白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。白茶因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同，主要品种分为：首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉（贡眉）。 1、白毫银针 白毫银针，简称银针，又叫白毫，因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名，其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。 2、白牡丹 白牡丹因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵...
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白茶是微发酵茶叶，因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。 白茶的制作工艺是最自然的，把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下，或置于通风透光效果好的室内，让其自然萎凋。晾晒至七八成干时，再用文火慢慢烘干即可。由于制作过程简单，以...
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白茶，素为茶中珍品，历史悠久。主要产区在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。是一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，成品茶不仅品质上乘，还具有独特的药理功效。那么，白茶是什么茶？有哪些品种呢？下面一起来了解看看。 白茶是什么茶？ 白茶是福建的六大特产茶叶之一。白茶制作工艺较为简单，是一种轻微发酵茶，它的制作工艺包括萎凋、烘焙、复火等工序。 白茶中所含的维生...
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菜茶又名福建菜茶或武夷菜茶，是制作贡眉和武夷岩茶的原料，有小圆叶类、瓜子叶类、长叶类、小长叶类、水仙类、阔叶类、圆叶类、苦瓜类等种类。武夷菜茶是武夷茶有性繁殖茶树群体品种的俗称，因为品种不同的原因，菜茶在香气、滋味、汤感等方面均有差别。菜茶是贡眉和武夷岩茶菜茶是用来制作贡眉和武夷岩茶的原料，菜茶又名福建菜茶或武夷菜茶，以灌木类为主，小乔木为辅，属于中小叶晚生群体种，有小圆叶类、瓜子叶类、长叶类、小...
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素心兰岩茶属于武夷岩茶，属于岩茶中的珍稀品种，其干茶条索纤细，香气幽雅，通常八九泡之后，香味依然不减。素心兰岩茶汤色清透艳丽，滋味醇和。在冲泡时，先温洗盖碗，往碗中投放素心兰岩茶，定点高冲100℃沸水，加盖闷泡后出汤。素心兰岩茶品种介绍素心兰岩茶属于武夷岩茶中的珍稀品种，原产自天游峰和九龙窠，被誉为乌龙茶中的明珠。其干茶条形优美，香气幽雅，花果香浓郁。并且素心兰岩茶比较耐泡，通常八九泡以后，其香气...
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宋代陆游曾一语道破白茶的真谛，“眼明身健何妨老，饮白茶甘不觉贫”。由此不难看出，白茶文化自古源远流长，在文人墨客笔下备受赞誉。白茶是我国传统名茶，属于微发酵茶，隶属于中国六大茶类之一。究竟什么是白茶？很多茶友并不十分理解，关于白茶的成名及品种，一起来了解一下吧。什么是白茶白茶不仅是我国传统名茶，也是中国茶农采用不同的手法工艺创制而来，原料经过采摘后，直接越过杀青或揉捻的恭喜，直接使用晒或者文火进行...
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１．大红袍大红袍是乌龙茶最大的品种之一，它产于福建武夷山，在历史上非常悠久，稀少珍贵，是中国著名茶叶品种，具有提神醒脑，健胃消食，减肥健美的功效，而且颜色明亮清澈，是中国十大名茶之一，是福建十大有名的茶叶。２．铁罗汉铁罗汉是乌龙茶十大品牌之一，主要分布在武夷山，是中国乌龙茶中的极品，其色泽明亮，红绿相间，有助于延缓衰老，利尿排毒，预防辐射等功效，是中国十大名茶之一。３．白鸡冠白鸡冠是武夷山四大名从...
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我国茶文化的历史悠久，茶叶品种丰富多样，分为绿茶、青茶、黄茶、红茶、白茶、黑茶六大类，每一类茶的制作工艺略有出入，那么白茶属于什么茶呢?跟随小编去了解一下吧。白茶属于什么茶白茶属于微发酵茶，是我国六大茶类之一，也是茶类中的特殊珍品，制作工艺非常独特，采摘后的鲜叶不经过杀青或是揉捻的工艺，直接经过晒制或文火烘干加工而来，使得成品茶的外形芽毫完整，满披白毫且毫香清鲜，冲泡后的茶汤是清澈的黄绿色，入口清...
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祁门红茶为世界三大高香红茶之一，品质优异的树种塑造了香高、味醇、形美、色艳四绝的高香祁门。口感绵柔，滋味柔滑，与印度大吉岭红茶和斯里兰卡锡兰红茶共称为世界三大高香红茶。祁门红茶为世界三大高香红茶之一祁门红茶为世界三大高香红茶之一，以安徽祁门为核心产区，槠叶种优质树种鲜叶为原料，制作而成以“香高、味醇、形美、色艳”四绝闻名的祁门香，为红茶中的极品。祁门红茶干茶气息似果香、似花香，唯其特有，便被称为“...
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