口粮茶”这种说法一般经常出现于老茶客口中,其称谓夹杂着多种含义。从字面上看,它是一种可以随时品尝的常备茶。但在老茶客心中的“口粮茶”,是指品质好,性价比高,适合日常消耗饮用的。对于普通消费者来说,茶是日常必不可少的饮品。甜腻的奶茶对身体不好,所以人们越来越喜欢泡茶,味道好又健康。如今,越来越多的人都在倡导健康养生的生活方式,所以普洱茶也成为我们日常饮品的最佳选择。 说到普洱茶,很多消费者觉得好...
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经常有人在问,什么茶是最好的?或者,什么茶好喝?其实这个问题太大了,一千个人有两千种说法,我只谈谈我自己的见解。作为爱好喝茶的人,喝好茶,藏好茶,是人人所向往的,但这个“好”能不能有标准来衡量呢?是有的。我认为,能说得上好的茶,必须要具备4个标准。1.原料要优质,工艺要到位资深的茶友都明白,评价一款茶的品质好坏,要从茶的色、香、味、形等方面去判断。而决定一款茶的品质好坏,是否好喝则主要由两个因素决...
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点击标题下的“紫砂茶器与茶文化知识”一键订阅关注 简单来说,熟茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的普洱茶。 长久以来,大家普遍觉得熟茶经过了渥堆发酵已经将后期生命力透支,提前获得了未来十年数十年的口感,再加上以往熟茶原料的不精细化,相较于生茶,熟茶一直以来并不是收藏的主流选择,而在品饮上,熟茶对于茶友也是功效性远远多于品鉴性。 熟茶色泽褐红、滋味纯和,具有独特的陈香,以消脂...
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什么样的茶是温性的呢?首先,是高发酵度:这里的发酵指的是茶多酚的氧化,茶多酚是指一类物质,这类物质虽然具有一定的保健作用,但刺激性较大。如果摄取过量的话反而会引起身体不适。但如果氧化转换为茶红素、茶黄素等水溶性的色素,则不仅会具备同样的保健功能,而且更加的温和。其次,是萎凋到位:茶叶的鲜叶萎凋是一个鲜叶水分散失,同时内涵物质发生转换的一个过程。萎凋到位的茶能够让茶叶中更多刺激性的物质发生转换。从而...
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好茶,得适用你自己的标准。这个问题不属于喝茶的新手。喝茶的新手,只要找到自己喝还过得去的茶就行了。喝茶的新手,是完全体会不到你买的这款茶,在茶中回甘,回醇,香味的水平。只有通过漫长的积累,喝个几年,才能体会到什么是回甘,什么是回醇。当然喝的多了,自然也能喝出来这款茶在你所喝过的茶中的水平,价格区间,以及好坏。我家有一款茶,被很多茶友定义为:好茶黄山毛峰-200/斤图片来源:淘宝 桂家茶业图如上,2...
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好茶的标准是什么?一百个人会有一百个答案。或者只是告诉你,不同的茶类特征不一样,好茶的标准不能一概而论。一杯好茶的背后,从茶树种植、茶青采摘、茶叶制作、茶叶冲泡……每一个环节都必不可少。那么我们在品茶的时候,尤其是一些没喝过的种类的茶,有没有什么通用的标准去判断这个茶好还是不好呢?没错,好茶的确是有通用的标准,以下几点就是好茶的共性。一、汤色通透明亮这是最直观判断是否是好茶的标准。不管茶汤是红、绿...
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爱茶之人常说,人生得一知己难,得一好茶也难。有茶友总问:好茶的标准是什么?究竟什么样的茶才算好茶。其实,茶的世界是多元的,每个人喜欢的可能都不一样。一杯茶,怎样才叫好,每个人的定义都不一样。经常喝茶、泡茶的人为什么我们一眼就能辨别出呢?行茶与受茶的一进一出,身体会说话。那他们又是如何清楚一款好茶呢?前提安全 安全问题是我们一直关心的问题,无论什么东西如果不安全那也就没有什么意义了。茶叶是一种食品,...
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爱读书的人,总是谦逊。因为书读得越多,越能发现自己的渺小,大千世界不懂得实在太多。爱喝茶的人亦是如此,越是懂得多越是不敢断言。什么是好茶?简直算是茶界千古一问。什么样的茶才是好茶?唐朝陆羽写《茶经》言:“上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土。野者上,园者次;阳崖阴林,紫者上,绿者次;笋者上,牙者次;叶卷上,叶舒次。” 因此,为茶大致分了等级。如今茶友们说好茶,有人说产地好、原料好、工艺好、保存好,价...
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对于这个问题,可能算是千古一问了。唐朝陆羽写《茶经》就有此一问,并且就此问题写了很多相关说明。“上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土。野者上,园者次;阳崖阴林,紫者上,绿者次;笋者上,牙者次;叶卷上,叶舒次。”“自采至于封七经目,自胡靴至于霜荷八等。”“茶之出”一章,则对产茶区不同的茶,分出三六九等来,已经暗含着何谓好茶、何谓不好的茶了。什么样的茶为好茶?有茶友说,产地好、原料好、工艺好、保存运输好...
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