杯茶在手，既可闻茶香、观茶色、品茶味，又可在此过程中怡情养性，可谓是品茶玩味，妙趣横生。泡茶，既可以是单纯的 泡茶，也可以是一门艺术，在长期的茶事活动中，茶的冲泡形成了一些动作优美、寓意美好的冲泡手法。那么，这些冲泡手法，你都知道吗？ 1、单手回转冲泡法 右手提开水壶，手腕逆时针回转，令水流沿茶壶（杯）口或盖碗内壁冲入茶壶（杯）或盖碗内。 2、双手回转冲泡法 &n...
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生活中有些人喜欢将茶叶反复冲泡，直到喝不出味道为止。有些人则冲泡一两次就赶紧换茶叶。有些人喜欢喝淡茶，有些人喜欢喝浓茶，虽然茶叶冲泡的次数和不同人的口味有很大关系，但从营养吸收上来说，袋装茶最好只冲泡1次，散装茶则别超过3次。 茶叶有一个共同的特点就是，无论什么茶，其第一次冲泡浸出量都是能占可溶物总量的50%以上的，普通茶叶第二次冲泡一般为30%左右，第三次为10%左右，第四次只...
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大家在购买茶叶的时候，是不是被品种繁多的茶叶挑花了眼，这些茶到底是怎么分类的呢？让我们一起从茶树和茶叶的分类上来仔细了解茶叶吧，不再做只喝茶不懂茶的“茶盲”了。 茶叶品种大全首先从茶树上就有很多分类从分类上认定，它们分属于四个系：五宝茶系：广西茶、大苞茶、广南茶、五室茶、疏齿茶；五柱茶系：厚轴茶、五柱茶、老黑茶、大理茶、滇缅茶、园基茶、皱叶茶、马关茶、哈尼茶、多瓣茶；秃房茶系：勐腊茶、德宏茶、...
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盖碗：使用盖碗冲泡红茶，原则为快出汤，冲泡时间5~10s为佳。瓷杯：瓷杯泡红茶，需要浸泡，因此冲泡时间为3~5分钟，茶内物质方可析出。因为红茶的品种与制作工艺不同，红茶也有浸泡时间也有所不同，但一般的原则为快速出汤。将盖碗的水冲满后（沸水），5秒钟的时间就可以出汤了。快出汤是红茶冲泡的主旋律，尤其是前三冲，出水速度尽可能快。在第四冲之后，可以适当坐杯。坐杯时间参考。前3泡5s左右时间，4泡开始10...
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1、绿茶，直接往玻璃杯中注入80-85℃热水冲泡即可；2、红茶，适合盖碗泡茶，水温以95-100℃为佳；3、青茶，选择腹大的紫砂壶，冲入热水洗茶，最后定点低冲；4、白茶，第一泡倒入热水洗茶，第二泡冲入90℃热水；5、黑茶，建议用烧开的沸水冲泡；6、黄茶，烫洗杯具后投茶，倒入85℃热水。1、绿茶冲泡绿茶时，准备一个透明的玻璃杯，往杯中倒入沸水烫洗，保证茶具的干净卫生，接着用茶匙取3-5g绿茶投入杯中...
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茶叶的保存方法及时间：绿茶和黄茶保质期在一年左右;红茶和乌龙茶保质期在一到两年;白茶保质期一般两年左右;黑茶最长可以储存十五年之久。绿茶需要放置冰箱;红茶、青茶和黄茶可常温保存;白茶需密封常温保存。茶叶存放绿茶属未经发酵茶，茶性活泼，保质期在一年左右，为避免在光和热的条件下分解变色，需要放置冰箱，冰箱要保持清洁，最好有单独存放茶叶的小冰箱防止茶叶吸入异味。红茶、乌龙茶和黄茶都属于发酵茶，茶性稳定，...
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现在生活水平好了，每个人的家里或多或少都会有一点茶，而且有的老茶客也喜欢存一点茶。这样家里可能会就会有存放四五年的茶了，懂茶的人还好，如果不懂的茶人，肯定会问了，放了四五年的茶还可以喝吗？还能喝吗？喝了对身体会不会有影响？茶叶放了四五年，不能单纯地说能喝或是不能喝，这个主要是具体看茶的种类，像不同的茶叶种类，存放时间，存放环境要求也都是不一样的。像茶叶种类有黑茶，红茶，绿茶，黄茶，白茶，乌龙茶，还...
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中国有六大茶类，分别是绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶、黑茶，各种茶叶的功效与特点是什么？今天普茶网来介绍一下各种茶叶的功效大全：绿茶功效：多酚提神醒脑，适合早晨，提高工作效率。忌空腹饮用，肠胃敏感不宜大量饮用。特点：零发酵，氨基酸含量高，茶汤清透，鲜爽。性寒，茶汤微苦，清火明目，清热去燥。红茶功效：性温和，不刺激，养胃护胃好帮手。特点：全发酵，汤红艳透亮，花果香，口感润滑。全世界接受度最高的茶。白茶...
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中国茶叶分为六大类，白茶、红茶、绿茶、黑茶、黄茶、乌龙茶，每一种茶叶其内质与制作技艺不同，因此冲泡时间各有差异，那么茶叶的冲泡时间该如何把握呢？1.绿茶绿茶属于不发酵茶，大多比较细嫩 ，常见有碧螺春、西湖龙井等。这类茶，由于细嫩，以80°～85°水冲泡即可，冲泡时间为2到3分钟。2.乌龙茶乌龙茶属于半发酵茶，譬如铁观音（当属乌龙茶中极品）、大红袍等。这类茶条形紧密，一般冲泡至三泡以后，茶叶才会舒展...
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