普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。 普洱茶采用“渥堆”发酵技术，1973年始重新进行尝试，1975年人工渥堆技术在昆明茶厂正式试制成功，从此揭开了普洱茶生产的新篇章。人工发酵技术研制的原因是为了解决普洱茶自然后发酵时间过长（往往十几数十年）的问题，所以人工模仿自然发酵的过程以达快速陈化普洱茶的目的。 普洱熟茶的特征...
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冰岛茶是生茶还是熟茶？所谓的冰岛茶是指冰岛古茶树上采摘的原料加工成的茶，可以加工成生茶，也可以加工成熟茶。所以冰岛茶可以是生茶还可以是熟茶。 一、简介 冰岛茶指云南省临沧市境内勐库冰岛村所产的冰岛大叶种茶，是普洱茶的一种。特点是回甘效果持久、甜味较其他茶种浓厚、细腻。冰岛茶因炒作导致市场价格混乱，选购时应谨慎选择。 二、特点 不使用化肥、农药等无机物，是纯天然、无污染、原生态的茶叶。...
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一说到“宫廷”二字，很多人都觉得高端大气上档次，联想是当年皇帝才能喝到的好茶。但是，普洱茶熟茶是1973年试制，1975年才成功的。而“皇帝”在那个时候早就不存在了，又怎能喝过呢？其实，“宫廷熟茶”指的是原料较细嫩的芽茶，它又紧又小，毫毛还是金色的，看着就漂亮，雍容华贵，特别有皇家之范。在送礼时，大家很青睐这种品相，拿出手倍有面子，商家也识趣地起了这么个“贵重”的名字。宫廷普洱滋味怎么样呢？因为其...
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普洱熟茶的等级划分从2003年开始云南省发布的《云南省地方标准普洱茶》中就订下了详细的划分标准，2006年云南省地方标准再次作出修改，且2008年国家质检总局颁布了最新的，也就是现行的《地理标志产品普洱茶国家标准》，进一步对熟茶的等级划分做出了规定。本期和茶友看看普洱熟茶最权威等级划分是怎么样的。随着普洱茶行业发展，普洱熟茶等级划分也在不断的朝着更为明细的方向变化，越来越规范化。2003地方性版本...
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从香气上来看，说起熟普洱茶不得不提的就是陈香味和“渥堆味”。陈香是熟茶最基础的香气;“渥堆味”是由于熟普洱茶采用渥堆发酵的技术而产生的，这是不可避免的。虽然渥堆味在发酵过程中是不可避免的，但通过良好的工艺技术操作，起堆后是可以没有渥堆味的。优质的熟普洱茶会有樟香、药香、枣香、陈香等，好的原料和工艺使得熟普洱茶产生令人愉悦的香味。当然，从茶汤滋味口感也能辨认普洱茶的优劣。优质的熟普洱茶，其茶汤滋味浓...
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一款高品质熟茶的炼成，首先要严选优质原料，并从普洱茶毛茶初制阶段，就对毛茶高标准的要求，再到发酵全程精确控制，以及拼配环境运筹帷幄的匠心，然后的压制、包装的环节亦是细致功夫，最后还要有良好的仓储环境，只有做到环环相扣的用心，精益求精的态度，才能造就一款高品质熟茶。如果说熟茶是种喝得起的茶，但也绝非“九块九包邮”就能得到认可的，只能让人伤不起。真正的好熟茶是经得起市场和消费者的检验，价格得到了茶客们...
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一说到“宫廷”二字，很多人都觉得高端大气上档次，联想是当年皇帝才能喝到的好茶。但是，普洱茶熟茶是1973年试制，1975年才成功的。而“皇帝”在那个时候早就不存在了，又怎能喝过呢？其实，“宫廷熟茶”指的是原料较细嫩的芽茶，它又紧又小，毫毛还是金色的，看着就漂亮，雍容华贵，特别有皇家之范。在送礼时，大家很青睐这种品相，拿出手倍有面子，商家也识趣地起了这么个“贵重”的名字。宫廷普洱滋味怎么样呢？因为其...
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古树茶、老树茶是茶树的一种状态，同时指的是制成茶品的代名词，包括生茶、熟茶，但多以生茶为主，即古树茶指存活百年以上的茶树，多分布在云南人迹罕至的深山老林中，古树茶由于生长时间长，因此制成的茶叶内质丰厚，滋味醇厚，耐泡程度高，且饮用价值较高。老树茶的口感 古树茶是指存活百年以上的乔木茶，在云南版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区、老挝北部丰沙里省有古树群落，数量稀少。而在一些所谓“骨灰级”茶友的标准中，则必...
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