铁观音茶,中国传统名茶,属于青茶类,是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇,发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名,也是茶树品种名,铁观音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉 ”。除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热...
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茶叶属于商标第30类的3002组。商标共有45类,茶叶属于其中的30类商标,相关的类别是21类、40类商标。 一、30类商标主要包括日用或贮藏用的植物类食品,以及调味佐料: 【3001】咖啡,咖啡代用品,可可 【3002】茶、茶饮料 【3003】糖 【3004】糖果,南糖,糖 【3005】蜂蜜,蜂王浆等营养食品 【3006】面包,糕点 【3007】方便食品 【3008】米,...
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普洱茶(Puertea)因其独特的品质以及多种保健功效,逐渐为大家所熟知。不过,一个颇有争议但也有趣的话题是,普洱茶究竟属于六大茶类中的哪一类呢?有的认为普洱茶就是黑茶,有的认为普洱茶是与黑茶完全不同的茶类,有的甚至提出普洱茶应单独成为一种茶类而列为第七大茶类……可谓众说纷纭,莫衷一是,我们今天也来谈谈这个“热门话题”。 一、关于六大茶类的分类标准普洱茶究竟属于六大茶类的哪一类?既然我们是希望...
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茶是千年盛行的健康饮品,从唐代的陆羽开始传承至今已经有二千多年,茶的品种的饮茶的方法一直在不停地更新变化,我们的祖先最初对茶的认识是从“喝”茶、煮茶开始到品茶,从古代宫庭流传民间,最后普及全国!古代人喝茶现代喝茶和古代喝茶不太一样,古人喝茶大致的变化是:唐代煎茶到宋代点茶再到明代盖碗泡茶,这一变化都是随着宫庭饮茶习惯的变化而变化,如今是数字信息发达的年代,绝对是人手一两部手机,三四个微信和潮流下,...
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红茶是发酵茶吗?红茶是由合适的茶树新芽叶经萎凋、揉捻、发酵和干燥等典型工艺流程精制而成。它具有红茶、红汤、红叶和甜味的特点。...
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红茶属于全发酵茶。红茶的发酵属于内源性酶促发酵,通过自身茶叶细胞中的多酚氧化酶,经过一系列的化学作用,最终形成了高聚茶多酚,所以属于全发酵茶。发酵决定了茶叶的色香味,是形成红茶色、香、味品质特征的关键性工序。红茶的制作需要经过采摘、萎调、揉捻、发酵、烘干、筛分、拣剔、包装等工艺。一、红茶属于哪一类发酵茶红茶属于全发酵茶。红茶的发酵属于内源性酶促发酵,通过自身茶叶细胞中的多酚氧化酶,经过一系列的化学...
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普洱茶在许多书籍和茶叶词典中被归类为黑茶,但严格意义上普洱茶不属于黑茶,可以自成一类。普洱茶是指以云南大叶种晒青茶为原料,并在当地采用特定加工工艺制成,具备独特品质特征的茶,可以分为普洱散茶和普洱紧茶。我国目前共有6大茶系,分别为绿茶、黄茶、乌龙茶、黑茶、红茶、白茶。一、我国茶叶有哪些分类我国目前共有6大茶系,分别为:1、绿茶:指的是不发酵的茶叶,代表品种有黄山毛峰、崂山绿茶、六安瓜片、碧螺春、信...
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“大红袍”茶的采制技术与其他岩茶相类似,只不过更加精细而已。每年春天,采摘3—4叶开面新梢,经晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊凉、拣剔、复焙、再簸拣、补火而制成。所以大红袍属于乌龙茶 。大红袍,产于福建武夷山,属乌龙茶,品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。除与一...
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