许多茶友可能会好奇:大家都是福鼎白茶,包装上明明写的同样等级的原料,年份甚至也一样,难道真的是自己被坑了?别盲目怀疑自己!难道真的是树种不同?首先我们要明确一个概念:福鼎白茶是指用福鼎市的茶叶原料,用传统白茶工艺加工制成的茶叶。随着历史的变迁,福鼎的茶树也衍生出许多品种,下面道哥就为大家一一讲解这些茶树。1. 福鼎三大树种是哪些?福鼎现存树种主要被福鼎大白、福鼎大毫和菜茶三分天下。从茶饼上看,差别...
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贡尖茶是产自我国湖南安化县的茶叶,也是一种品质上乘的黑茶,其分头黄、二黄两种,头黄用六十四皮篾粗雨筛,二黄用五十二皮篾之四筛筛去,踩制而成大包。清道光年间,曾列为贡品,供皇室饮用。那么,贡尖茶怎么制作呢?下面我们就来了解下贡尖茶的制作工艺。贡尖茶的制作工艺一、杀青首先,贡尖茶的第一个工艺就是杀青,这一步其实还包括两种,一种手工杀青,一种是机械杀青。那么由于黑茶原料比较粗老,为了避免黑茶水分不匀透,...
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泾阳茯茶的制作工艺! 泾阳茯茶产自我国陕西,也是一种品质上乘的黑茶,其外形特点就是砖形,其压制要经过原料处理、蒸气沤堆、压制定型、发花干燥、成品包装等工序。其压制程序与黑、花两砖基本相同,其不同之点是在砖形的厚度上。下面我们来了解下泾阳茯茶的制作工艺。【泾阳茯茶的制作工艺】1、开包去杂 制作泾阳茯茶的第一个步骤就是开包去杂,简单来说就是检查茶叶。即将从湖南安化运来的经过压榨的茶包打开,将茶倾倒在长...
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六堡茶的制作工艺! 对于初入道的茶友来说,都会搞不清楚,这六堡茶属于是什么茶?其实六堡茶属于是中国六大茶类中的黑茶,产自于广西省六堡乡,以茶为名,是后发酵茶,全发酵茶,也是黑茶中的佼佼者。下面一起来看看,关于六堡茶的制作工艺吧。 一、采摘1、时间:一般来说,六堡茶的鲜叶采摘,都是从春天的3月,一种持续到秋末的11月。2、标准:六堡茶的采摘标准为一芽一叶、一芽三、四叶,等嫩度对夹叶。3、方法:人工...
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菜茶又名福建菜茶或武夷菜茶,是制作贡眉和武夷岩茶的原料,有小圆叶类、瓜子叶类、长叶类、小长叶类、水仙类、阔叶类、圆叶类、苦瓜类等种类。武夷菜茶是武夷茶有性繁殖茶树群体品种的俗称,因为品种不同的原因,菜茶在香气、滋味、汤感等方面均有差别。菜茶是贡眉和武夷岩茶菜茶是用来制作贡眉和武夷岩茶的原料,菜茶又名福建菜茶或武夷菜茶,以灌木类为主,小乔木为辅,属于中小叶晚生群体种,有小圆叶类、瓜子叶类、长叶类、小...
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柿叶茶的制作方法,许多人以为柿叶茶的制作方法很简单,其实不然。因为柿叶中含有大量单宁,柿叶表面还带有一层蜡质,单宁会影响柿叶茶的口感,蜡质则会影响有效成分的溶出,下面普茶网教大家怎么做。第一步、采摘柿叶采摘柿叶的时间要选在7月下旬至9月中旬,此时的柿叶中,各种有效成分的含量都达到了顶峰,尤其是维生素C和胡萝卜素。采摘柿叶的时候还要注意,要选用那些无病虫害的新鲜绿色柿叶。第二步、热烫杀青采摘下来的新...
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天尖茶的制作工艺!天尖茶是产自我国湖南安化县的茶叶,也是一种品质上乘的黑茶,其外形条索紧结,较圆直,嫩度较好,色泽乌黑油润;香气醇和带松烟香,汤色橙黄,滋味醇厚,叶底黄褐尚嫩。而天尖茶的高品质离不开它精湛的制作工艺。那么天尖茶是怎么制作的呢?以下一起来了解看看。一、天尖茶的制作工艺 天尖茶其实是非常有特色的一款茶叶,其是采用远古竹篾篓的包装方式进行原生态包装的。而它的制作工艺还是比较简单的,原料经...
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黄茶算是我们国家特产的一款茶叶了,有喜欢喝的吗?今儿2cha的爱茶小编为大家汇总了有关黄茶的知识点:[黄茶的加工制作]。黄茶的品质特征是黄汤黄叶,滋味甜醇。细嫩的黄茶有君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、平阳黄汤等。普通黄茶有皖西黄大茶、广东大叶青等。黄茶制作典型的工艺流程是杀青→闷黄→干燥。有些黄茶不需要揉捻,有些则需要揉捻,因茶而异。但所有黄茶都有一个闷黄的过程,闷黄工序有的在杀...
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1、采收新鲜、细嫩的薄荷叶,注意挑选。2、将采收的薄荷叶用清水洗净,再放入盐水浸泡,然后晾干。3、将洗净、晾干的薄荷叶平铺在烤盘上(均匀地散开)进行烘干。4、将制作完成的薄荷茶进行摊凉,最后放入存储容器。薄荷茶如何制作1、采摘采摘新鲜、新嫩的薄荷叶,注意挑选。2、洗净将采摘好的薄荷叶用水清洗干净,洗好之后,将薄荷放进盐水里浸泡一会,然后将它捞起来控干水分。洗的时候要注意力度,不能太用力,以免导致薄...
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