作为日本传统的工艺品之一的铁壶，是以生铁作为制作原料，再经过后期的手工打磨而形成的一种茶壶，经历了多年的技术革新，拥有较强的导热性和保温性特质，并且用铁壶泡出的茶水拥有一种古朴的韵味，深受广大茶人的喜爱，那铁壶适合煮什么茶呢？ 1、重发酵的茶叶 熟洱，老茶头，大黄片，红茶，安化黑茶、湖北佬扁茶、四川藏茶、广西六堡散茶，云南普洱茶等。 2、陈年老茶 老普洱，老茶头，陈年铁观音，陈...
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很多人都知道用紫砂壶泡茶有很多好处，但到底紫砂壶泡茶有什么好处却不是很清除，那么小编就在这里为大家介绍一下。 第一、紫砂陶是从砂锤炼出来的陶，既不夺茶香气又无熟汤气，故用以泡茶色香味皆蕴。 第二、砂质茶壶能吸收茶汁，使角一段时日能增积“茶锈”，所以空壶里注入沸水也有茶香。 第三、便于洗涤，日久不用，难免异味，可用开水泡烫两三遍，然后倒去冷水，再泡茶原味不变。&n...
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茶叶作为一种饮品，发乎神农氏，闻于鲁周公。溯其源，追其功，茶叶的发现利用、栽培种植、加工制作都是由中国传往世界各地。喝茶、饮茶的习惯，流传至今，它是古代中国先民贡献给人类最好的饮料。说起茶叶，就不得提茶壶。因为，茶、器相宜，方能相得益彰。茶壶类型有很多，按制作原料划分有：陶土、瓷器、漆器、玻璃、金属和竹木等几大类。泡茶赞誉呼声最高的还是银壶，明朝许次纾：“茶注以不受他气者为良，故首银次锡。”银壶泡...
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使用紫砂壶喝茶现在已经成为茶艺界的一种时尚，这是为什么呢，不但是因为紫砂壶的外观以及文化，同时也是因为紫砂壶的功能非常受人们喜欢：（此处已添加小程序，请到今日头条客户端查看）其一、用紫砂茶具泡茶，可以尽得色、香、味之蕴，而无熟汤之气。暑天泡茶不易变味，汤色清润，绵软柔滑。其二、紫砂壶泡茶，如隔数日，只要除去茶渣，注满开水，吐故纳新，元气即复。其三、紫砂壶为砂质壶，泡茶后身传热缓慢，保温性好，摸时不...
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与其他紫砂壶相比，朱泥壶的制作难度大，成品率低。主要因素是朱泥收缩大，在高温烧制时，朱泥系因收缩或砂浆比率的缘故，所以壶身表面易现：“节皱纹”。故有古人云：“无皱不成朱”，这也是古今爱壶人认定上品朱泥壶的要件之一。同时，朱泥的成品表面呈哑光，视觉并不鲜亮，颜色微红带黄，砂感若隐若现，养成后砂感明显，润泽透亮。此外，朱泥壶透气性好，能在壶表面形成包浆，所以越用越光亮鲜艳，其组织细密，保香性能优于其他...
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银壶、铁壶、铜壶等这些常用的茶具，分别都有些什么好处呢？今天我就为您一一详细解答。银壶银壶煮水，能使水质变软变薄，古人谓之“若绢水”就是说水质柔薄爽滑犹如丝绢。另外，本身洁净无味，而且热化学性质稳定，不易锈，不会让茶汤沾染异味。银的热传导性在所有的金属中是最突出的，它能够迅速散发血管的热量，因此可以有效预防多种心血管疾病。银壶的功效主要体现在以下几个方面：1、杀菌、抗菌：纯度在99.995%以上白...
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在茶圈里，“老铁壶”很热，一把壶几万算是平常，几十万也不罕见。于是，经常有学生问：老铁壶烧的水，泡茶更好喝吗？在回答这个问题之前，我们先来看看经常提到的铁壶的“特别之处”。通常有三点：一是能够提高水温，而且蓄热能力强；二是能软化水质；三是能够“释放出二价铁离子”，“形成山泉效应”，并且与茶中的单宁酸、茶多酚作用。这三点“特别之处”是否靠谱？是否会让茶更好喝呢？我们一一来分析：首先，烧水能够达到的温...
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①杀菌、消炎、排毒作用现代医学认为：银能杀菌消炎，排毒养生，延年益寿，长期使用，可以起到加速新陈代谢、增强抵抗力的作用。银是天然的抗生素，银壶煮水时释放出的银离子能杀菌消毒，每升水中只要含有五百万分之一的银离子，就足以使大多数细菌死亡。②软水、净化水质的作用银壶煮水，能使水质变软变薄，有很好的软水效应。古人谓之“若绢水”就是说水质的柔薄爽滑犹如丝绢。“水为茶之母，器为茶之父”，对于喝茶的爱好者来说...
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日本铁壶已有四百多年的制作历史，但国产铁壶制造业的发展壮大还是近五六年的事情，产地主要集中在浙江、广东地区，工艺外形多仿日系简约风格，因此比较有名气的国产铁壶品牌也屈指可数。国产铁壶十大名牌老牌子有山德堂、牧壶人、慧雅斋，采用日式工艺，所制为无涂层铁壶；台湾衡连、渡和堂继承日本传统工艺，手工壶制作工艺水平较高，不过渡和堂铁壶价格偏贵；盛虎堂主营仿日式铁壶，口碑很好；铁壶斋坚持传统工艺，主打几千元的...
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