如果有人问，茶是怎么泡的，你会不会觉得这个问题特别傻？泡茶难道不就是抓把茶叶放在杯子里，然后用热水冲泡就行了吗？ 泡茶可不只有热水才能泡！韩国、日本等地方却流行用冷水泡茶，在日本，冷泡茶还有一个专有名称“水云茶”。 一、冷泡茶的益处 1、完整保留有益物质 茶叶本身含有700多种营养物质，但经热水冲泡后，多种营养物质会瞬间被破坏从而流失，这会使得茶叶中降糖、抗癌和预防高血压、脑血栓等独...
查看全文 >
台湾最近流行一种完全不用热水冲泡的“冷泡茶”，只要将茶投入封口瓶中轻摇几下，很快就可以喝到色、香、味都不差的茶汤，而且咖啡因含量低，不伤胃、不影响睡眠。最近英国一份调查发现，喜欢喝热茶的人患食道癌的几率，比喝冷茶的人高出八倍。因此，“冷泡茶”已经成为台湾养生饮食的一大热门。 台湾出产知名高山茶的南投名间一带的茶农，发明不需要热水泡茶的“冷泡茶”方式，不用烧开水，一小包茶投入封口瓶中轻摇，快...
查看全文 >
冷泡茶就是将茶叶浸泡在低温冷水中大约10小时，让茶叶的芬芳及营养素慢慢释出，对于在野外没有办法烧水的朋友们来说，用冷水泡茶无疑是一种很好的选择，那冷水可以泡茶吗？ 1、冷水可以泡茶 实验发现，和一般热水冲茶相比，冷水泡茶的好处多得多，原本热冲茶中的儿茶素、多酚溶出的量都可有效泡出，但咖啡因、单宁酸含量都低多了。 2、适合用冷水冲泡的茶叶 一般来说，发酵时间愈久，茶中的含磷量就相...
查看全文 >
盛夏来临，烈日灼心，唯有凉意，才可抵暑。在这样一个热到炸的日子里，大概只有瘫在家里吹着空调、吃着西瓜才叫惬意吧！图/来源网络但对于爱喝茶的朋友来说，即使天再热，茶也必不可少。一种全新的泡茶方式——冷泡茶，让人喜爱。零热量、香满、爽口、清甜，是所有冷饮中最健康的存在。图/杭州隐竺·别院 ©冷泡茶，就是用冷水泡的茶。兴许有茶友会问，“冷泡茶”不需要什么冲泡技巧的对不对？其实不然，这里面还是有不少学问和...
查看全文 >
如果有人问，茶是怎么泡的，你会不会觉得这个问题特别傻？泡茶难道不就是抓把茶叶放在杯子里，然后用热水冲泡就行了吗？泡茶可不只有热水才能泡！韩国、日本等地方却流行用冷水泡茶，在日本，冷泡茶还有一个专有名称“水云茶”。一、冷泡茶的益处1、完整保留有益物质茶叶本身含有700多种营养物质，但经热水冲泡后，多种营养物质会瞬间被破坏从而流失，这会使得茶叶中降糖、抗癌和预防高血压、脑血栓等独特功效的物质减少，而冷...
查看全文 >
冷水也是可以泡茶的，称为冷萃茶或冷泡茶，只有投茶、浸泡的简单两步，是一种更为简单便捷的喝茶方式，具有久泡也不易苦涩，且口感相较于热泡茶更显甘甜的优点。冷水可以泡茶热水和冷水都可以用来泡茶，热水泡茶称之为热泡茶，冷水泡茶叫作冷萃茶或冷泡茶。与热泡茶相比，冷泡茶是一种更为简单便捷的喝茶方式，无需煮水、洗茶等过程，只有简单的投茶、浸泡两道步骤。并且，冷泡茶可以久泡，热泡茶则不行。用热水泡茶时，茶叶浸泡时...
查看全文 >
用热水泡出来的茶叶，不可否认，味道会更香更浓，更加好喝。而冷水泡茶在味道上虽然比不上热泡茶，但对身体某方面的健康会更为有益。冷泡茶，由于咖啡碱不易溶解浸出，会少苦涩，略带清甜，并且不伤胃，冷水泡茶的功效与作用如下：冷水泡茶更降糖茶叶主要含茶多酚、茶多糖、茶色素以及其它成分，已被证实有降糖、降脂、预防高血压、脑血栓、动脉硬化、癌症等功效。茶色素是茶多酚的氧化聚合物，也与茶多酚一样，有降低胆固醇，对糖...
查看全文 >
炎热的夏季，喝点冰冷的东西最是舒服了。有的人喜欢喝冰可乐，有的人喜欢喝冰啤酒，不知何时起，冰水或冷水泡茶叶也流行了起来。许多人喝茶是为了养生，那么冷水泡茶是否健康呢？相信这是人们对于冷泡茶最大的忧虑。今天，就为大家列一列冷水泡茶的好处和坏处。 冷泡茶的好处 1、茶叶冷泡后，可降低茶汤中咖啡因、茶丹宁酸的含量，减少饮用时的苦涩味，增加茶的口感。据研究，冷水泡茶的咖啡因含量是热水泡的四分之三以下...
查看全文 >
冷泡法是一种比较特别的喝茶方式，有别于传统的热水泡茶，颠覆性十足，很多人在夏天喝茶时偏爱冷泡法。但也有说法认为冷水泡茶是骗局，实际上对身体并不好，那么为什么不能冷水泡茶呢？下面普茶网来谈一谈。用冷水泡茶，可以直接理解为喝冰饮料。茶叶冷泡没有坏处，大多数茶叶里的物质（包括带来香气和涩味的）都需要高温来释放。而冷泡是利用低温的水，减缓苦涩物质的析出，苦涩来不及释放。所以有的茶冷泡，反而滋味更清甜。通常...
查看全文 >
