绿茶，现泡现喝。 绿茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗衰老、抗病毒等保健功能，主要是因为茶叶中的多酚类物质。如果冲泡温度过高或时间过久，多酚类物质就会被破坏，茶汤不但会变黄，其中的芳香物质也会挥发散失。一般来说，绿茶冲泡水温以80℃为宜，水初沸即可。冲泡时间以2—3分钟为好，最好现泡现饮。绿茶与水的比例要恰当，以1:50为宜，常用3克茶叶冲水150毫升，冲泡出来的绿茶汤浓淡适中。黄茶和白...
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一年有春夏秋冬四季，茶叶是中华民族传统保健饮品，四季饮用皆宜。但是，四季饮茶各有讲究，而很多人喝茶不注意季节变化，要针对不同时节来选择饮用的茶叶种类和饮用方法，能对身体起到更好的调理、保健作用。中医认为，冬季属干燥、阴凉。这个时候空气湿度相对降低，人们易出现皮肤、鼻腔、咽喉干燥不适；出汗少，内循环不畅；摄取大量高热量食物，易出现消化不良等症状。普洱茶根据工艺和属性的不同分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶两...
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茶是人们喜欢的饮品，不过医学专家提醒：喝茶需辨清体质，适当饮用，否则极易伤身。中医认为人的体质有燥热、虚寒之别，而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分，体质各异，饮茶也有讲究。燥热体质的人，应喝凉性茶，虚寒体质者，应喝温性茶。常见的茶叶主要分为绿茶、清茶(包括乌龙茶、铁观音、大红袍)、红茶、黑茶(普洱茶)等几大类。这基本上是根据茶叶发酵程度由低至高划分的。一般而言，绿茶和清茶中的铁观音由于发酵...
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在日常生活中，我们比较少见到儿童饮茶。一来是孩子不大喜欢茶的苦涩味，二来是不少人认为，茶有一定的刺激性，不利孩子的生长发育。其实，这是一种误解和偏见。首先来说，儿童是可以喝茶的。人民日报就曾报道，儿童适量饮茶可以加强肠胃蠕动，还可以补充维生素和钾、锌等。因此，适量饮茶对儿童是有一定好处的。 今天，我们就来了解一下，儿童喝白茶都有哪些好处白茶有利于保护视力儿童爱看电视，尤其是彩色电视，每天收看...
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关于儿童喝茶的这个问题，许多人都持不同的意见，有的人家长认为可以喝，也有的家长认为不可以喝。可以喝的家长认为，喝茶可以放坏齿，茶叶里面的丰富维生素、微量元素等，对儿童生长健康发育是有很好的促进作用的；认为不可以喝茶的家庭则说小孩子发育不成熟，茶叶里面的茶多酚、咖啡碱等物质很容易促进小孩子兴奋过度，心跳加速、尿频、失眠等。那么，究竟儿童可不可以喝茶呢？其实，家长们可以根据儿童的年龄、...
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食物有四性、五味之分。所谓四性，即是食物有寒、凉、温、热等不同的性质。不同体质的人，日常饮食应该选择适合自己体质的食物，比如凉性、寒性食物，适用于热性体质和有热性病症人，而寒性体质和病症的人应该多吃温热食物。1区分寒、热性食物的方法从味道上来看，味甜、味辛的食品，由于接受阳光照射的时间较多，所以性热，如大蒜、石榴等。而那些味苦、味酸的食品，大多偏寒，如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。从颜色来看，绿...
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儿童喝滇红茶有益健康吗？ 关于儿童喝茶的这个问题，许多人都持不同的意见，有的人家长认为可以喝，也有的家长认为不可以喝。可以喝的家长认为，喝茶可以放坏齿，茶叶里面的丰富维生素、微量元素等，对儿童生长健康发育是有很好的促进作用的；认为不可以喝茶的家庭则说小孩子发育不成熟，茶叶里面的茶多酚、咖啡碱等物质很容易促进小孩子兴奋过度，心跳加速、尿频、失眠等。 那么，究竟儿童可不可以喝茶呢？其实，家长们可以根据...
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?英国人日均喝茶3.36杯/人，年均1335杯/人。在我们号称茶文化、茶产业大国的中国，人均喝茶量远远低于英伦三岛的男女老少。不过就个人而言，我每天饮茶少说也有七八杯，其量绝对在英国佬之上，每年清明前后我总是忙着备茶，月均一公斤才足以令全年“粮草无忧”，几十年来饮茶如此的“海量”，我在圈子里一直是无人可比的“大户”！?不过最近我发现有人超过我了，英雄气短的是，这个饮茶量比我更大的不是餐厅壮硕的胖师...
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好多人都喜爱喝信阳毛尖茶。信阳毛尖茶主要是以芽嫩鲜美、口感清纯为特点。因而信阳毛尖的喝法和其他绿茶有一些细微的差别。下面小编就告诉茶友们信阳毛尖茶怎么喝更健康。信阳毛尖有着各种功能作用。信阳毛尖包含丰富的蛋白质质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生物A、B1、C、K、P、PP等及其水溶性矿物。有着生津解渴、清心明目、醒神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化及其抗癌、预防治疗坏血和护御...
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