众所周知，在六大茶类中，黑茶是最经久耐泡的。那么，黑茶为什么这么耐泡呢？ 1、原料相对成熟 黑茶选用相对成熟度高的原料，其接收光合作用的时间长，叶芽上积攒的内含物质丰富，在饮用时要经过很多次的冲泡才能释放完毕。 2、水溶性茶色素丰富 水溶性茶色素影响了茶叶的耐泡程度及汤色。茶叶中的色素包括80%的脂溶性色素（不溶于水）和20%的水溶性色素（可溶于水）。 黑...
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黑茶，是一种在我们的生活中很常见的茶叶，有很多的种类，也有很多的形式。黑茶属于发酵茶，一般都是做成陈茶的形式出现，所以一般都是煮着喝，那为什么黑茶要煮着喝呢？ 黑茶经过紧压的工序之后，会形成砖形、饼形、沱形等紧密的形状，直接泡着来喝，可能茶香味不够浓郁，而用来煮着喝可以将黑茶的茶香味完全的散发出来，茶水的口感也是比用开水直接泡着喝的好，黑茶的功能成分也有利于人体吸收，所以说黑茶要煮着喝。...
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黑茶门下有三砖：茯砖、黑砖、青砖。看上去都是砖，也都是黑乎乎的，唯独茯砖“暗藏心机”，开出了金花。一道工序之差，一砖花的区别以黑砖茶为例，是用黑毛茶作原料，制作时先将原料筛分整形，风选拣剔干净，按比例拼配;机压时，先高温汽蒸灭菌，再高压定型，检验修整，缓慢干燥，包装成为砖茶成品。茯砖茶跟黑砖茶原料相同，其制作要经过原料处理、蒸气沤堆、压制定型、发花干燥、成品包装等工序。 而制作过过程多出的这一步...
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有人给我说，你写这么多文章，都是鼓励黑茶能够贫民化进入大众的视野，究竟管用吗？答案很明确:是金子总会发光的。为什么这样说，中粮集团属下中茶湖南安化第一茶厂进入江苏仅两年的时间，美誉度在茶友中可谓是有口皆碑，销量都在两位数的增长。我不是一个随便喝茶的人，对茶的感觉已经从口感到了是否可以再一次品饮的选择。所以，对茶的品质的选择就有两方面的考较，一个是品质，一个是历史。黑茶从历史来看，最早的湖南黑茶是...
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接触过普洱茶的朋友一定知道，几乎再没有一种茶可以像普洱茶一样价格差异如此之巨大。举一个栗子，同样是普洱茶中的典型七子茶，同样是357克，便宜的几十块，贵的好几万。这如此大的差价，到底是什么情况?今天就来为大家揭秘一下普洱茶的价格之谜。首先要明确的是普洱茶由于制作工艺的不同分为普洱散茶和普洱紧茶两大类。普洱散茶现已发展为普洱绿茶、普洱红茶、普洱黑茶、普洱青茶、普洱黄茶和普洱白茶六个品类，而普洱紧茶现...
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目前研究报告显示：中国89%的人口身体处于亚健康状态，这不仅和周围环境变化相关联系，更是和人们不注重养生有关。养生是一件很重要的事情，在现实生活中，我们就有很多养生保健方法和材料，如黑茶，对人体养生保健功效就非常的明显和巨大。黑茶都是大家日常生活中可见的茶叶，那么如何运用黑茶养生呢?黑茶在晚上应该如何巧妙运用呢？晚饭过后人体会因为脂肪、肥腻食物堆积，造成消化系统有很大的负担，若是在晚饭后饮用上几杯...
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黑茶对健康的好处，医学研究发现，黑茶具有抗氧化、抗衰老、延年益寿的作用;抗癌、抗突变;改善碳水化合物代谢，降低血糖，防治糖尿病;最健康的天然减肥产品。喝安化黑茶为什么能暖胃茶叶中刺激胃的物质主要是茶碱和生物碱，而新鲜茶叶中茶碱和生物碱的含量非常高。 黑茶是全发酵茶，其兴奋剂经过长时间发酵并与许多有益消化的微生物结合，对肠胃没有刺激作用。 黑茶中含有大量助消化的微生物，能促进肠胃功能，使肠胃运动分解...
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安化黑茶是一款非常不错的养生健康茶饮，长期适合饮用，经常饮用可以调节肠胃功能，可以调节代谢，增强身体体质，延缓衰老，对身体健康有非常好的养生保健作用，对于老年人来说，是一种非常好的健康佳饮。1、降低中风危险。荷兰一项为期15年的研究发现，常喝不加牛奶红茶可降低中风危险。美国研究发现，5倍红茶中的茶多酚可使坏胆固醇降低11%，进而降低中风和心脏病风险。茶多酚还具有改善血管功能的作用。2、促进消化功能...
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陈皮为常用中药，药材因产地以及栽培品种的差别分为陈皮以及广陈皮，而广陈皮实指是新会地域所产的陈皮最为正宗，即新会陈皮。而且新会是陈皮中的精品，具有十分出色的保健功效与药用功效。人们在服用他以后能吸收丰富营养也能保健身体预防疾病。对广陈皮有稍微了解或者曾经购买过广陈皮的小伙伴们，肯定都听过这两个词：“挥发油”与“黄酮类”。这个挥发油可不是您平常吃的花生油，菜籽油。而是芸香科植物橘的果皮提取而成的，主...
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