茶文化是人类在生产食用茶叶过程中所产生的文化现象。人类食用茶叶的方式大体上经过吃、喝、饮和品四个阶段。“吃”是指将茶叶作为食物来生吃或熟食的，“喝”是指将茶叶作为药物熬汤来喝的，“饮”是指将茶叶煮成茶汤作为饮料来饮的，“品”是指将茶叶进行冲泡作为欣赏对象来品尝的(饮是为了解渴，可以大口饮下。品是品尝，需要细啜慢咽，再三玩味)。前三种方式发生很早，可以早到原始社会时期，后一种方式较晚，很可能晚到魏...
查看全文 >
茶艺的表演形式是很独特的，一方茶席、一张茶几、一套茶器、一位茶艺师就可以进行表演了，如果需要或为了加强效果，还可以配解说词，还可以配音乐，还可以配一名乃至数名茶侣(协助茶艺师表演的人员)。因此单从形式上看，茶艺表演和戏曲表演(注：这里所说的戏曲主要指昆曲和京剧,下同)最为接近。这种形式的好处是简洁集中，主题鲜明，能一开始就引起观众注意。不足之处是表演形式较为单一，内容大同小异，缺少变化，其艺术性和...
查看全文 >
这是一门历经4年打磨的茶学讲师授课技能培训课程这是一门将茶学知识与先进培训技术相结合的全新课程这是一门掌握独具差异化的茶学授课技能的课程这是一门遍布全国9大城市280名茶学讲师已经获益的课程这是一门对接企业资源、实现能力、资源、品牌和收入的课程方向｜产品｜渠道｜人脉｜赚钱方向：您将掌握茶文化讲师发展的核心竞争力，在培训行业激烈竞争中占有一席之地。 借茶呈课研习社以“建构主义”教学思想为指导，以“同...
查看全文 >
借茶呈课这是一门历经4年打磨的茶学课程研发技术这是一门具有核心竞争力的茶学课程开发的课程这是一门将茶学知识与先进培训技术相结合的全新课程这是一门遍布全国9大城市280名茶学讲师已经获益的课程授课对象茶艺师、评茶员、需要进修的茶艺讲师茶行业工作者、茶企业从业人士和茶艺馆、茶艺培训机构教学人员。课程收获1、你将拥有一套在茶文化培训中更具专业性、原创性、差异性的教学体系。随着时代的变化，学习者对于茶文化...
查看全文 >
欢迎关注【武夷岩茶课堂】凡你想知，务必告知，我若所知，知无不言，我所不知，查尽史料，为卿解之。中国茶艺所追求的环境美，大体上可分为四种类型。其一：“鸟声低唱禅林雨，茶烟轻扬落花风。”“曲径通幽处，禅房茶木深”。“山光悦鸟性，潭影空人心。”静心美。其二：“落花入井水味香，山月当人松影直。” “深林人不知，明月来相照。” 云缥缈、石峰蝾、晚风清、断霞明的幽玄的孤寂美。其三：“远眺城池山色里，俯聆弦管水...
查看全文 >
饮茶有道，道在何处？有人说：茶禅一味；有人说：和敬清寂；有人说：道在屎橛；种种说法都有一定道理，可惜都叫人一头雾水。按我的理解，如果将茶作为一种精神的物质载体，茶道就是饮者通过饮茶这个活动形式，感悟到某种人生境界。感悟越深，境界越高。这个过程，是一个永无止境的过程。很难用儒、释、道任何一家的理论来固定。有时候，哪怕只要有一些小小的，甚至很世俗的感悟，也就够了。到了此种境界，就不再是一般的饮而是“品...
查看全文 >
作者：丁以寿一、茶艺复苏（1949-1979）新中国成立以后，直到十一届三中全会召开，大陆因长期受到极左路线的影响，茶文化低迷。期间，只有在福建武夷山和安溪地区、广东潮汕地区，传统的工夫茶艺尚能维持。当代茶艺复苏始于台湾地区。1951年，林馥泉出任台湾区制茶工业同业公会总干事，创刊并主编《茶讯》，积极宣传饮茶文化。1974年，公会成立“台茶宣传委员会”。林馥泉从总干事位置退下，改聘为专门委员，领导...
查看全文 >
茶道最早起源于中国。神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之，中‘荼’便是茶。当时是以药饮方式存在它是对茶叶最早的记载，距今有三千多年茶叶开始饮用是茶圣唐朝陆羽撰写的《陆羽的茶经》中有详细茶叶生产加工饮用的记载。书中提到“茶道”是一种以茶为媒的生活礼仪，也被认为是修身养性的一种方式，它通过沏茶、赏茶、饮茶，增进友谊，美心修德、学习礼法，是很益的一种和美仪式。在汉语中，自古以来，“茶事”一词很少用来表达...
查看全文 >
徜徉在茶的世界里，犹如探入一个远古茂密的原始森林，神秘而如有诗情画意。欣赏着茶汤的嫩绿，嫩黄，黄绿，橙黄，金黄等各种汤色之美，品尝着鲜爽，清甜，果香，花香，蜜香的口感，或雀跃或凝思，或沉重，犹如生活的甘于苦，酸和甜。每次触茶，便心省一点敬畏，似乎受到心灵洗涤和顿悟。习茶七境是指学习茶道的七个阶段。 朱光潜先生在《谈美》得结尾说，“觉得有趣就是欣赏。”“慢慢走，欣赏啊”人在欣赏美的时候得到身心和灵...
查看全文 >
