乌龙茶和绿茶在某些时候颜色是比较相似的,所以很多人会把乌龙茶和绿茶认错。那么乌龙茶和绿茶有哪些区别呢? 一、乌龙茶 乌龙茶(oolong tea),亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶,品种较多,是中国几大茶类中,独具鲜明中国特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。 乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来,创制于1725年(清雍正年间)前后。品尝...
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龙井是绿茶,著名的西湖龙井是绿茶中的代表,中国十大名茶之一的茶。 一、龙井茶简介 龙井茶,产于浙江杭州西湖一带的绿茶。 龙井茶,浙江省特产,中国国家地理标志产品。 特级龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。 2001年,国家质监总局正式批准“龙井茶”为原产地域保护产品(即地理标志保护产品)。 二、西湖龙井是中国十大名茶之一。 1、龙井茶在1...
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一月初,大佛龙井商标(LOGO)被国家知识产权局正式核准注册。看到这条消息,许多人或许会一怔,大佛龙井不是高仿的西湖龙井吗,也能注册商标?这是个老生常谈的话题,得从龙井茶说起。龙井茶龙井茶有三种,西湖龙井、钱塘龙井和越州龙井。这三地之外,哪怕浙江省内地区,生产的扁形绿茶,商品包装上也不能标“龙井茶”。因为龙井茶是国家地理标志产品,有产地保护,标准号为GB/T 18650——2008,全国标准信息公...
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春天各种绿茶粉墨登场,那么春茶是不是绿茶呢?从字面上来看,一个是春天的茶叶,一个是绿色的茶叶。就此来看,春茶和绿茶是不一样的。我们来分别龙井一下这两种茶叶。春茶春茶,茶的种类。一般指由越冬后茶树在春天里萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。春茶由于茶树营养物质丰富,故而叶肉肥厚,芳香物质和维生素含量较高,滋味鲜爽,香气强烈,外形条索紧结重实。通常绿茶色泽绿润,红茶乌润,品质较好。春季温度适中,雨量充分...
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太湖碧螺春是我国著名的绿茶,碧螺春,十大名茶之一,不发酵,主产于江苏省苏州市太湖的洞庭东西两山,其产地环境良好,生态完整,水资源丰富,且土质肥沃,因此十分适宜茶树生长,其出产的碧螺春,具有“吓煞人香”的美誉,并以形美、色艳、香浓、味醇而著称。只有太湖之碧螺春方可称之为洞庭碧螺春。洞庭碧螺春是国家地理标志产品。根据国家标准,只有苏州吴中区洞庭东山、洞庭西山(金庭镇)这两个地区内生产的碧螺春才能称作洞...
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西湖龙井一般产于浙江省杭州市西湖地区,距今已经有1200多年的历史,是西湖地域文化的重要载体,而且西湖龙井主要分为云栖龙井、梅坞龙井、狮峰龙井、虎跑龙井等四大品种,那么西湖龙井属于绿茶吗?感兴趣的朋友快跟随小编去了解一下吧。西湖龙井属于绿茶吗西湖龙井属于绿茶,是中国十大名茶之一,一般产于浙江省杭州市西湖地区周围的群山上,距今已经有1200多年的历史,而且有着茶叶皇后的称呼,同时也是西湖地域文化的重...
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龙井茶,一种功效很多的茶叶,可以起到缓解疲劳,美容的功效,龙井茶中含有一种叫嘌呤碱的物质,在身体疲惫的时候,喝一杯龙井茶,可以有效地缓解疲劳状态,而且龙井茶还可以延缓衰老,促进新陈代谢,所以可以起到美容的功效,那龙井茶绿茶是不是越陈越好呢?下面我们就一起来了解一下吧!龙井茶的保质期是多久西湖龙井的保质期一样平常是在18个月阁下,凡是绿茶的保质期是不高出一年半的,假如生涯不妥,受潮造成含水量高了,就...
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西湖龙井是不发酵茶,经过摊放、晾晒、杀青、揉捻、炒二青、烘干等工序制作而成其属于炒青绿茶,是中国的十大名茶之一。其不经过发酵就保留了很多天然的成分,像生物碱、茶多酚等物质提神醒脑、杀菌消毒的效果很好。西湖龙井是不发酵茶的典型,龙井绿茶的保存方法很简单,最方便的就是放进冰箱冷藏。其存放的时间较短,存放一年半年后发酵的绿茶的品质下降,3年后味道变薄,茶叶叶也逐渐腐烂,此时的绿茶不能再饮用了。喝绿茶的首...
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白茶和绿茶的功效不同,制作程序不同,所以味道也是大不相同的。一、白茶与绿茶制作工艺对比:白茶,顾名思义,这种茶是白色的,一般地区不多见,是中国特有的茶,产于福建省福鼎、政和。白茶是把茶叶采摘下来后,只经过轻微的约10%—30%程度的发酵直接晒干或烘干制作而成的。由于制作过程简单,以最少的工序进行加工,因此,白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。白茶由于人们采摘了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶,加工时不...
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