作为日本传统的工艺品之一的铁壶，是以生铁作为制作原料，再经过后期的手工打磨而形成的一种茶壶，经历了多年的技术革新，拥有较强的导热性和保温性特质，并且用铁壶泡出的茶水拥有一种古朴的韵味，深受广大茶人的喜爱，那铁壶适合煮什么茶呢？

1、重发酵的茶叶

熟洱，老茶头，大黄片，红茶，安化黑茶、湖北佬扁茶、四川藏茶、广西六堡散茶，云南普洱茶等。

2、陈年老茶

老普洱，老茶头，陈年铁观音，陈年岩茶等。

3、轻发酵茶叶

铁观音，绿茶，岩茶，单枞等。

总的来说，铁壶煮出的茶水甘甜圆润，口感十足，不仅可以进行冲煮、还可以在后期持续加热，拥有多种功能，可以冲煮花果茶、红茶、普洱茶等各种茶。