乌龙茶起源于福建武夷山岩茶，又叫做青茶，是指茶青在晒青、做青等酶促氧化后，呈现出的不同程度的绿色甚或黑色。乌龙茶的“乌”，是个象形字，是指乌鸦这种鸟类，“乌”由此便引申出了“黑”的含义。因此，乌龙茶多指外观乌黑或墨绿的半发酵茶。与白叶茶种相对的乌叶，则是指叶片深绿、墨绿，乃至黑绿的茶种。乌龙茶和青茶二者并用，与武夷茶早于安溪茶的起源有关。 “乌龙”也包含色泽乌黑油亮、条索扭曲似龙的外观特征。关于乌...
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岩茶属半发酵茶，青茶(乌龙茶)，以”岩骨花香“的独特岩韵著称，主产区为中国福建武夷山茶区，那岩茶为什么叫岩茶呢？ 岩茶，顾名思义就是长在岩石上面的茶叶，岩茶的形成主要是又茶树的品种、制作工艺和独特的生长环境来决定。 那岩茶为什么叫岩茶，这个跟武夷山地理特征，以及武夷山茶树生长环境密切相关。《茶经》“上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土”。好的地理环境，还要有好的茶树长在烂石中，岩石缝，的...
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鲍峰岩代表作《鸣提壶》创作于九十年代中期由章炳文（字明子）书画国大师毛国强陶刻……联袂精品荐藏...
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岩茶，根据不同的焙火程度，可划分为5种火功。1、欠火，2、病火，3、轻火，4、中火，5、足火。前2种火功，均是焙火失败才导致的。1.欠火茶，即岩茶没有充分焙火，导致岩茶的品质被破坏，多见于只经过走水焙的毛茶或因为发酵不足、不敢深焙的茶。2.病火，即岩茶的焙火是有“毛病”的。比如把太高、太急的焙火，把岩茶焙死了，焙焦了。岩茶常见火功一：轻火茶轻火茶的香气特点：是所有岩茶中香气最丰富、最芬芳、最馥郁的...
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认识岩茶1、岩茶（岩-茶）2、属乌龙茶（半发酵茶）、青茶3、中国十大名茶之一（产地福建南平武夷山）4、三坑两涧（牛栏坑、慧苑坑、大口坑（大坑口）流香涧、悟源涧）这里不建议大家追三坑两涧（因为没有人喝得出），其实还有很多山场茶底蕴相似，切忌愚昧追求三坑两涧）5、正岩、半岩、洲茶、高山茶，哪里产就哪里产，高山茶也能做很好，但正岩的底子一定是媲美不了的。分类一：大红袍母树大红袍（已停止采摘-奇丹、雀舌、...
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一、什么是武夷岩茶武夷岩茶历史悠久。作为中国最顶级的茶之一，它也是乌龙茶的祖先。它在中国的茶叶发展中发挥了重要作用。在北朝和南朝（公元４７９年左右），茶已经众所周知。后来在宋元时期，这是为了向王室致敬。在元代大德王朝的第六年（公元１３０２年左右），在河的第四弯河岸建立了皇家茶园。在明代，茶叶制造商改进了茶叶加工技术，从而生产出现在的岩茶茶乌龙茶。在１７世纪，武夷茶甚至在国外销售，享有更高的声誉。武...
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1、外形，三仰峰肉桂茶鲜叶卷曲，干茶短细，色泽乌绿；2、三仰峰肉桂茶香型丰富，传统桂皮香略显辛辣，花果香气味浓郁，奶香味脂粉感润泽；3、口感，汤色红褐，口感圆润饱满，收敛自然柔和。1、外形三仰峰肉桂茶鲜叶叶齿圆钝，叶缘面卷，叶肉厚实，叶质略脆，嫩芽短小，白毫多细，干茶条索紧细，叶梗短细，叶片稍薄，侧脉欠明，外观色泽乌绿油润，带有三节色。2、香气三仰峰肉桂茶香型丰富，传统桂皮香略有辛辣感，刺激性较强...
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为什么强调狮子峰?因为武夷山产的茶都有地域品种的特有香气韵味三十六峰、九十九岩，无岩不茶”，有些茶友虽然喜欢喝岩茶，买了之后放在家里，容易反青，但是这款狮子峰肉桂不易出现反青啊朋友们，经过足火焙透之后的岩茶，含水量低，水气很难勾引他们!本款肉桂取自武夷山狮子峰喝岩茶的老茶客们都知道，岩茶并不是一个完完全全重香的茶，对于一款好茶的最好的评价，便是香水兼得，最核心的关注点，还是口感。醇正好茶 从根开始...
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肉桂茶是武夷山原生态茶叶，最大特点是香气纯度高，且较为独特，有着桂皮香的品种特征。三仰峰肉桂茶是什么茶？今天小编来分享介绍三仰峰肉桂茶，来看看你都了解多少？三仰峰肉桂茶介绍三仰峰在武夷山景区内，海拔717.7米，相对高度482米。景区最高峰，三仰峰有三层单斜岩层构成。由于红层东侧翘升，向西倾斜，形成三峰叠起，从远处看就像三面红旗招展。故名“三仰峰”。三仰峰胜景颇多。在小仰峰半壁，有一深四、五丈，高...
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