随着龙井茶加工技术的日渐成熟及科学技术的不断发展，龙 井茶的茶树品种得到了很大的发展，出芽更早、品质更优的品种被 不断培育出来，而无性繁殖等先进技术也被运用到龙井茶的种植中去。龙井茶的“扁平型”始于清代，随着时间的推移，传统的龙井 制作工艺也是日臻完善，炒制过程中的十大手法被很好地保留、传 承下来。同时，现代工艺中，还有人融入了机器加工的元素，让龙 井茶制作更添现代科技感。 龙井茶的品种繁...
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龙井茶是绿茶，龙井茶具有绿茶中“绿”的特征，也具有绿茶的制作工艺。 一、龙井茶的特征 1、龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质，在众多茗茶中独具一格，冠列中国十大名茶之首。 2、特级龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。 3、春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽...
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龙井茶没有种类之分，只有等级之分。浙江龙井茶分为特级和一至五级，共6个级别样。 一、红茶的等级特点介绍 特级龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。 春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。 其余各级龙井茶随着级别的...
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龙井茶作为中国十大名茶之一，有着1200多年历史，按照传统工艺在地理标志产品保护范围内加工而成，它是一种具有“色绿、香郁、味醇、形美”的扁形绿茶。龙井茶地理标志产品保护范围仅限于西湖、钱塘和越州产区，其中尤以西湖产区的龙井茶最富盛名。龙井茶为什么香？主要是因为茶叶本身就具有香气，而专业来说，就是含有挥发性的物质。迄今为止,已分离鉴定的茶叶芳香物质约数十种,绿茶含有其中的六种,红茶和乌龙茶分别含有其...
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谈起我国的荼叶，龙井茶能够说没人不清楚的，这是我国的茶叶，而且位列十大名茶的第一位，由此可见影响力非同一般，其在各种各样重点场所都能露个脸。从国事，到普通百姓的日常生活，龙井茶也无所不在。今日人们就来了解一下龙井茶的品种吧！龙井茶品种不一样茶树品种合适生产加工的茶系不一样，某一品种茶树合适生产加工某一类或几种茶的特点称之为茶树的适制性。在国家行业标准中要求，龙井茶树的品种包含龙井人群、龙井43、龙...
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龙井茶的泡法，西湖龙井茶产于西湖四周的群山之中，其品质特点是：外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿，好比出水芙蓉，栩栩如生。西湖龙井茶素以“色。茶具及泡龙茶方法一、茶具：优质龙井茶、透明玻璃杯、水壶、清水罐、水勺、赏泉杯、赏茶盘、茶匙等。纯净水或山泉水（农夫山泉就很不错，多次沸腾会降低水中的含氧量，影响茶汤滋味）。二、泡龙井茶的方法：１、一弄龙井：上投法龙井茶叶，扁形、叶细嫩、...
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龙井茶因产地不一样，分为西湖龙井茶(西湖产区)、钱塘龙井茶(钱塘产区，首要产白萧山、富阳等地)、越州龙井茶(越州产区，首要产自绍兴、上虞等地)三种，按照中华群众共和国国家质量监视查验检疫总局2001年第28号通告答应的龙井茶施行源产地地地区防护划定，明白原杭州市西湖区所辖行政地区(西湖产区)所产龙井茶为西湖龙井茶，别的属龙井茶源产地地地区防护的十七个县、市(区)出产的叫浙江龙井茶。绿茶有着防辐射的...
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龙井茶因其产地不同，分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三个品种，除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外，其它两地产的俗称为浙江龙井茶。西湖龙井按照产地不同，又有“狮（狮峰）、龙（龙井）、云（云栖）、虎（虎跑）、梅（梅家坞）”五个品牌，各自在产地小环境和炒制技巧上略有差异，导致茶叶品质各具特色，其中狮字龙井品质最佳，每年的清明前珍品都奇货可居。因为采摘时间不同，分为“明前茶”和“雨前茶”。在清...
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茶叶主要分为六种，分别是红茶、绿茶、黑茶、黄茶、乌龙茶、白茶，其中红茶分为小种红茶、红碎茶、速溶红茶等，绿茶分为西湖龙井、峨眉雪芽、黄山毛峰等，黑茶包括青砖茶、花砖茶、贡尖等，而黄茶有君山银针等。茶有几个品种１、六个品种茶叶按照大类分有六个品种，按照小类分有上千个品种，其中茶叶中较为常见的是红茶，红茶在加工过程中会发生氧化反应，其茶汤与叶底色为鲜红色，红茶中较为名贵的品种有日照红茶、小种红茶、泉城...
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