许多人有喝茶的习惯，但在喝茶的同时不要忘记对牙齿的保护。每一颗牙齿表面都覆盖一层牙釉质(珐琅质)，牙釉质是一种非常坚硬的物质，其硬度仅次于金刚石，是人体中最硬的组织，在整个自然界的物质硬度总排名中名列第二。可牙釉质怕酸，釉质被磨耗酸蚀之后，牙本质暴露，暴露面积愈大，酸痛越明显。釉质全部磨损则可发生牙髓疾病。 包括橙汁等在内的一些饮料及茶是牙釉质的“天敌”。茶叶中含的茶多酚、茶多...
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之前有朋友和小编说自己买的茶叶明明买的是质量很好的红茶，为什么最后泡出来的茶叶不好喝，这也就算了，但是为什么还会有苦味和涩味出现呢？那自己买的又不是质量拿不出手的茶叶，为什么出现这种原因呢？其实这要从红茶里面含有的东西含量有关系。这种茶是发酵之后的茶叶，然后里面含有的茶多酚，苦涩味道在他们生长的时候就一直存在在茶叶里面，当咱们从茶树上采摘下来的时候，这些导有多糖等很多的物质，会让茶叶本身出现咱们所...
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红茶 ，因干茶冲泡后，茶汤和叶底呈红色而得名。属于全发酵茶，采摘适宜茶树新芽叶为原料，经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一些列工序精制而成。且红茶茶性温和，能够和各类譬如柠檬、牛奶等辅料搭配品饮，一种红茶可搭配出多种独特口味而深受欢迎，加之红茶还具有美容养颜等功效，尤其受到众多女性喜爱。冲泡过程中，有茶友反馈：“冲泡红茶一段时间后，总会看到‘花青’，有叶底发黑现象”。要理解清楚“花青”，我们首先要...
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生活中许多人都爱喝红茶，主要是红茶性质温和，有养胃、护胃的功效。许多人都认为，我冲泡的红茶茶汤，越红也就代表越好，但事实上，好的红茶茶汤，是不是真的越红越好呢？红茶茶汤颜色可以做为判断红茶质量好坏的标准吗？下面一起来看看相关介绍。红茶茶汤的形成原因茶汤的颜色，是受到各种色素的营养，在红茶加工过程中，会形成多种色素物质，比如茶褐素、茶红色、茶黄素，促进了原本绿茶的鲜叶，变成了具有红汤红叶的特性红茶。...
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相信很多朋友都有同样的疑问，为什么我高价买来的银壶，欢欢喜喜将色泽饱满的它收藏起来，放置一段时间后再看，怎么银壶没有收到时有光泽,有些甚至发黄发黑。壶友可能会有落差感、困惑感，于是，就开始怀疑是银壶纯度不高吗？一把刚刚出炉的银壶，映入眼帘的是它的皎洁、纯净。随时间的慢慢流淌，银壶表面开始泛淡淡的金黄色。时间久了，壶的表面颜色越来越灰黄，最后变成黑色。这其实都是正常的现象。认真听银壶客通过化学反应来...
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在喝红茶时有时会明显的感觉到酸味，但有时又没有。这是怎么回事呢？红茶茶汤会发酸的原因有很多，但如果是同一款茶有时有酸味有时又没有。那么，多半是冲泡时没有冲泡好或者是在喝茶之前吃了太甜的东西。就冲泡方法来说，针对不同种类的红茶，我们需要注意一些在冲泡方面的技巧。如果这款红茶本身的用料比较细嫩，比如蜜香金芽一类的红茶，那么在冲泡的时候要注意不能用温度过高的水。这个时候，我们可以将烧开的水先倒进公道杯内...
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祁门红茶泡出来茶汤呈红浓颜色，且汤色明亮，其香气清新芬芳，馥郁持久，其干茶条形细紧苗秀，色泽乌润，金毫显露，滋味鲜醇酣厚，似花、似果、似蜜，被公认为“祁门香”，其叶底呈紫铜色且匀嫩鲜活，具有较高的品饮价值。祁门红茶的品质特点。祁红产于安徽祁门县境内，祁门红茶产区，自然条件优越，山地林木多，温暖湿润，土层深厚，雨量充、沛，云雾多，很适宜于茶树生长，加之当地茶树的主体品种“槠叶种”内含物丰富，酶活性高...
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前些天和大家提了一下我们的野生古树红茶，最近有不少茶友一直在问有关这茶的问题，今天就写一期详细的品鉴报告，算是一并回答茶友们的问题。这款茶产自无量山系靠近南涧和云县之间，树龄很大，这一片茶比较适合制作红茶，比其它野生茶制作的红茶在回甘、茶汤质感等方面都有较明显的优势，香味上少了一些青味，蜜香及花香更明显。我们是用传统滇红工艺制作的，采用了低温焙烘。第一泡茶汤呈金红色，透亮度非常高，有油性感。茶香浓...
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太平猴魁属于绿茶类尖茶，被人们称作为尖茶之魁首，它的产地在黄山市黄山区一带，那里气候低温多湿土壤肥沃，水源充足，光照充足，特别适合太平猴魁的生长。在黄山一带，不仅种植太平猴魁，还有其他比较有名的茶叶，比如六安瓜片儿，黄山毛峰，霍山黄芽等等。太平猴魁自从在1915年获得了巴拿马万国商品博览会的一等金质奖章之后，便开启了走出国门的历史道路。甚至在2012年的时候进行茶叶品牌评估的时候，太平猴魁的茶叶品...
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