立秋之后，天气逐渐变凉，这是茶友们喝茶就有了更多的选择，夏日炎炎时不宜饮用的红茶也会渐渐走俏起来，而红茶之中正山小种和金骏眉的粉丝众多，二者虽然系出同门，但也有着许多不同的地方，特别是口感方面，有喝茶经验的人一喝便能识别，下面懂茶妹就为大家介绍一下正山小种和金骏眉的区别，以及着重对两者的口感进行详细的描述。金骏眉和正山小种主要区别鲜叶选择正山小种红茶与金骏眉红茶虽然都是采自同一种茶树上面，在鲜叶的...
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苦竹山的茶滋润出了苦竹山人的甜蜜生活。如今存活在苦竹山的栽培型古茶园面积约千余亩，散生于箐边杂树林中，现存的古茶树群落绝大多数直径有碗口粗细，树龄约几百年以上，茂盛如一把幸福的伞，香气四散，枝干上的痕迹诉说着岁月的悠久，一群群结伴生长，如大山里诸多的树木一般静默在过去，静默在现在，唯美了几个时代。苦竹山位于景谷县景谷镇政府东北，距镇政府12公里，海拔2200米，四季气温平和，雨量充沛，年平均气温1...
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外形古树茶的树高可达10米（未经过矮化），叶子相对比台地茶壮硕，叶面革质感明显，叶脉清晰，叶边齿状无规律状，叶背毛少；台地茶树高3～5米，因为是栽培的，叶身比较单薄，叶子裙边起波浪，叶边齿状呈规律性，叶背多毛香气古树茶香气深沉而厚重，停留时间长，台地茶香气则飘扬而短暂。滋味古树茶会带来感觉丰富的口感，所谓苦强涩弱，涩味也是判别一款茶叶是否为古树茶，最主要是古树茶的苦涩味化得极快，几乎让你感受不到苦...
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苦竹山位于景谷县景谷镇政府东北，距镇政府12公里，海拔2200米，四季气温平和，雨量充沛，年平均气温17.5度。景谷镇有着悠久的种植、生产及经营茶叶的历史，是茶马古道重镇，位于景谷县城以北，距县城41公里，当地人称它为“小景谷”。自光绪年间起，“小景谷”就成了一个新的茶叶集散地，每家每户收茶卖茶，集市热闹非凡。据史载，早在咸丰年间，景谷镇的民众就在苦竹山、马鹿山等地种茶自食自用。如今存活在苦竹山的...
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之前有文章，说鸡蛋与鸡蛋的营养成分差不多，所以挑便宜的，再多些量就可以了，以前，作为科技来说，我认为这句话是对的，但是遇到了普洱茶之后，我发现，我错了，而且错的离谱，当我去学了审评之后，我发现，我错的更加离谱，当我学到高级后，随着领悟力的不断提升，我发现，科技，按照现在的发展，根本就是错的，我们一直延续错误在发展，曾仕强老师曾经说过，方向的正确性比速度更重要，是的，我们现在正朝着相反的一面加速，我...
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有个客户问我小树的树龄大？还是台地茶的树龄大？其实很多台地茶的树龄是不小的！上百年的台地茶树龄都很多！但价格是小树茶贵？还是台地茶贵！虽然小树茶的树龄没有台地茶的大，但大多数的小树茶价格要比台地茶贵，因为小树的产量和品质要比台地茶的要好得多。就像这款2022年犀牛塘头春小树茶，它的口感和品质确实不错！...
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古茶树与乔木大茶树及台地茶树都属于乔木大叶种茶树。古茶树与乔木大茶树外观形都呈乔木状，只是树龄长的称为古茶树，树龄短的称为乔木大树。台地茶树则与古茶树和乔木大茶树不同，它没有呈现乔木形态，而是相对低矮呈类似灌木状。云南茶界为了使它与江浙中小叶种的灌木形状有所区别，故称台地茶树。其实，称为台地茶是对的。因为台地茶虽然矮，但也有主干，只是绝大部分台地茶树的主干隐藏在地表下面。另外，台地茶树地面的高度也...
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古树茶与台地茶的区别在于它们的外形，古树茶的叶子比台地茶的叶子肥壮，台地茶的苦涩味道比古树茶的重，古树茶的口感更佳。何谓古树茶？古树茶也叫大树茶主要分布在云南古六大茶山和新六大茶山茶区以及老挝北部丰沙里省，产量极稀少。严格意义上讲，古树茶为树龄在３００年以上的乔木大叶茶树，生长于人迹罕至的高山深谷中，其所含茶内质极其丰富，呈现出其独特的山野气韵。何谓台地茶？台地茶是指那些运用现代茶叶种植技术，新种...
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台地茶基本信息台地茶，是指从人工栽培的梯地茶园里采取茶青原料，制作而成的茶叶。台地茶标准与特点台地茶大多是指采制于建国后发展起来的密植茶园的茶，该类茶园的基本特点是“集中连片、高产”，伴随的是“喷药施肥、中耕修剪”。该类茶人工栽培后一直处于相对比较好的管理之中，如修剪、施肥、打药等措施是台地茶管理过程中的基本措施。台地茶由于受人为种植、采摘、修剪刺激的影响，这类茶树主干不明显，一级分枝部位变低。在...
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