白茶属于微发酵茶，是中国茶类中的珍品名茶。白茶的种类都哪些呢？现在我们一起来了解一下。 白茶有哪些白茶，中国的六大茶类之一，因茶树品种、鲜叶采摘的标准不同，可分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉和新工艺白茶。 1、白毫银针白毫银针简称银针，又叫白毫，是白茶中的珍品。其鲜叶原料全部是茶芽，成茶外形似针，白毫密被，如银似雪；香气清鲜，滋味醇厚，被誉为茶中美女、茶王。2、白牡丹白牡丹，采用福...
查看全文 >
福鼎白茶，福建省福鼎市特产，中国国家地理标志产品主要品种分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉，具有白茶性清凉，消热降火，消暑解毒等特点，下面我们就一起来看一下福鼎白茶口感是怎么样的。 1、鲜 白茶萎凋过程中，随着酶活性的提高，茶叶中蛋白质水解，生成具有鲜味和甜味的氨基酸，氨基酸的含量趋于增加。白茶氨基酸总量是其他茶类的2-3倍。 氨基酸会对白茶产生很大影响，像提高茶叶香气，改进干茶色泽...
查看全文 >
随着市场上的白茶越卖越火，跟随着来的也有不同风格的白茶上市，比如有荒野白茶、野生白茶、有机白茶等，许多商家都利用这些卖点去吸引消费者购买，而往往消费者也被这些不同生长环境的白茶而搞混淆了，傻傻分不清楚这些不同环境的白茶之间到底有什么区别。荒野白茶的生长环境特点荒野白茶，其实并非是真正野生的茶，最初是由人工播种种下，然后再后期因为种种原因而荒弃的不要的茶园，是不经过任何人工干预的自然生产的白茶；荒野...
查看全文 >
贡眉又称为“寿眉”，属于中国茶类之一的白茶，主产于中国福建省的南平市的松溪县、建阳市、建瓯市、浦城县等地，是白茶中产量最高的一个品项，其产量约占到了白茶总产量的５０％以上。贡眉以菜茶茶树芽叶制成，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。以前，菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种，但后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹，而小白就用来制造贡眉了。历史发展白茶是中国福建省特产，最...
查看全文 >
天目湖白茶产于江苏省溧阳市，地处环境优美土壤肥沃的旅游区，生态保护完善，因此其茶叶质量与口感都属于上乘，接下来我们就一起聊聊天目湖白茶有哪些性质，从５个不同角度看天目湖白茶。１、品种类别天目湖白茶本身是绿茶，但只采一季，也就是明前，明后的茶叶都是做绿茶，不再做白茶，换句话说，正宗天目湖白茶均属于明前茶。２、工艺性质天目湖白茶从制作工艺上区分为日光萎凋或人工萎凋，不经过杀青揉捻，能保持茶叶组织完整，...
查看全文 >
按季节分：春白茶、秋白茶【一般不采夏茶】春白茶：白毫银针、白牡丹、春手梅[宫梅]秋白茶：寿眉、宫眉按采摘标准【国标】：白蒿银针、白牡丹、宫梅、寿梅。贡眉量不多，但寿眉量大。 【在我们福鼎，手妹和公妹一般没有太大区别。优质的寿眉可以称为工眉，因为工眉和寿眉曾经是同一种树种，后来又分开了。现在白芍银针、白牡丹、寿眉是同种树种，即大白，而公眉是从蔬菜和茶叶的芽中采摘的]按芽叶针：芽头～白针银针、芽叶～白...
查看全文 >
白茶是指一种采摘后，只经过杀青，不揉捻，再经过晒或文火 干燥后加工的茶。白茶白毫显露。树采一芽二、三叶者，其制成品称白牡丹。小白的制成品称贡眉、寿眉。福建白茶，素为茶中珍品，历史悠久，其清雅芳名的出现，迄今已有八百八十余年了。宋徽宗(赵佶)在《大观茶论》(成书于1107～1110"大观"年间，书以年号名)中，有一节专论白茶曰：白茶，自为一种，与常茶不同。其条敷阐，其叶莹薄 ，林崖之间，偶然生出，虽...
查看全文 >
陆羽《茶经》载，“永嘉县东三百里有白茶山”，据考证，此“东”为“南”之误，“南三百里”就在今天的福建省福鼎。福鼎融山海川岛于一体的生态，山丘面积91.03%的马蹄形地势，年均温18.5℃的海洋性气候，年降水量1669.5mm的丰富水资源，以及有机质含量丰富的红壤、黄壤和紫色土，这些优良的自然环境，是成为一杯好茶诞生的首要保证。而作为天赐的种茶宝地，政和非常适宜茶树生长，著名茶树品种有政和大白茶和福...
查看全文 >
我国有着很多的爱茶人士，而每个人都有自己的喜好，有部分人很喜欢白茶，白茶属于微发酵茶，白茶是经过晒或文火干燥后加工的茶叶，那么我国哪些地方产的白茶最正宗最好喝？1、福鼎白茶福鼎白茶具有地域唯一、工艺天然和功效独特等热点，福建省宁德市福鼎市特产，主要品种有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。2、靖安白茶产自江西省宜春靖安县，特点是味甜香浓、色泽白嫩、汤色明亮、外形匀整。3、安吉白茶产自浙江省湖州安吉，特点...
查看全文 >
