在中国，早在神农时期，茶及其药用价值已被发现，并由药用逐渐演变成日常生活饮料，饮茶已经有几千年的历史。不同茶叶起作用也不一样，想发挥茶叶的功效就要学会不同茶叶的冲泡方法，才能达到保健养生的目的。其实一款茶，但是好的等级可能泡7泡，而次的等级，可能1泡以后就没味了。所以这篇稿子的前提是，一款合格的茶，不同种类、不同形状，耐泡度应该是多少。然后再说，我们要怎么泡，才能让它能到这么多泡。所以，这篇帖子...
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很多刚接触紫砂的朋友，总会问我这样一个问题：紫砂壶初学者，可以从哪里学习紫砂知识？学习紫砂壶的知识，对于玩壶的朋友是非常有益的。倘若您不知从何着手，不妨结合以下几点来看：1：多阅读，多自学网络上各种科普之类的文章，犹如天上繁星之多。建议初学紫砂者，先从一些较为权威的书籍开始。例如：《砂壶图谱》、《宜兴紫砂矿料》。以图文并茂的形式，对所读内容的紫砂泥料，器型介绍等，逐渐形成一个比较清晰的框架概念。2...
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普洱，既是一个地名，也是一种茶品。中国是茶叶的原产地，中国的茶丰富多样，产品琳琅满目。但是，很少有一种茶像普洱茶一样被市场搞的如此的复杂和混乱，各种概念层出不穷，“生茶、熟茶、新茶、中期茶、老茶、山头、古树、高杆、国有林、混采、小树、纯料、拼配”等等，让众多的茶客、茶商、茶人眼花缭乱，难分真伪，特别是一些新入圈的茶客、茶商更是被这些概念和喜欢乱编故事的商家搞得一头雾水。普洱茶是一种因地名而得名的茶...
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光阴流逝，朝代更迭，时事兴衰，风雨摧折。谈起云南的普洱茶就一定绕不开“古六大茶山”，同样，每一个普洱茶真正的爱好者、玩家、藏家也不可能不了解古六大茶山和古六大茶山的茶叶。澜沧江流经西双版纳，将西双版纳一分为二，江东岸的山脉为无量山余脉，古六大茶山就位于澜沧江东岸，也称江内六大茶山。从清雍正年间开始，古六大茶山就是清政府指定的贡茶和官茶采收地。云南茶法中所规定的七子圆茶（即七子饼茶），主要就产于古六...
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起源一 一切因为最初的热爱从小在茶厂长大，耳濡目染就对茶产生了兴趣。还依稀记得在茶厂里玩耍的样子，还记得那缕氤氲茶香。还记得因为调皮还掉进茶厂外的水渠，还记得那场的那变色龙。恍如隔世，现在自己也经历过不同的工作，但还是忘不了茶的滋味。现在从零开始重新启航，做好自己做好手里的每一款茶。巡山每年春茶时节，到访各地山场只为求得自己一杯心仪的普洱茶。同时也是一个学习的过程茶亦如此，人亦如此。古人说过读万卷...
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对于普通消费者来说，很少有人能知晓熟茶渥堆发酵的全貌，一是因为渥堆发酵车间内的稳定菌群十分宝贵，往往会被茶厂设为机密禁地，严禁参观。二是因为即使能进入参观，也很难跟踪性研究各个环节，毕竟整个渥堆发酵的周期长达几十天，包含洒水，翻堆和开沟等不同步骤，是一项复杂的系统工程。 同时，因为在渥堆发酵发挥决定性作用的，是难以察觉的微生物，因此渥堆发酵并不像现代制造业，有着标准化规程和可量化指标，而更像经验主...
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编号：GDZPS7662书名：《茶道入门 从零开始学》版别：江苏凤凰科学技术出版社作者：戴玄编著书号：ISBN 978-7-5537-9779-3定价：45.00出版日期：201901内容简介从神农尝百草发现茶到现在，已有数千年光阴，茶作为一种大众健康饮料，已经走进普通百姓家。中国茶，不仅仅作为一种日常生活不可或缺的饮料，更作为一种生活文化，从遥远的神话传说走进了寻常百姓家。本书紧紧抓住中国茶这个...
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正确泡茶的13个流程为：净手赏具、烫杯温壶、马龙入宫、洗茶、冲泡、春风拂面、封壶、分杯、玉液回壶、分壶、奉茶、闻香、品茗。第一道：净手赏具净手也就是洗手，喝茶卫生很重要，先引茶人荷，请来宾赏茶，然后是赏具。品茶讲究用景瓷宜陶，即景德镇的瓷器或宜兴的紫砂壶。这一步能够让宾客在喝茶前有一个放松的心情。第二道：烫杯温壶烫杯温壶就是将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯等茶叶器具中进行冲洗，一来是为了卫...
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