙洱银针、蒙...
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竹叶青茶是中国较为高端的绿茶，具有外形扁平光滑、挺直秀丽，匀整、匀净，干茶色泽嫩绿油润；香气嫩栗香、浓郁持久，汤色嫩绿明亮，滋味鲜嫩醇爽，叶底完整、黄绿明亮。 竹叶青茶叶品质极高，按品质来划分可以分为三种，级别从高到低依次为论道级竹叶青、静心级竹叶青、静心级竹叶青。论道级竹叶青产自峨眉山海拔1200-1500米万年寺高山茶园，得寒冬沉积，终年云雾缭绕，阳光稀薄细腻的地利滋养，1/5000000...
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明代著名茶学者许次纾在其著作《茶疏》中写到采茶的时节：“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中。”明前茶与雨前茶算是茶叶中的极品了，日照绿茶因为地理位置限制明前茶不会成为现实，因此日照绿茶雨前茶就备受追捧。用茶农的民间俗语讲“谷雨谷雨，采茶对雨”。那日照绿茶有哪几种呢？ 日照绿茶按产季分为春茶、夏茶、秋茶。 春茶：春茶是日照绿茶中的极品，春茶茶叶嫩小叶厚，冲泡出来香气高、滋味浓、耐冲泡...
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普洱历史悠久，以回甘著称，茶入喉后，口中留有阵阵醇香为世人所追捧；如今普洱茶又作为保健养生的时尚健康饮品被人们所青睐，那大家知道普洱茶有几种？ 1、依制法分类 （1）、生茶 指茶菁摘采后，以自然方式发酵的茶品。生茶含有果戮、丹宁酸等成分，茶性刺激，放置多年后，茶性才会转为温和。好的普洱茶通常是以此种制法制成，并利用时间与空间的延伸，产生越陈越香的效果。 （2）、熟茶 指在现代科...
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铁观音属于乌龙茶，性平，成品依发酵程度和制作工艺，铁观音分清香型、浓香型、陈香型等三种口味。目前为止，清香型口味的铁观音喝的人是最多的，也是市场保有量最多的。①清香型铁观音香型口感比较清淡、舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法，目前在市场上的占有量最多。清香型铁观音颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，花香明显，口味醇正。由于新茶性寒，不可过多饮用，否则会有一定程度的伤胃、失眠。②浓香型铁观音浓香型口味醇厚、香...
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1、自然型野生红茶：生长在野外山林中，未经过人工栽培和处理，纯野生生长，但数量较少，产量较低。2、栽培型野生红茶：由人工栽培种植，但后期无人管理，自然生长。3、密封保存：将茶叶盛放在密封罐，然后将其放在遮阴处。野生红茶有多少种1、自然型野生红茶自然型野生红茶，属于纯野生品种，生长在山林、山坡、树林、岩石缝中，在生长的过程中不会受到人为的干涉和栽种，但数量较为稀少，产量较低，价格偏高。2、栽培型野生...
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1、三尖茶，分为天尖茶、贡尖茶、生尖茶三个等级；2、茯砖茶，分为特制茯砖和普通茯砖两个等级；3、黑砖茶，分为特制黑砖和普通黑砖两个等级；4、花砖茶，分为特制花砖和普通花砖两个等级；5、安化千两茶有千两茶、五百两茶、三百两茶等规格。1、三尖茶三尖茶根据采用原料等级的不同，分为天尖茶、贡尖茶、生尖茶三个等级，天尖茶和贡尖茶是安化黑茶的上品，在过去专供贵族饮用，生尖茶则是安化黑茶中的大宗茶。2、茯砖茶茯...
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普洱茶的五种香型：1、荷香，由陈化发酵后的幼嫩芽茶去掉浓烈青叶香后留下；2、樟香，其形成与普洱茶树、樟树交错生长有关；3、兰香，由较弱的樟香与青香融合而来；4、蜜香，可出现在百年大树茶当年的新茶中；5、枣香，形成方式接近于樟香。普洱茶香型介绍普洱茶通常可以分为兰香、枣香、荷香、樟香、蜜香等多种香型，经过适当陈化发酵的幼嫩芽茶，在去掉浓烈的青叶香后，会留下淡淡的荷香。普洱茶树与樟树交错生长，可以直接...
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红茶的品种主要分为小种红茶、红碎茶、马边功夫三大类，小种红茶是最为古老的红茶，可分为正山小种和外山小种，而红碎茶是红茶的后起之秀，根据外形可分为叶茶、碎茶、片茶、末茶等。1、小种红茶小种红茶是最为古老的红茶，也是红茶的鼻祖，根据加工方法将其分为正山小种、外山小种，正山小种产于武夷山市星村镇一带，也是我国的十大名茶之一，而外山小种产于福建的政和、古田等地。2、红碎茶红碎茶是红茶的新型品种，可按照外形...
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