一片树叶落到水里，就成了茶。悬壶注水，叮当作响，茶叶满满舒展开，茶汤变了颜色，或红亮，或金黄，茶香飘逸，沉静了一室的喧嚣。云雾出谷般的清新茶树叶，就像夏日里一抹最清新的薄荷绿，没有惊艳和刻意，却渗透出让人感动的生命的颜色。一片茶叶最终成为一杯茶，看似简单的反转手腕之间就成了一杯茶，但是茶诞生之前却经历了千锤百炼，上百道的工序，大量的人力物力，终于成了一饼普洱茶。六大茶山正如这饼普洱茶，从零到现在，...
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垃圾分类，你有什么小妙招呢？快来评论区告诉我们吧内容策划：上海茶城-帝芙特（中山北路585号/共和新路1165号，镇店之宝：云南普洱，福鼎白茶）...
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晒干是普洱茶加工过程中的核心环节之一，这一低温过程保证了毛茶中有足够多的活性物质和微生物的保留，这也是普洱茶“越陈越香”的基础。普洱茶晒干是什么意思 晒干是普洱茶与其他茶叶生产工艺之间最重要的区别，也是普洱茶独特风味形成的关键。太阳的温度为30-40度。该温度是活性酶的最有利温度。天然干燥的茶体可保留约10％的细胞水分。此水分比例可以确保活性酶的活性，但不足以促进微生物的生长，因此茶不会发霉。其他...
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我们常说，陈皮是橘子制作的，因此就有很多人会将晾干的橘子皮泡水喝，很多人都说味道也是很不错，有一种橘子的香甜味，那么陈皮是不是就是橘子皮呢？今天就一起来探个终究。在药材中，陈皮的名号可以说是十分响亮了，而现在越来越多的人都开始重视起养生问题，很多的中药也因此回到群众的视野当中，陈皮就是其中一员，不过市面中的陈皮价格一般都比较贵，在这种情况下，很多人都以为晾干的桔子皮就是陈皮。其实不是，尽管陈皮是一...
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经常听到有人说，花钱买陈皮都是人傻钱多，自己拿橘子皮晒干就行了，哪里需要花钱去买。自己晒干的橘子皮是陈皮吗？相信你也有这样的疑惑，那么我告诉你，晒干的橘子皮并不是陈皮，它只是橘子皮而已。什么是真正的陈皮？陈皮是用橘子皮制作的，但橘子皮晒干并不是真正的陈皮，只能算是制作陈皮的材料而已。材料始终是材料，并不是成品，所以可以是完全不同的东西。就行包子是用面粉做的，但是把面粉捏成圆形就是包子了吗？陈皮也是...
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直接晒干的茶叶叫白茶，白茶制作工艺独特，鲜叶采收之后，不炒不揉，先经过萎凋，之后完全利用太阳光干燥（直接晒干）的传统手法制作，因此日晒的白茶贴近自然，滋味则更加饱满香醇，其次根据鲜叶嫩度的不同，白茶又分为白牡丹、白毫银针、贡眉、寿眉四种。白茶的加工工艺只有萎凋和干燥两道工序，因此有人讲“白茶的制作方法是至贴近自然的制茶法”。但是，萎凋、干燥这两道看似简单的工序却包含了深刻的生物、化学变化。1、萎凋...
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粑粑柑皮晒干不是陈皮，但可以用耙耙柑的皮制作陈皮。只要是柑橘类的水果的外皮都是可以作为陈皮的。陈皮是柑桔等水果的果皮经干燥处理后所得到的干性果皮。其皮干燥后可放置陈久，故称陈皮，也称贵老。陈皮味苦，有橘子的清香，故常用于烹制某些特殊风味的菜肴，如“陈皮牛肉”、“陈皮鸡丁”等。陈皮的常见搭配1、与苍术、厚朴等同用，用于中焦寒湿脾胃气滞者，脘腹胀痛、恶心呕吐、泄泻。2、与山楂、神曲等同用，用于食积气滞...
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很多人担心自己晒的橘子皮没有用，因此宁愿花费高价去市场上买陈皮，其实自己晒的橘子皮也是很有用的，就算没有经过陈化，还不能称之为“陈皮”的干橘子皮，也具有一定的功效和作用。晒干的橘子皮泡茶可以预防肥胖，同时因为橘子皮中含有有机酸、维生素C等，对于补充维生素、美容等方面都有一定的使用价值，因此并不是说橘子皮没有制作陈皮就没有作用。不管是橘子皮还是制作成的陈皮，都具有不少的功效和作用，只是功效和作用不同...
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